Candy Coatings 101
Pagamina apie 4 puodelius kaltinių. Iš „Bridget Edwards of Bake“ 350 metų. Reklama - toliau skaitykite žemiau išeities:4porcijos Paruošimo laikas:0valandos10min Virimo laikas:0valandos0min Bendras laikas:0valandos10min Ingridientai1 pakuotė (12 oz. dydžio) gimtadienio tortų skonio saldainių plokštelės 1 pakuotė (12 oz. dydžio) sviestiniai apkaltai 1 pakuotė (12 oz. dydžio) rožinės saldainių plokštelės Nonparelai, dekoravimuiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje ištirpinkite gimtadienio tortų plokšteles su 50% galia 30 sekundžių intervalais. Maišykite po kiekvieno intervalo iki vientisos masės. Įmerkite perkus į ištirpintas plokšteles. Nustatykite ant vaškuoto popieriumi iškloto sausainių lapo, kad sukurtumėte.
Tuo pačiu būdu ištirpdykite rausvas plokšteles. Supilkite į vamzdynų maišelį ir nuimkite galą. Laistykite per klinikinius. Kol rausva danga vis dar drėgna, pabarstykite nepareles. Leiskite dangai visiškai sustingti, tada nuimkite nuo vaškuoto popieriaus.
„Candy Melts®“, saldainių plokštelės, šokolado danga, migdolų žievė - tai visi produktai, skirti panardinti, išlieti ir padengti be šokolado.
Aš čia juos vadinsiu saldainių vafliais, bet jei matote, kad jie parduodami kitu vardu, nesijaudinkite. Jie visi veiks vienodai.
Ne tik saldainių plokštelės yra įvairių spalvų, bet ir įvairių skonių. Pagrindinės saldainių plokštelės - baltos ir spalvotos - paprastai būna vanilinio skonio, panašios į baltąjį šokoladą. Šokoladinių saldainių vaflių skonis, jūs atspėjote, šokoladas! Taip pat rasite gimtadienio tortą, sūdytą karamelę, šokolado mėtą, moliūgų prieskonį ir saldainius. (Man patinka tai padaryti pipirmėtės spragėsiai kiekvieną žiemą!)
Saldainių plokštelės paprastai gaminamos iš cukraus, aliejų, išrūgų miltelių, pieno ir vanilės, kartu su dažikliais ir kitais skoniais. Šokolado plokštelėse yra kakavos.
Paprastai rasite saldainių vaflių diskų pavidalu.
Kita vertus, migdolų žievė paprastai parduodama plytomis arba kvadratais. Jei jums įdomu, kaip aš, migdolų žievėje nėra migdolų. Vis dėlto galite jį naudoti migdolų žievei gaminti. Mmm. Tai skanu skaniai.
Svarbiausia naudoti saldainių plokšteles yra ištirpinti jas žemai ir lėtai.
Pradėkite juos kaitinti mikrobangų krosnelėje 30 sekundžių intervalais su 50% galia. Pakartokite. Po kiekvieno ciklo išimkite dubenį iš mikrobangų krosnelės ir išmaišykite.
Iš pradžių nematysite nieko vykstančio. Tai gerai. Laikykite tuos 30 sekundžių intervalus 50% galia.
Pabaigoje gali būti, kad turite tik kelis ar kelis. Tuo metu perjunkite 15 ar 20 sekundžių intervalus. Kaitinkite ir maišykite, kol bus visiškai vientisa.
Priklausomai nuo naudojimo, galite pastebėti, kad jūsų ištirpintos saldainių plokštelės yra per storos. Pavyzdžiui, gaminant pyragų paplotėlius, man patinka gana ploni ištirpę vafliai. Aš naudojau „Crisco“, maišydamas jį su ištirpusiomis plokštelėmis, kol ištirps. Tai veikia, bet dabar aš norėčiau naudoti „Paramount Crystal“.
„Paramount“ kristalai iš tikrųjų atrodo kaip muilo dribsniai. Po truputį įmaišykite juos į ištirpusias plokšteles. Tikslus dalykas, susijęs su kristalais, yra tas, kad plokštelės vis tiek bus tvirtai pastatytos, o ne „Crisco“, kuri gali suteikti dangai šiek tiek minkštesnį pojūtį. Bet kuri iš jų veiks, nors nesijaučia, kad kristalai yra būtini.
Kai jūsų plokštelės ištirps, atėjo laikas panardinti, apklijuoti ar užpildyti saldainių formas! Čia prasideda tikros linksmybės! Galite ne tik panerti į plokšteles, bet ir užpilti vaflių į vamzdynų maišelius ir palakstyti, sukti ir papuošti pagal savo širdį.
Štai ką aš jums padariau: Gimtadienio pyragaičiai. Per pastaruosius keletą kartų su vyru, sūnumi ir man buvo artima rankų lenkimas.
Gerai tai, kad juos taip lengva pagaminti, ir aš galiu paruošti kitą partiją per kelias minutes. Ei, tai man suteikia idėją ...
