5 Ways Use Leftover Wine
Vyno likučiai? Kai kurie iš jūsų gali klausti, Kas tai?
Jei natūraliai renkatės gerus vynus arba namuose yra keli vyno mėgėjai, tikriausiai niekada jūsų virtuvėje nėra užsitęsusio vyno. Tačiau jei jums kartais taip nesiseka pasirinkus vyną, arba atidarėte vyno butelį, norėdami pasimėgauti tik viena taure, galite savęs paklausti, Ką aš darau su visais likusiais?
Aš nekenčiu, kai viskas eina veltui. Ypač daiktai, kurie man patinka, gali būti šiek tiek brangesni. Net naudojant specialius vakuuminius sandarius antpilus, sukurtus, kad vynas greitai oksiduotųsi, atidarytas vyno butelis tarnaus tik tiek laiko.
Šiandien dalinuosi savo mėgstamiausiais būdais, kaip sunaudoti likusį vyną - ne tik geriant!
Žinoma, kai kurie vynai yra ne tik taupomi. Jei perkate 3 dolerių vyno butelį, kurio skonis yra panašus į alkoholio ir vynuogių sulčių trynimą, tiesiog sumažinkite nuostolius ir supilkite jį į kriauklę!
Dažnai, net jei vynas neatitinka jūsų asmeninių gėrimo įpročių, tai nereiškia, kad jo negalima pakeisti. Tas pats vynas glazūroje ar padaže gali būti fantastiškas. Gal jam tereikia šiek tiek cukraus, jautienos sultinio ar prieskonių, kad jis spindėtų.
Tai yra mano mėgstamiausi likusio vyno panaudojimo būdai. Visus šiuos dalykus galite atlikti tiek su raudonuoju, tiek su baltuoju vynu!
1 - suplakite aštrias vinigretes
Į aliejaus ir acto padažą įpylus vyno purslų, jis gauna elegantišką natą, dėl kurios salotos dainuoja!
2 - gaminkite saldaus vyno sirupus
Padažo keptuvėje supilkite vyną ir įpilkite cukraus. Tada išvirkite vyną į tirštą saldų sirupą. Vyno sirupas yra puikus virš svarų pyrago, ledų ir sezoninių vaisių.
Aš paprastai einu su trijų santykiu: 3 dalys vyno ir 1 dalis cukraus.
3 - Kurkite gausius keptuvių padažus ir grybus
Keptuvėje kepdami vištieną, kiaulieną ar kepsnį, pabandykite degluoti keptuvę likusiu vynu. Tai atlaisvina mažus skonio gabalėlius, prilipusius prie keptuvės dugno, skonio keptuvės padažo pradžiai. Priklausomai nuo to, kas dar buvo keptuvėje, kartais įmaišau truputį miltų arba kukurūzų krakmolo, kad sutirštintų padažą.
Aš taip pat mėgstu tai daryti su troškintais grybais. Po to, kai jie šiek tiek išvirs ir šiek tiek karamelizuosis, aš panardinu keptuvę vynu, kad sustiprinčiau sodrų žemės skonį!
4 - Įpilkite čili ar sriubos gylio
Jaučiate, kad jūsų čili ar sriubos skonis yra šiek tiek plokščias? Įpilkite gausaus vyno purslų, kad suteiktumėte gilumo ir intrigos. Kreminėms sriuboms naudokite baltus vynus, o čili ir sotiems troškiniams - raudoną vyną.
5 - Užšaldykite vyno kubelius kokteiliams arba naudojimui vėliau
Galiausiai, pats smagiausias būdas panaudoti likusį vyną yra užšaldyti jį į vyno kubelius! Galite juos išsaugoti šaldiklyje, kad lašintumėte į padažus, sriubas ar padažus.
Taip pat galite jų pridėti prie vaisių kokteilių, tokių kaip sangrijos ir spritzeriai!
Taigi, išbandykite įdomiai atrodantį vyno butelį, į kurį žiūrėjote, atidarykite butelį, net jei norite tik taurės vyno, ir nesijaudinkite, jei po vakarėlio gausite keletą pusiau pripildytų butelių. . Visada galite tą vyną panaudoti naujam gyvenimui ir suteikti jam naują gyvenimą!
Ar turite mėgstamų būdų, kaip panaudoti likusį vyną? Žemiau pasidalykite savo patarimais su mumis!
