Kai buvau 17 metų, turėjau vasaros darbą prie aukščiausios klasės egiptiečių restorano, kuriame sėdi stalai - vienintelė vasara restoranas buvo atviras.
Kai buvau 26-erių, sutikau savo vyrą Pete'ą, ir visas mano pasaulis pasikeitė beveik visaip, įskaitant ir kulinarinę patirtį.
Paauglystėje ir dvidešimtmetyje aš turėjau galimybę praleisti tris savo gyvenimo vasaras Indijoje.
Kalbėjimas apie airiškus skonius ir airišką sintezės receptą man kelia įvairiausius vaikystės prisiminimus.
Mano įvadas į korėjietiškus skonius nebuvo visai spalvingas. Pagimdžiusi pirmagimį, buvau nuolauža (tiek emociškai, tiek fiziškai).