8 Ways Froth Milk
Kai man buvo 5–6 metai, mano tėtis gavo pirmąjį espreso kavos aparatą. Tai buvo mano dėdės, kolegos kavos entuziasto, nuleidimas. Aš nepradėjau gerti latės iki paauglystės, tačiau mano tėtis kartais turėjo papildomai garinto pieno, kurį duodavo mums, mergaitėms. Jis pasaldino trupučiu vanilės sirupo. Tai nenutiko per dažnai, todėl gavę ragavome putojantį pieną.
Ištekėjusi negalėjau pateisinti didelio espresso aparato pirkimo: mano vyras kavą geria retai, o aš ją geriu tik maždaug kartą per savaitę. Bet kai mėgaujuosi puodeliu, man patinka, kad mano pienas būtų putojamas - mano burnoje jis tampa tirštesnis ir kremiškesnis. Taigi aš supratau keletą būdų, kaip putoti pieną neturėdamas didelių espreso kavos aparatų, kuriais šiandien pasidalysiu su jumis!
455 angelo numeris
Taikydami visus toliau nurodytus metodus, prieš putodami pieną pašildykite nuo 140 iki 155 laipsnių pagal Celsijų. Jei nepakankamai pašildysite savo pieną, jis nebus toks saldus. Jei išdegsite pieną, jo skonis nebus toks geras ir putos.
Taip pat putos gali būti naudingos, kai bus sutvarkytos: palieskite putojimo indą ant prekystalio, kad atsirastų dideli oro burbuliukai, tada sukite pieną, kad jis taptų vienodesnis.
1 - purtymas stiklainyje
Pirmasis metodas yra labai paprastas. Įdėkite pašildytą pieną į stiklainį, labai tvirtai užsukite dangtį ir nupurtykite! Pastaba: jei jūsų pienas yra gana šiltas, galite laikyti indelį indų rankšluosčiu, kad nepadegtumėte pirštų.
Šis metodas sukuria putą su dideliais burbuliukais. Tai nėra geriausia, jei planuojate išbandyti latte art, bet tai veikia šiek tiek.
2 - plakimas ranka
Pašildykite pieną ir stipriai išplakite rankomis. Manau, kad judėjimas pirmyn ir atgal yra lengvesnis nei žiedinis.
Naudojant šį metodą sukurtos putos yra šiek tiek geresnės kokybės nei indelio metodas.
3 - elektrinis maišytuvas
Pašildykite pieną. Rankiniu mikseriu išplakite pieną, kol jis pasieks norimą putojimą.
Šis metodas sukuria šiek tiek geresnes putas nei tiesiog plakimas rankomis.
4 - Putojanti lazdelė
Šildykite pieną. Įmerkite putojančią lazdelę į pieną ir įjunkite. Plakite, sukurdami gražų pieno sūkurį, kol putos pagal jūsų skonį.
Tai daro labai malonų putplastį, o jūs galite naudoti savo lazdelę ir kitiems tikslams: plakti nedidelį kiekį grietinėlės kakavai, išplakti nedidelius kiekius skystų ingredientų ir tt vietos jūsų spintelėse.
Šias baterijomis valdomas putojimo lazdeles galite įsigyti internetu, prekybos centruose, IKEA ir kt.
5 - maišytuvas
Supilkite šiltą pieną į maišytuvą ir maišykite vidutiniu greičiu iki putos. Maišytuvo dangtį būtinai uždenkite indiniu rankšluosčiu - nenorite, kad karštas pienas skraidytų po visą virtuvę!
Naudojant šį metodą, putos yra gana geros: burbuliukai yra gana maži ir vienodi.
melstis dėl operacijos
6 - panardinamasis maišytuvas
Šildykite pieną dideliame, giliame puode. Įdėkite rankinį maišytuvą į pieną ir įsitikinkite, kad peiliai panardinti. Maišytuvą įjunkite žemai ir sumaišykite iki putos.
Šis metodas sukuria malonų putplastį, bet aš to tikrai negaliu rekomenduoti, nes jis labai netvarkingas! Maišytuvas linkęs visur spjauti pieną, o jei indas, kuriame maišote pieną, nėra pakankamai gilus, jis perpildys visas vietas (kalbu iš savo patirties). Jei nuspręsite naudoti šį metodą, būtinai naudokite labai gilų puodą!
7 - siurblio putotuvas
Galite įsigyti specialų siurblio stiliaus putojimą. Tai daro mielas, kremines putas.
Pašildykite pieną ir supilkite į siurblio putojimą. Nepamirškite jo per daug, nes putodamas pienas išsiplečia. Energingai siurbkite rankeną aukštyn ir žemyn maždaug 10–15 sekundžių. Galbūt norėsite naudoti karštą pagalvėlę, nes reikia laikyti putotuvo dangtį žemyn, o pienas jį gana įkaitina.
Prieš pilant pieną leiskite pailsėti 1 minutę.
8 - prancūzų spauda
Iš tikrųjų galite naudoti prancūzišką spaudą taip, kaip ir specialų siurblį. Tai buvo metodas, apie kurį man pasakė svainis.
Šildykite pieną virš viryklės. Įpilkite į prancūzišką spaudą ir energingai pumpuokite aukštyn ir žemyn, kita ranka laikydami dangtį 10 sekundžių. Vėlgi, nepripildykite spaudos, nes putodamas pienas išsiplės. Ir būkite atsargūs dėl išsiliejimo!
Prieš pilant pieną leiskite pailsėti 1 minutę.
Jei atvirai, aš šiek tiek mėgstu prancūzišką spaudą, o ne savo dedamą pieno putojimą. Jis naudojamas keliems tikslams (kavos / arbatos virimo aparatas, pieno putotojas ir kt.), O jo sukurtos putos yra šiek tiek geresnės latte menui. Snapelis taip pat yra siauresnis, todėl meno liejimas yra lengvesnis.
Taigi, jūs turite tai: 8 būdai putoti pieną, nepirkdami espreso kavos aparato!
Jei aš rekomenduočiau vieną metodą, tai būtų prancūzų spaudos metodas. Tai sukuria gražias putas (aš priartėjau prie gero latte meno liejimo naudodamas prancūzų spaudą), ir tai nėra vienos paskirties įrankis.
Antroji vieta būtų putojanti lazdelė: ji yra labai kompaktiška ir ją galite naudoti ir kitų ingredientų plakimui.
kai skambina širdies filmavimo vieta
Man patinka putoti pieną kavai, arbatai, kakavai, mačo lattei ... iš esmės bet kada, kai vartoju pašildytą pieną!
O kaip tau? Koks jūsų mėgstamiausias putotas gėrimas?
