Brokolių-žiedinių kopūstų troškinys

Broccoli Cauliflower Casserole

Puikus daržovių patiekalas Padėkos dienai ... ar bet kurią metų dieną!

Brokolius ir žiedinius kopūstus suskaidykite į mažus žiedynus, eidami nupjaukite storus stiebus. Garinkite juos 3–4 minutes, kol brokoliai taps ryškiai žali, tada nukelkite juos nuo ugnies. Atidėti.

Didelėje keptuvėje ištirpinkite 6 šaukštus sviesto ir patroškinkite svogūną bei česnaką, kol svogūnas pradės skaidrėti, maždaug 3-4 minutes. Viršų pabarstykite miltais, išplakite, kad susimaišytų, ir virkite dar 45 sekundes. Nuolat plakdami supilkite sultinį, tada virkite, kol padažas sutirštės. Sumažinkite ugnį iki mažos ir įpilkite minkšto sūrio, druskos, pipirų, pagardintos druskos ir paprikos. Maišykite, kol padažas bus gražus ir lygus. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius, įsitikinkite, kad jie yra malonūs ir skoningi! Laikykite šiltai.

Mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius ir ištirpintą sviestą. Atidėti.

Pusę brokolių ir žiedinių kopūstų sluoksniuokite nedideliame troškintuve. Užpilkite pusę grietinėlės padažo, tada pabarstykite pusę sūrio. Pabarstykite šiek tiek paprikos ant sūrio, tada pakartokite kitą sluoksnį brokolių, padažo ir sūrio.

Pabaiga apibarstoma džiūvėsėliais. Kepkite 375 laipsnių orkaitėje 25-30 minučių, kol sūris ištirps ir suputos, o džiūvėsėliai bus aukso rudos spalvos. Patiekite šiltą.

Tai yra maždaug taip arti, kaip atsitinka, kaip čia atsitinka „The Pioneer Woman“, nes praėjusią naktį aš padariau troškintuvą, uždengiau, įdėjau į šaldytuvą ir kepiau dabar, kai rašau šį įrašą.

Svarbus dalykas, kurį turite žinoti apie mane, yra tai, kad esu planuotojas. Aš planuoju iš anksto, savaites, kartais mėnesius, iš anksto, įrašus, kuriuos parašysiu čia, savo svetainėje. Niekada nedarau dalykų paskutinę minutę. Aš visada turiu daug laiko tarp maisto ruošimo ir jo paskelbimo čia.

Priešinga diena.

Tai skanus garnyras! Puikiai tinka Padėkos dienai tiems iš jūsų, kurie tiesiog nori daržovių patiekalo be visų ryžių ir bulvių. Štai kaip tai padaryti!

Pradėkite nuo brokolių galvos: suskaidykite ją į mažus žiedynus, nupjaudami kotelius ...

Ir darykite tą patį su žiediniais kopūstais.

ką galite naudoti vietoj kepimo miltelių

Kitomis naujienomis aš padariau šią troškinį žiūrėdamas „For Love of the Game“ su Kevinu Costneriu ir Kelly Preston. Aš negaliu susitvarkyti, kaip aš myliu tą filmą. Tai gražu ir emocinga, o paskutinė bučinių scena yra viena iš mano mėgstamiausių visų laikų filmų bučinių. Tiesą sakant, manau, kad taip pabučiuosiu Marlboro Man, kai jis vėliau šį rytą grįš namo iš darbinių galvijų ir pamatys, kur jis mane pasiekia.

Myliu tave, Jane.

Patikėk tuo.

UGH! TAI TOKS GRAŽUS!

Gerai, aš dabar grįžau. Ačiū, kad klausėte.

Įdėkite daržoves į garų krepšį ir garinkite jas maždaug 3–4 minutes, kol jos bus gražios ir ryškios.

Dabar atėjo laikas gaminti padažą, kuris yra puikus! Pradėkite kubeliais pjaustydami svogūną ...

Ir truputį česnako.

Meskite juos į keptuvę su geru sviesto kiekiu ...

Troškinkite jį 3–4 minutes, kol svogūnai pradės minkštėti.

Tada, kad jis būtų sūrus (tarkime, su Džersio akcentu), viršų pabarstykite miltais ...

Tada sumaišykite ir virkite maždaug minutę ...

Tada supilkite vištienos sultinį. Tikrai naudokite mažai natrio, jei jo turite; jūs visada galite pridėti daugiau druskos, jei to reikia.

Įmaišykite sultinį ...

Virkite jį ant vidutinės ugnies, kol sutirštės, maždaug 3-4 minutes.

Ir dabar? Ir dabar. Ir dabar! Viskas bus rimta: įpilkite 4 uncijos minkšto sūrio. Jis turėtų būti kambario temperatūros, tokiu būdu jis labai gerai įsimaišys į padažą, todėl jei ištraukiate tiesiai iš šaldytuvo, nuimkite jį nuo folijos įvyniojimo ir pašildykite mikrobangų krosnelėje maždaug 30 sekundžių.

155 reikšmė

Maišykite, kol pasidarys tolygiai ...

Tada įmaišykite druską ir pipirus ...

Pagardinta druska ir paprika.

Nepaprastai skanus! Dabar paragaukite ir įsitikinkite, kad jis yra daug kvapnus, ir pridėkite dar šiek tiek visko, ko jam reikia.

Kitas dalykas, kurio jums reikia troškintuvui, yra sūris! Aš naudojau „Monterey Jack“, bet jūs galite naudoti čederį, čederio džeką, net parmezaną ar romaną ... viskas eina.

Galiausiai suberkite į dubenį pagardintų džiūvėsėlių, įpilkite lydyto sviesto ...

trumpi plaukai vyresnio amžiaus moterims

Maišykite šakute, kol jie visi pasidengs.

Norėdami surinkti troškintuvą, į nedidelį troškintuvą įdėkite pusę brokolių ir žiedinių kopūstų ...

Tada užpilkite puse padažo.

Iš tikrųjų sunaudota šiek tiek mažiau nei pusė, nes norėjau, kad padažas padengtų daržoves, bet ne tik visiškai perimtų.

Toliau ateina sūrio sluoksnis ...

Paprikai pabarstyti - vien dėl spyrių.

kas yra kiaušinių pakaitalas

Dabar dar vienas sluoksnis! Daržovės ...

Padažas…

Ir sūris, mažute.

Amen.

Štai čia aš sustojau (ir čia galite sustoti ir jūs, jei norite jį pagaminti anksčiau laiko), uždengiau indą ir per naktį įdėjau į šaldytuvą.

Aš taip pat per naktį į šaldytuvą įsmeigiau džiūvėsėlius, o šį rytą tiesiog pabarstiau juos tiesiai ant sūrio.

Tada kepiau 375 ° C temperatūroje apie 35 minutes! Jei gaminsite tiesiai, jo nereikės kepti gana ilgai; kadangi tai buvo šalta, tai užtruko šiek tiek daugiau laiko.

Karštas, putojantis, skanus. Namai dabar taip kvepia.

Daržovės gražios - man patinka maži žiedynai.

Ir padažas yra kreminis ir turtingas, bet ne sunkus ir gloopy.

Skanus! Aš tai valgau, kai tai rašau.