„Edna Mae“ grietinės blynai

Edna Mae S Sour Cream Pancakes

Gana geriausi visų laikų blynai, komplimentai mano vyro močiutei Ednai Mae. Man patinka tekstūra, nes ji yra lengvesnė už įprastus blynus ir jie neleidžia jaustis taip įdarytam!

Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir vanilę. Atidėti.

Atskirame mažame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, soda ir druską.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite grietinę su sausais ingredientais, kol jie beveik nesusimaišys (nepermaišykite.) Suplakite kiaušinių mišinį, kol jis visiškai susimaišys.

Kaitinkite keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies ir keptuvėje ištirpinkite sviestą. Nuleiskite tešlą 1/4 puodelio porcijomis ant keptuvės. Virkite iš pirmos pusės, kol ant paviršiaus pradės formuotis burbuliukai, o kraštai pradės ruduoti. Apverskite kitą pusę ir virkite dar minutę. (Blynai bus šiek tiek ant minkštosios pusės.)

Patiekite su minkštu sviestu ir sirupu.

Šie blynai ... nėra bet kokie blynai.

Jie ... laukia to ...

Jie yra Edna Mae grietinės blynai!

Žinoma, jūs tikriausiai jau supratote tai pagal šio įrašo pavadinimą.

Aš visada buvau labai šauni kurdama įtampą.

Arba ne.

130 angelo numeris meilė

Aš labai myliu šį receptą, įtraukiau jį į savo pirmąją kulinarinę knygą. Pasirodė, kad tai vienas labiausiai patikusių knygos receptų.

Neseniai dalijausi su Edna Mae (ji yra brangi močiutė Marlboro Man) kai kuriais gražiais dalykais, kuriuos žmonės man pasakojo apie jos skanius blynus, ir man pasirodė, kad niekada per šešerius metus nuo tada, kai pirmą kartą pradėjau skelbti, gamindamas maistą, paskelbiau čia savo svetainėje.

Koks pasipiktinimas!

Kokia aplaidumas!

Nesuvokiamas!

Na, aš dabar taisau tą neteisingą. Gerai? Teisingai-Oi.

Teisingai.

Aš dabar sustosiu.

Ingredientai negali būti paprastesni: grietinė, miltai, soda, cukrus, druska, kiaušiniai ir vanilė!

Grietinė yra šou žvaigždė.

Išmatuokite puodelį ...

Ir mesti į dubenį.

Pabarstykite miltais, ir būtent šiuo metu aš atkreipsiu dėmesį į tai, kad be komentarų, kuriuos girdžiu iš žmonių, kurie mėgsta šiuos blynus po jų gaminimo, aš gaunu nemažai žmonių klausimų kol jie jų nepadarė pirmą kartą.

Tai negali būti tinkamas miltų kiekis ... ar ne?

Taip! Tai teisinga, mažute! Tai daro šiuos šlovingus mažus stebuklus tokius… na, nuostabius. Jie nėra pasverti miltais; jie lengvi ir visiškai kitokios tekstūros. Galėsite pasakyti nuo pirmo kąsnio.

Tada pridėkite soda ...

Druska ...

Ir cukrus.

Pastaba apie cukrų: originaliame Ednos Mae recepte reikalaujama 1 valgomojo šaukšto. Aš kartais darau du ar tris, nes tai daro blynelius šiek tiek saldesnius ... bet jei norite, kad visas blynų saldumas būtų iš sirupo, kurį užpilate ant viršaus, pirmyn laikykite.

Suprantu, kad tai neturėjo prasmės. Atsiprašau.

dalykų, kurių norisi Kalėdoms

Maišykite grietinę ir sausus ingredientus, kol jie tik pradės derėti.

Atskirame dubenyje suskaldykite 2 kiaušinius ...

Įpilkite šiek tiek vanilės ...

Ir išplakite jį kartu, kol visiškai sujungsite.

Supilkite jį į dubenį su grietinės mišiniu ...

Ir plakite, kol jis tiesiog susidės. Jums nereikia jo mušti iki mirties ir neturėtumėte jaudintis su gumulais - taip jis turėtų atrodyti.

Norėdami apkepti, ant vidutinės ir silpnos ugnies tepkite visą keptuvę sviesto ant keptuvės ar keptuvės (prieš tai padarykite keptuvę visiškai pašildytą.)

Kai sviestas šnypščia, griebkite 1/4 puodelio tešlos ...

Ir užpilkite.

Leiskite jam virti maždaug 2 minutes, o kai šonai atrodo kaip pradėję stingti ir burbuliukai tiesiog pradeda formuotis ...

Apverskite ir leiskite jam virti dar maždaug 2 minutes.

Toliau eikite su likusia tešla, kol baigsis blynai, tačiau atkreipkite dėmesį, kad jie bus šiek tiek minkštesni nei įprasti blynai. Jei abi pusės yra gražios ir giliai aukso rudos, jos turi būti tinkamos!

Taigi štai kaip aš voliojausi su blynais.

Tęsk…

Tęsk…

Tęsk…

Gerai. Manau, kad sustosiu.

Būtinas šiltas sirupas. Gyvenimo reikalavimas. Įgaliojimas.

Pasilenk minutei. Noriu jums pasakyti paslaptį.

Prieik arčiau…

ką Biblijoje reiškia 6666

Prieik arčiau…

Tu juos labai mylės. Jie lengvi, bet dekadentiški, kitokie, bet pažįstami. Lemme žino, kaip tau patinka.

Čia patogu atspausdinti.

Gražaus pirmadienio, visiems!