7 geriausi tapijokų miltų pakaitalai, jei jums reikia lengvai pakeisti

7 Best Tapioca Flour Substitutes If You Need An Easy Swap



Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Tikriausiai savo sandėliuke turite bent vienos rūšies miltus, bet ar turite tapijokos miltų? Jis gali būti naudojamas sriuboms, padažams, padažams ir pyragų įdarams tirštinti, o kepėjai miltus be glitimo duonai ir desertams suteikia maloniai kramtomos tekstūros. Tapiokų miltai yra pagrindinė dalis daugelyje pasaulio vietų, įskaitant Karibus ir Pietų Ameriką (išbandykite tai!), Tačiau tai nėra taip įprasta JAV. Jei manote, kad jums reikia tapijokos miltų, nesijaudinkite: Yra keli paprasti tapijokos miltų pakaitalai, kuriuos galite išbandyti po truputį. Skaitykite toliau, kad rastumėte receptą, kuris geriausiai tinka jūsų receptui.



Bet pirmiausia, kas yra tapijokos miltai? Jei jūsų mintys eina tiesiai į tapijokos pudingą, jūs nesate visiškai nusiteikęs, bet tapijokos miltai nėra tas pats, kas perlai, naudojami klasikiniame deserte. Tapiokų miltai gaminami iš maniokų, krakmolingų šakniavaisių (dar vadinamų yuca). Kaip ir dauguma miltų, tapijokos miltai yra smulkūs, balti milteliai. Jis be skonio, o tai reiškia, kad jis puikiai tinka tiek saldiems, tiek pikantiškiems receptams. Taip pat galite rasti etiketę kaip tapijokos krakmolas. Tiesą sakant, daugelyje receptų jis gali būti naudojamas panašiai kaip kukurūzų krakmolas. Geriausi tapijokos miltų pakaitalai yra kiti miltai ar krakmolas.

Ar tapijokos miltuose nėra glitimo?

Taip! Tapijokų miltuose natūraliai nėra glitimo. (Visada patikrinkite ingredientų etiketes, kad įsitikintumėte, jog jūsų miltai yra gaminami be glitimo.) Kadangi juos galima naudoti kepant arba kukurūzų krakmolo pakaitalas Norėdami sutirštinti vaisių pyragus, pudingus, sriubas, padažus ir padažus, tapijokos miltai yra puikus ingredientas, kurį reikia laikyti po ranka, jei netoleruojate glitimo ar tiesiog norite sumažinti glitimo kiekį.

Kur galiu nusipirkti tapijokos miltų ?

Anksčiau jų buvo ribota įvairovė miltų veislės prekybos centre, tačiau šiais laikais miltų variantų yra begalė! Tapijokos miltų ieškokite kepimo koridoriuje savo maisto prekių parduotuvėje arba išbandykite natūralaus maisto parduotuvę. taip pat galima užsisakyti internetu. Tik nepainiokite jo su tapijokos perlais - iš jų gaminamas pudingas!



(Norite sužinoti daugiau paprastų sandėliukų apsikeitimo? Patikrinkite šiuos įprastus miltų pakaitalai .)

Reklama - toliau skaitykite žemiauTapiokų miltų pakaitalas: Tapiokos krakmolas

Jei esate žiupsnelis, daugumoje receptų galite tolygiai pakeisti universalius miltus tapijokos miltais, tačiau nepamirškite, kad universaliuose miltuose yra glitimo. Apsikeitimas gali šiek tiek paveikti kepinių tekstūrą - jie šiek tiek mažiau sukramtys ir bus tankesni. Jei kaip tirštintuvą naudojate universalius miltus, nepamirškite, kad jie turi žalią skonį, kurį reikia išvirti - jums gali tekti virti padažus ar padažus šiek tiek ilgiau. Pridėtas virimo laikas taip pat padės įtraukti miltelinę visų rūšių miltų struktūrą, nes jie yra šiek tiek tirštesni nei tapijokos miltai. Reikėtų atkreipti dėmesį į dar vieną dalyką: jei naudojate universalius miltus, nesitikėkite, kad jūsų patiekalas bus toks pat blizgus, kaip ir tada, kai naudojate tapijokos miltus.

5 Tapiokos miltų pakaitalas: bulvių krakmolas „Getty Images“

Bulvių krakmolas yra dar viena tapijokos miltų alternatyva be glitimo. Tačiau jis yra daug sunkesnis, todėl pakeitimo santykis skirsis priklausomai nuo to, ką gaminate: Jei norite naudoti nedidelį kiekį padažui ar padažui tirštinti, lygiomis dalimis bulvių krakmolą keiskite tapijokos miltais. Kepiniai bus daug tankesni, jei naudosite santykį 1: 1, todėl norėsite naudoti 25–50 procentų bulvių krakmolo ir kitų miltų mišinį.



6 Tapiokos miltų pakaitalas: Ryžių miltai „Getty Images“

Kitas tapijokos miltų pakaitalas be glitimo yra ryžių miltai. Jie yra šiek tiek lipnesni ir tirštesni, palyginti su tapijokos miltais, todėl naudokite maždaug pusę ryžių miltų kiekio, nei jūsų recepte yra tapijokos miltų. Jei kepate, norėsite atsigriebti iš kitų miltų.

7 Tapiokos miltų pakaitalas: Arrowroot

Strėlinė šaknis gali būti paženklinta kaip krakmolas arba miltai - kaip ir tapijokos miltai. „Arrowroot“ taip pat neturi glitimo, yra beveik be skonio ir yra panašios į tapijokos miltų tekstūrą. Galite padaryti tolygų apsikeitimą, jei jį naudojate indui sutirštinti, pavyzdžiui, pakepinti. Tačiau kepdami norėsite naudoti strėlių šaknis su kitais miltais ar krakmolu - nenaudokite jo kaip pakaitalo 1: 1. Jei naudosite tik strėlinę šaknį, jūsų kepiniai bus per tankūs.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau