6 geriausi sutrumpinantys pakaitalai, kuriuos greičiausiai jau turite savo šaldytuve

6 Best Shortening Substitutes That You Likely Already Have Your Fridge

angelas numeris 18
„Getty Images“

Daržovių sutrumpinimas yra vienas iš senamadiškų ingredientų, kurio galite pasiekti ne per dažnai - kol atėjo laikas gaminti pyragą! Mėgstamiausias Ree Drummondas naudoja sutrumpinimą, kaip ir daugelis kitų receptų, reikalaujančių pasigaminti „trumpą tešlą“, kaip ji. Taigi, ką daryti, jei darote receptą, kurį reikia sutrumpinti (pvz., Garsioji Ree), o rankoje neturite jo kubilo? Nesijaudink! Yra daugybė kitų kepimo riebalų, kuriuos galima naudoti kaip lengvai sutrumpinantį pakaitalą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie juos - ir kuriuos galite naudoti kepdami receptus.



Bet pirmiausia jums gali kilti klausimas: ką yra daržovių trumpinimas? Tai hidrintas augalinio aliejaus pavidalas, o tai reiškia, kad jis iš skysčio virto kieta būsena (hidrinti aliejai maistui gali suteikti ilgesnį galiojimo laiką). Sutrumpinimas buvo išrastas 1900-ųjų pradžioje kaip alternatyva gyvūnų taukams, kurių konsistencija labai panaši. Skirtingai nei sviestas, sutrumpinimas neturi daug skonio, tačiau jis puikiai tinka kepiniams pagaminti iš itin plevėsuojančių. Šie geriausi sutrumpinantys pakaitalai nesuteiks jums tokios pačios tekstūros, tačiau jie veiks šiek tiek.



Reklama - toliau skaitykite žemiauSutrumpinti pakaitalą: sviestas „Getty Images“

Galbūt nepagalvosite dažnai kreiptis į kiaulinius taukus, bet tai iš tikrųjų puikus pakaitalas. Geriausia jį naudoti tokiuose receptuose, kurie gali būti pikantiški, pavyzdžiui, sausainiai, kukurūzų duona, pikantiški paplotėliai ar pyragas iš puodų.

5 Sutrumpinantis pakaitalas: augalinis aliejus „Getty Images“

Jei pagal receptą reikia sutrumpinti lydytą medžiagą, augalinis aliejus yra geras apsikeitimo būdas. Tiesiog nenaudokite augalinio aliejaus kaip sutrumpinančio pakaitalo tokiuose receptuose kaip pyrago tešla, sausainiai ar paplotėliai - negausite riebalų kišenių, todėl tešla tinkamai neišpūs.



6 Sutrumpintas pakaitalas: veganų sviestas „Getty Images“

Šiuo metu rinkoje yra tiek daug veganiškų sviestų, todėl drąsiai kreipkitės į juos, kai jums reikia receptą pakaitalo. Tiesiog įpilkite nuo vieno iki dviejų papildomų šaukštų už puodelį sutrumpinimo, kad gautumėte tinkamą riebalų ir vandens santykį.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau