Geriausias keptas marinatas

Best Fried Pickles

Keptuose užkandžiuose yra kažkas visiškai nenugalimas. Jie sūrūs, traškūs ir niekada negali turėti tik vieno. Tai ypač pasakytina apie keptus marinuotus agurkus. Tai miniai malonu komforto maisto patiekalas yra puikus kąsnelis su aštriais krapų marinatų skoniu ir traškia tekstūra, paliekančia noro daugiau. Jie idealūs žaidimo dienos užkandis ar vakarienės užkandis - tiesiog būtinai užteks visai miniai. Kepti marinuoti agurkai patys yra skanūs, tačiau panardinti dar geriau, kad geriau atitiktų jūsų skonį. Patiekite juos kartu su savo mėgstamiausiais Kepsnių receptai , kaip ant grotelių keptų mėsainių garnyrą, arba tiesiog atskirai su šalta bokalu alaus. Negalite suklysti kalbėdami apie šį geriausią keptų marinuotų agurkų receptą.

Kaip gaminti keptus marinuotus agurkus nuo nulio?

Tikrai puikių keptų marinuotų agurkų raktas yra naudoti storesnius krapų marinuotų agurkėlių traškučius (maždaug 1/4 colio storio) - arba supjaustyti savo traškučius iš viso krapų marinato. Storesnės traškučiai suteiks jums geresnį agurkų ir duonos santykį. Mes marinuojame agurkus negilioje ketaus keptuvėje (o ne giliame puode), kad marinuoti agurkai turėtų vietos keptuvėje ir nesuliptų.

Kaip išlaikyti keptus marinuotus agurkus?

Nėra nieko blogiau už užmirkusį keptą maistą - tai tiesiog liūdna. Norėdami, kad jūsų marinuoti agurkai nesumirktų, mes naudojame tvirtą duoną, pagamintą iš pasukų, kiaušinių ir miltų bei kukurūzų krakmolo mišinio, kuris padeda sukurti traškią dangą, kuri nesubyrės. Tai yra kukurūzų krakmolas duonoje. Šis slaptas ingredientas sugeria drėgmės perteklių iš drėgnų marinuotų agurkų, todėl gaunama dar traškesnė kepta danga. Kitas svarbus žingsnis kepant beveik viską yra įsitikinti, kad kepate tinkamoje temperatūroje (375 ° C) - bet kurioje žemesnėje vietoje, o jūsų duona sugers per daug aliejaus, todėl jie bus permirkę ir mažiau traškūs. Prieš pradėdami kitą partiją, visada leiskite alyvai grįžti į reikiamą temperatūrą. Tada būtinai patiekite keptus marinuotus agurkėlius, karštus ir šviežius iš keptuvės.

1. Kaitinkite & frac34; - colių augalinio aliejaus didelėje ketaus keptuvėje, kol giliai keptas termometras užregistruos 375˚.
2. Plačiame, negiliame dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų krakmolą, druską, juoduosius pipirus, papriką, česnako ir svogūnų miltelius. Atskirame plačiame, negiliame dubenyje suplakite pasukas ir kiaušinį.
3. Vieta & frac14; marinuotų griežinėlių pasukų mišinyje ir atsargiai išmaišykite šakute, kad pasidengtų. Kiaurasamčiu marinuotus agurkėlius gerai nusausinkite, suberkite į miltų mišinį ir meskite, kad susimaišytų. Į keptuvę suberkite marinuotus agurkėlius ir kepkite iki auksinės rudos ir traškios maždaug 2 min. Švariu rėžtu šaukštu ar voru marinuotus agurkėlius perkelkite į popierine rankšluosčiu išklotą plokštelę. Pakartokite likusias 3 marinuotų agurkų partijas. Patiekite iš karto su rančos padažu panardinimui.
   

Pyragėlių lėkštės yra puikus indas jūsų miltų ir pasukų mišiniams!