Kalėdinis romo pyragas

Christmas Rum Cake

Tai mano uošvės receptas, kurį ji ruošia kas Kalėdas, ir nors jame yra kai kurių ingredientų, kai kurie gali atrodyti akivaizdžiai nepageidaujami ir moraliai atgrasūs, aš neturiu jokių problemų, kad galėčiau sugėdinti save valgydama gabalėlį po gabalo kiekvienais metais. Tai tik vienas romo pyrago receptų jūroje, tačiau kadangi jis yra toks lengvas ir labai skanus, jaučiuosi priverstas dalintis.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 F.
2. Tepkite ir miltuose sumaišykite pyrago formą. Pabarstykite riešutus keptuvės apačioje. Jei norite, ant riešutų pabarstykite porą šaukštų rudojo cukraus.
3. Sumaišykite visus pyrago ingredientus. Supilkite tešlą į keptuvę ant riešutų. Išlyginkite, kol viršus bus lygus. Kepkite 1 valandą arba šiek tiek mažiau, jei keptuvė yra juoda. Neperkepkite!
   

1. Kol pyragas turi likti dešimt minučių, pagaminkite glajų. Puode ištirpinkite sviestą. Įmaišykite vandenį ir cukrų. Verdame 4–5 minutes, nuolat maišydami. Išjunkite liepsną ir užpilkite romu. Maišykite, kad sumaišytumėte, ir pašildykite 30 sekundžių.
2. Išimkite pyragą iš orkaitės. Nedelsdami užpilkite 1/3 glaisto pyrago apačioje (viršuje). Leiskite sėdėti penkias minutes.
3. Pyragą apverskite ant patiekimo lėkštės. Šimtą kartų šakute dildykite paviršių (prašau švelniai.) Visą pyrago viršų lėtai laistykite likusia romo glazūra, leisdami jai nuvarvėti šonuose. Prieš patiekdami atvėsinkite iki kambario temperatūros, kad įsitikintumėte, jog glazūra įsigėrė. Valgykite. Mėgautis. Ir nesijauti kaltas. Tai Kalėdų laikas!

Tai mano uošvės receptas, kurį ji ruošia kas Kalėdas, ir nors jame yra kai kurių ingredientų, kai kurie gali atrodyti akivaizdžiai nepageidaujami ir moraliai atgrasūs, aš neturiu jokių problemų, kad galėčiau sugėdinti save valgydama gabalėlį po gabalo kiekvienais metais. Tai tik vienas romo pyrago receptų jūroje, tačiau kadangi jis yra toks lengvas ir labai skanus, jaučiuosi priverstas dalintis.

Kalėdos artėja ! Ar girdėjai?

Veikėjų personažai: geltonas pyragų mišinys, romas (tiks tamsus ar šviesus), vanilės pudingo mišinys, kiaušiniai, rapsų aliejus, vanduo, cukrus ir sviestas.

Ir a „Bundt“ pyrago keptuvė Būtų malonu.

Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių. Tada supilkite sausą pyrago mišinį į didelį maišymo dubenį.

Tada supilkite sausą vanilės pudingo mišinį.

Įtrūkę keturi kiaušiniai.

Supilkite 1/2 puodelio šalto vandens…

1/2 puodelio rapsų aliejaus ...

Ir 1/2 puodelio romo. Geriausias yra tamsus romas - tai mano uošvė -, bet aš vakar ryte prieš bažnyčią gėriau visą savo tamsų romą ir nebeliko.

Antano maldos prašymas

Aš juokauju. * Žagsėjimas * manau.

Tada paimkite didelę šluotelę ...

Ir sumaišykite jį iki vientisos masės.

Išmatuokite kaupiamą puodelį pekano riešutų pusių. Recepte reikalaujama 1 puodelio smulkintų pekano riešutų, o tai reiškia, kad pekanus pjaustote, tada išmatuojate. Taigi aš tiesiog išmatuoju krūvą puodelio pekano riešutų pusių, suprasdamas, kad kai jos visos bus susmulkintos, jos suspaus maždaug iki puodelio.

Bet vėlgi, aš virtuvėje beveik nesusikaupiu su kelnaitėmis, todėl neklausyk manęs.

Dabar tik susmulkink!

Mėgstu juos gana smulkiai supjaustyti, nes savo desertuose manimi nepatinka dideli riešutų gabalai. Man patinka, kad jie maži.

Bet tik mano desertuose.

Toje pastaboje nėra paslėptos prasmės.

Ar jūs pažvelgsite į tai! 1 puodelis smulkintų pekano riešutų!

Jaučiuosi kaip tas „Cajun“ šefas Justinas ... hm ... Justinas. Anksčiau jis galėjo į ranką įberti arbatinį šaukštelį druskos, o druską perpilti į arbatinį šaukštelį, ir aš būsiu drąsus, jei jo matas nebuvo TIKSLAI šaukštelis.

Tik problema ta, kad aš nesu Cajunas.

Aš taip pat nesu virėja.

Tada turėsite sutepti ir miltais išmušti „Bundt“ keptuvę - tai, mano pasaulyje, reiškia, kad griebiate daiktus mėlynoje skardinėje.

Žiūrėk, aš viską darau nuo nulio, bet tai veikia. Vis dar yra pora kepimo receptų, kuriems aš to nenaudosiu, tačiau jų vis mažiau ir daugiau.

Štai mano „Bundt“ keptuvė; Aš tai turėjau metų metus. Jei vėl turėčiau tai padaryti, norėčiau, kad viduje nebūtų juodos keptuvės, nes viskas, kas kepama, atrodo, kad greičiau paruduos. Bet aš negaminu „Bundt“ pyragų tiek, kad tikrai būtų reikalinga pirkti naujus, todėl paprastai šiek tiek sutrumpinu kepimo laiką.

Išskyrus šį kartą. Aš pamiršau.

Eik į priekį ir išpuršk kišenę iš keptuvės.

3 13 prasmė

Tada pabarstykite smulkintais pekano riešutais. Kartais riešutus pabarstau ir šiek tiek rudojo cukraus, bet ir tai pamiršau.

Bet drąsiai prisimeni, gerai? Tai nėra pirminio recepto dalis, todėl visiškai neprivaloma.

Dabar tiesiog užpilkite tešlą ant riešutų viršaus. Dirbkite lėtai, kad galėtumėte tolygiai paskirstyti.

Naudokite guminę mentelę ...

Norėdami išlyginti viršų. Norite, kad pyragas iškeptų tolygiai.

Dabar pašaukite į orkaitę 1 valandai - šiek tiek mažiau, jei tai juoda keptuvė. Jei jį kepsite, pyragas bus sausas ... ir mes to nenorime. Tegul pudinas būna viskas, kas tik gali būti.

Kai pyragui lieka apie dešimt minučių, eik į priekį ir pradėk romo glaistą, kuris, be abejo, turi prasidėti sviestu. Tai yra 1 lazda (1/2 puodelio), bet aš uždėjau dar vieną 1/2 lazdą, iš viso 3/4 puodelio.

Tada įpilkite 1/4 puodelio vandens ...

1 1/2 puodelio cukraus - šiek tiek daugiau, jei jaučiatės pavojingi.

Maišykite kartu ...

Ir švelniai užvirkite. Virkite 4–5 minutes, nuolat maišydami.

Išjunkite degiklį, kad nenužengtumėte antakių, ir užpilkite 3/4 stiklinės romo.

Maišykite kartu, tada trisdešimt sekundžių įjunkite degiklį, trumpai užvirdami naują mišinį. Mišinys bus gana plonas, bet sirupas.

Laikas išimti pyragą iš orkaitės! Ir vėl pamiršau sumažinti savo juodos keptuvės kepimo laiką. Idealiu atveju tortas nebus visiškai atitrauktas nuo keptuvės šonų. Bet jei jis yra, tol, kol jis nėra sudegęs, tai gerai.

Šv. peregrine novena

Dabar svarbiausia, kad pyragas būtų kuo drėgnesnis su mielu, saldžiu glaistu. Po minutės pyragą apversime, bet prieš tai apipilkite maždaug 1/3 glaisto virš torto dugno (šiuo metu viršuje).

Pamažu jį lašinkite, kad būtų galimybė įsiskverbti, taip pat leiskite jam nuvarvėti pyrago formos šonuose ir viduryje. Šis glaistas suteiks šiek tiek reikalingos drėgmės.

Leiskite jam sėdėti penkias minutes, kad įsitikintumėte, jog glazūra įsiskverbia.

Po penkių minučių apverskite pyragą, padėdami pyrago plokštelę aukštyn kojomis ant „Bundt“ keptuvės.

Tvirtai laikydamasis apverskite keptuvę taip, kad Bundt keptuvė būtų apversta ant torto plokštės viršaus.

Dėl mūsų naudojamo nonstick kepimo purškalo keptuvė pakils iš karto - jokios žalos, nėra blogo.

Sveiki, mano gražioji meilės bandelė ... turiu omeny meilės tortas .

(Pastebėsite, kad pyrago dalis, liečianti juodą keptuvę, yra ties pernelyg rudos spalvos riba. Ne tai, kad tai netrukdys man apsiprasti nei ant jo, nei dėl ko kito.)

Tada paimkite šakutę ir pradėkite dėti tortą su dantimis. Tai labai svarbu, nes norime, kad glaistas galėtų įsiskverbti į pyragą.

Tiesiog darykite, darykite ir dygkite iš visų pusių ir viršaus.

Apskritai sakyčiau, kad pyragą dūriau maždaug šimtą kartų. Ir dėl to nesmurtaukite. Tiesiog dainuokite mėgstamą dainą, švelniai baksnodami ir dūrdami. Kai baigsis pirmasis choras, jūs baigsite. Prikiša.

Tiesiog nebegaliu to žodžio daugiau įvesti. Atsiprašau.

Tada pradėkite laistyti romo glaistą ant torto viršaus, leiskite jam lėtai lašėti žemyn.

Stenkitės kuo daugiau laikyti ant torto, tačiau kai kurie glaistai nusileis šonais ir telkiniais torto apačioje.

Visas stiklinimo procesas turėtų trukti maždaug nuo penkių iki dešimties minučių. Būk kantrus. Jūs labai norite, kad glaistas nugrimztų į tą pyragą.

Ir naudokite kiekvieną paskutinį lašą iš keptuvės.

Romo glazūra yra baisus dalykas, kurį reikia švaistyti.

O viešpatie. Kaip gerai tai atrodo?

Dabar. Tai svarbu: leiskite pyragui atvėsti iki kambario temperatūros, nes jis taip skanesnis, be to, romo glazūra turi ir toliau skverbtis į pyragą.

Ir patikėk, laukti verta ...

Mėgautis! Šis romo pyragas puikiai tinka šventiniams vakarėliams.

O aš tai rytoj pusryčiauju. Niekam nesakyk . Tai panašu į sceną „Gone With the Wind“, kai Rhettas sako Scarlett, Aš žinau, kad jūs geriate privačiai ir žinau, kiek jūs geriate. Manote, kad man rūpi, ar jums patinka jūsų brendis ?

Lažinuosi, kad Scarlett reguliariai pusryčiaudavo romo pyragą. Mažas pūkelis.