Cinamono ritinėliai 101

Cinnamon Rolls 101

Ei! Turiu puikią idėją. Kodėl nepradėjus atostogų tradicijos pristatyti šiuos skanius cinamono suktinukus savo draugams ir kohortoms?

1. Tešlai: pieną, augalinį aliejų ir cukrų įkaitinkite vidutiniame puode ant vidutinės ugnies iki virimo. Atidėkite į šalį ir atvėsinkite iki šiltos. Pabarstykite mieles ant viršaus ir palikite 1 minutę ant pieno.
2. Įpilkite 8 puodelius miltų. Maišykite, kol sumaišysite, tada uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite 1 valandai gana šiltoje vietoje. Po 1 valandos nuimkite rankšluostį ir įpilkite kepimo miltelių, soda, druskos ir likusių 1 puodelio miltų. Kruopščiai išmaišykite, kad sujungtumėte. Tešlą iš karto naudokite arba įdėkite į maišymo dubenį ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų, pradurkite tešlą, jei ji pakyla į dubens viršų. (Pastaba: su tešla lengviau dirbti, jei ji prieš tai buvo atšaldyta mažiausiai valandą.)
3. Norėdami surinkti ritinius, išimkite pusę tešlos iš keptuvės / dubenėlio. Ant miltais pabarstyto kepimo paviršiaus tešlą suvyniokite į didelį stačiakampį, maždaug 30 x 10 colių. Tešlą reikia suvynioti labai ploną.
4. Įdarui tešlos paviršių užpilti 3/4 puodelio - 1 puodeliu lydyto sviesto. Pirštais tolygiai paskirstykite sviestą. Sviestą gausiai pabarstykite puse maltos cinamono ir 1 puodeliu cukraus. Nebijokite lašinti daugiau sviesto ar daugiau cukraus! Gooey yra tikslas.
5. Dabar, pradedant toliausiai nuo jūsų esančiu galu, stačiakampį griežtai pasukite link savęs. Naudokitės abiem rankomis ir dirbkite lėtai, būkite atsargūs, kad ritinys būtų tvirtas. Nesijaudinkite, jei įdaras išsiskiria dirbant; tai tik reiškia, kad ritiniai bus dieviški. Pasiekę galą, suspauskite siūlę ir apverskite ritinį taip, kad siūlė būtų nukreipta žemyn. Baigę baigsite naudoti vieną ilgą sviestinį, cinamoninį, saldųjį, obuolišką rąstą.
6. Užmaukite pjaustymo lentą po ritiniu ir aštriu peiliu padarykite 1/2 colio griežinėliais. Vienas rąstas pagamins nuo 20 iki 25 ritinių. Supilkite porą arbatinių šaukštelių ištirpinto sviesto į vienkartines folijos pyragų keptuves (arba įprastas 9 colių apvalias pyragų keptuves) ir sukite, kad pasidengtų. Įdėkite supjaustytus ritinius į keptuves, atsargiai, kad neperkrautų. (Kiekvienoje keptuvėje telpa nuo 7 iki 9 ritinėlių.)
7. Pakartokite kočiojimo / cukraus / sviesto procesą su kita tešlos puse ir dar daugiau keptuvių. Įkaitinkite orkaitę iki 375˚. Uždenkite visas keptuves virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite ant stalo, kad iškeptų ant stalviršio mažiausiai 20 minučių. Nuimkite rankšluostį ir kepkite 15–18 minučių, kol pagels. Neleiskite, kad ritinėliai pernelyg paruduotų.
8. Kol kepa suktinukai, pasidarykite klevo apledėjimą: dideliame dubenyje išsukite cukraus pudrą, pieną, sviestą, kavą ir druską. Purslų klevo kvapiosiose medžiagose. Plakti iki labai vientisos masės. Paragaukite ir pridėkite dar daugiau klevo, cukraus, sviesto ar kitų ingredientų, jei reikia, kol glajus pasieks norimą konsistenciją. Glazūra turėtų būti šiek tiek stora, bet vis tiek labai pilama.
9. Išimkite keptuves iš orkaitės. Nedelsiant palaistykite apledėjimą per viršų. Įsitikinkite, kad viskas yra aplink kraštus ir per viršų. Sėdėdami ritinėliai sugers dalį glazūros drėgmės ir skonio. Jie gerėja tik laikui bėgant ... ne tai, kad jie trunka ilgiau nei kelias sekundes. Padaryk juos draugui šiandien! Tai užantspauduos santykius visam gyvenimui. Aš pažadu.

Augdama mano mama tai visada darydavo savo geriems draugams per Kalėdas, ir jūs tiesiogine to žodžio prasme galėdavote išgirsti pirmąsias tyro džiaugsmo dejones, kylančias nuo mūsų miesto stogų. Per daugelį metų tęsiau tradiciją ir laimėjau draugų bei dariau įtaką žmonėms vien tik pristatydamas šiuos ritinius. Jie tikrai yra taip gerai .

*** Tai yra originalus cinamono ritinėlio receptas! Visi kiti saldžiųjų ritinėlių receptų variantai, kuriuos aš darau, yra iš to.

Pradėkime nuo tešlos gaminimo.

Sumaišykite 1 litras nenugriebto pieno, 1 puodelis augalinio aliejaus ir 1 puodelis cukraus keptuvėje. „Nuplikyti“ mišinį ( kaitinkite iki pat virimo temperatūros .) Išjunkite ugnį ir palikite atvėsti nuo 45 minučių iki 1 valandos. Eik sulankstyti skalbinių ar lipdyti ar žaisti „Twister“ su savo paštininku ar pan.

Kai mišinys yra drungnas ir šiltas, bet NE karšta , pabarstykite 2 pakuotės „Active Dry mielės“ .

Leiskite tai pasėdėti minutę, kad mielės būtų šiltos, drėgnos ir laimingos.

Tada pridėkite 8 puodeliai universalių miltų .

Maišykite mišinį kartu. Uždenkite ir leiskite sėdėti bent valandą. Eik išmesti likusį vyniojamąjį popierių arba pastatyk „Lego Rottweiler“, užsiimk joga ar žiūrėk „Home Shopping Network“ ir užsisakyk šaldytos picos orkaitę savo stalviršiui arba kokį nors celiulito kremą.

Po valandos tešla atrodys taip.

Dabar pridėkite Dar 1 puodelis miltų ...

1 kaupimas šaukštelio kepimo miltelių ...

Ir 1 „mažai“ ( mažiau nei pilna ) šaukštelio soda ir 1 kupinas šaukštas druskos .

Maišykite mišinį kartu. Šiuo metu tešlą galite uždengti ir įdėti į šaldytuvą, kol jums to prireiks - per naktį ar net dieną ar dvi, jei reikia. Tiesiog stebėkite tai ir, jei jis ima sprukti iš keptuvės, tiesiog numuškite jį žemyn. Arba, žinoma, galite tiesiog tęsti ritinius.

Padarykime tai, ar ne?

1616 reiškia dvigubą liepsną

Gausiai pabarstykite paviršių miltais.

Imk pusės tešlos ir suformuokite grubų stačiakampį.

Tada tešlą suvyniokite plonai, išlaikydami bendrą stačiakampio formą. Stačiakampio plotis ir ilgis turėtų padidėti, kai jį išvyniosite.

Štai mano gražus, keistas, mielas, žavus draugas Hiacintas. Ji atėjo su manimi gaminti cinamono suktinukų. Ar ji nėra gryna?

Dabar šlapdriba 3/4 - 1 puodelis lydyto sviesto per tešlą. Nesidrovėk; paguldyk ant storo, mažute. Jūs žinote, kad to norite.

kada yra šuniuko dubuo

O, beje? Tai yra ne nekaloringas. Jei kas nors paklaus.

Dabar pabarstykite 1 puodelis cukraus virš sviesto ...

... po kurio eina a gausiai pabarstyti cinamonu .

Dabar, pradėdami nuo priešingo galo, pradėkite tešlą tvarkinga linija link savęs. Laikykite ritinį gana tvirtą eidami. Kai kurie sviesto / cukraus / cinamono mišiniai gali pasibaigti, tačiau tai nėra didelė problema.

Tada užveržkite siūlę prie ritinio, kad ją sandarintumėte. Ar Hiacintas neturi mielų rankų?

Plisti 1 šaukštas ištirpinto sviesto septyniose apvaliose, folijos pyrago ar pyrago keptuvėse. Tada pradėkite pjauti maždaug 3/4 - 1 colio storio ritinėlius ir dėkite juos į sviestu išteptas keptuves. Pakartokite šį procesą su kita tešlos puse. Šis receptas pagamina maždaug septynias ritinėlių keptuves.

Tada palikite ritinius 20-30 minučių pakilti kepkite 375 laipsnių temperatūroje iki lengvas aukso rudos spalvos, apie 15–18 minučių .

Kol vyniotiniai yra orkaitėje, paruoškite skaniai nuodėmingą klevą.
Į maišymo dubenį įpilkite 1 maišelis cukraus pudros .

Prie to pridėkite apie 2 arbatiniai šaukšteliai klevų kvapiųjų medžiagų ...

1/2 puodelio pieno. ..

1/4 puodelio lydyto sviesto ...

… Ir 1/4 puodelio plikytos kavos . Taip pat pridėkite 1/8 arbatinio šaukštelio (gausus žiupsnelis) druskos .

šalia manęs restoranai atidaro Kūčias

Tada turėk didelį, stiprų, virilų vyrą, kad tai pakurstytum tau. Aš pasirinkau „Marlboro Man“.

Mišinys turi būti tirštas, bet pilamas. Paragaukite ir sureguliuokite pagal poreikį.

Ištraukę juos iš orkaitės, gausiai apšlapinkite šerkšnu ant šiltų ritinių. Ir pasivaikščiokite laukine puse. Nebijokite paskandinti jiems šuniukų. Taip pat būtinai apledėkite ir visos keptuvės perimetru, todėl apledėjimas padengs ritinių išorę.

Šitie yra ne nekaloringas. Ar aš tai minėjau?

Glazda įsitaisys ir taps viena su cinamono suktinukais. Ir jūs būsite dar vienas žingsnis arčiau to, kad esate populiariausias žmogus mieste ... ar pats šmaikščiausias, priklausomai nuo to, ar pasirinksite pristatyti ritinius draugams, ar užsidaryti savo sandėliuke ir juos visus valgyti.

Ne todėl, kad aš kada nors tai padariau, nepamirškite. Aš niekada nedarau tokių dalykų. Aš esu savidisciplinos modelis. Ir neturiu laiko daryti tokių dalykų - esu per daug užsiėmęs „Stairmaster“ darbu. Taip, tai aš - panelė Will Power. Niekada nevartoju iššvaistytų kalorijų. Ir jei aš tai darau, visada budriai vertinu kompensaciją dėl aukštesnio aktyvumo lygio ir savaičių badavimo. Ir viskas.

Eik ir užkariauk! Taip tu gali. Ir pranešk man.