Barbecue Chicken Drumsticks
Rudasis cukrus ir „chipotle chiles“ yra ne tokie slapti ingredientai, kuriuos visi paprašys šio naminio kepsninės padažo.
Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:10–12porcijos Paruošimo laikas:0valandos30min Virimo laikas:1valandą0min Bendras laikas:1valandą30min Grilio padažo sudedamosios dalys:1 valgomasis šaukštas
rapsų aliejus
dučesnako skiltelės, maltos
1/2svogūnas, smulkiai supjaustytas
1 C.
kečupas
1/3 c.melasa
1/3 c.supakuotas šviesiai rudas cukrus
1/4 c.
maltų konservuotų čipotinių čilių su adobo padažu
1/4 c.distiliuotas baltasis actas (arba šiek tiek mažiau pagal skonį)
1 valgomasis šaukštasVorčesterio padažas
Košerinė druska, pagal skonį
Vištienai:Rapsų aliejus, skirtas šepetėliui
6iki 7 svarų ant odos užpiltų vištienos blauzdelių (apie 24), išdžiovintų
Košerinė druska ir juodieji pipirai, pagal skonį
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai padažui:- Įkaitinkite rapsų aliejų puode ant vidutinės ir silpnos ugnies. Suberkite česnaką ir svogūną ir maišydami virkite apie 5 minutes. Sumažinkite ugnį iki mažos. Įpilkite kečupo, melasos, rudojo cukraus, traškučių, acto, Vorčesterio padažo ir truputį druskos ir išmaišykite. Troškinkite ir virkite, kartais maišydami, kad padažas neliptų prie puodo dugno, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 20 minučių. Leiskite atvėsti. Maždaug 1/2 puodelio padažo atidėkite į indą patiekimui.
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 ̊. 2 šonines kepimo skardas aptepkite rapsų aliejumi. Blauzdeles pagardinkite druska ir pipirais. Padalinkite kepimo skardas, neleisdami gabalėliams liesti. Kepkite, kol blauzdelės bus labai švelnios ir pradės ruduoti, nuo 35 iki 40 minučių. Apverskite blauzdeles ir aptepkite maždaug puse padažo. Grįžkite į orkaitę ir kepkite iki glazūros, apie 5 minutes. Vėl pasukite blauzdeles ir aptepkite likusiu padažu. Kepkite iki lipnios ir glazūruotos, dar apie 5 minutes. Patiekite su rezervuotu padažu.
