Exploring Irish Flavors Pizza
Airijos įkvėpta pica su bulvėmis, porais ir airišku čederiu. Pagamina 2 picas. Iš „Bridget Edwards of Bake“ 350 metų. Reklama - tęskite skaitymą žemiau išeities:8porcijos Paruošimo laikas:1valandąpenkiolikamin Virimo laikas:0valandos10min Bendras laikas:1valandą25min IngridientaiDĖL KŪNO: 3 1/2 c. Nebalinti universalūs miltai 1/2 c. Greitas bulvių košė 2 šaukštai. Minkštas airiškas (arba europietiškas) sviestas 2 1/4 šaukštelio. Momentinės mielės 2 šaukšteliai. Košerinė druska 1 šaukštelis. Cukrus 1 1/2 c. Šiltas vanduo Alyvuogių aliejus, kaip reikia PASTATYMAMS: 6 Vidutinės auksinės „Jukon“ bulvės 8 gabaliukai šoninės, supjaustyti į gabalus 3 Porai, supjaustyti du gvazdikėliai Česnakai, malta Košerinė druska ir šviežiai malti pipirai 2 C. Tarkuotas airiškas čederio sūris Kukurūzų miltai, kaip reikia 1/4 c. Snipped česnakai, papuoštiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite universalius miltus, bulvių dribsnius, minkštą sviestą, mieles, druską, cukrų ir vandenį. Maišykite, kol sumaišysite. Perjunkite į tešlos kablio tvirtinimą ir minkykite maždaug iki 5 minučių. Tešlą galima minkyti rankomis iki 5–10 minučių. Dėkite tešlą į dubenį ir uždenkite alyvuogių aliejumi padengtą plastikinės plėvelės gabalėlį. Leiskite tešlai pakilti apie 1 valandą. Ant orkaitės lentynos padėkite picos plieną ar picos akmenį ant žemiausios orkaitės padėties. Įkaitinkite orkaitę iki 500ºF.
Tuo tarpu nulupkite bulves. Naudokite mandoliną arba aštrų peilį, kad bulves supjaustytumėte labai plonai, maždaug 1/16 colio storio. Įdėkite riekeles į dubenį su šiltu, pasūdytu vandeniu. Atidėti.
Įdėkite supjaustytus porus į kitą dubenį su vandeniu. Ištrinkite, kad pašalintumėte nešvarumus ar kruopas ir leistumėte jiems nukristi iki dubens dugno. Išimkite porus ir gerai nusausinkite.
Kepkite šoninės gabalėlius keptuvėje, kol taps traškūs. Išimkite iš keptuvės ir dėkite ant popierinių rankšluosčių. Išmeskite visus, išskyrus 2 šaukštus, šoninės riebalų. Į keptuvę įpilkite nuplautų ir džiovintų porų riekelių ir patroškinkite, kol suminkštės, pagardinkite keliais žiupsneliais druskos ir pipirų. Suberkite maltą česnaką ir virkite dar apie 1 minutę. Išimkite iš keptuvės.
Kai tešla pakils, pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Uždenkite aliejumi pateptą plastikinę plėvelę ir leiskite 10 minučių pailsėti.
Bulvių skilteles išimkite iš vandens ir gerai išdžiovinkite.
Liberaliai aptepkite picos žievelę kukurūzų miltais. Ištempkite vieną tešlos pusę į plutą, kad padengtų žievelę. Ant viršaus uždėkite pusę sūrio, tada vienu sluoksniu padėkite ant pusės bulvių griežinėlių arba tiesiog vos sutapkite. Ant viršaus užpilkite pusę porų mišinio, tada - šoninę.
Pastumkite picą ant įkaitinto picos plieno ar akmens ir kepkite apie 10 minučių arba kol pagels. Norėdami išimti iš orkaitės ant pjaustymo lentos, naudokite picos žievelę. Pabarstykite pusę nupjauto laiškinio česnako.
Prieš pjaustydami, leiskite picai pailsėti 5 minutes. Tuo tarpu padenkite picos žievelę dar kukurūzų miltais ir pakartokite antrą picą.
Patiekite karštą, šiltą arba kambario temperatūros.
Kalbėjimas apie airiškus skonius ir airišką sintezės receptą man kelia įvairiausius vaikystės prisiminimus. Ne, aš ne iš Airijos, bet užaugau šeimoje, kuri labai didžiuojasi savo airišku paveldu. Būčiau pasiruošęs lažintis, kad kiekviename mūsų namo kambaryje buvo kažkoks apatinis dekoras arba linktelėjau į Airiją. Mūsų stereofonu dažnai skambėjo airiška muzika. Kasmet šv. Patriko dieną mes su seserimi pabudome radę vieną mažą žalias dovana kiekvienam iš mūsų. Vienais metais, kai buvau paauglė, tai buvo žalias bikinis!
Mes su tėvais prieš kiek daugiau nei 20 metų lankėmės Airijoje. Atminkite, kad tai buvo dar tais laikais, kai žmonės nefotografavo kiekvieno patiekto patiekalo, todėl daugumoje mano prisiminimų apie maistą Airijoje yra ruda duona, tiršti skrebučiai su sviestu, arbata su cukrumi ir alus. Mano geriausi prisiminimai apie Airiją nebūtinai susiję su maistu (kas man neįprasta), bet visur gyva žalia žolė, tviskanti jūra, vėjas, alus (ar aš taip jau sakiau?), Gražios nėriniuotos užuolaidos, gyva muzika barai ir draugiškiausi žmonės, kurie visi atrodė taip, lyg jie būtų tolimi giminaičiai.
Aš sakau tai sakydamas taip: mano požiūris į airių virtuvę gali būti ne visai autentiškas, tačiau jis kilęs iš didelės meilės vietos.
Kaip sakiau anksčiau, Airijoje prisimenu daug skrebučių ir duonos. Tai yra šiek tiek vištienos ir kiaušinių keblumų - kurie atsirado pirmiausia: gausios duonos ar neįtikėtini airiški pieno produktai? Karvės laimingos Airijoje, ir jūs ragausite tą laimę airiškame svieste ir sūriuose. O mano. Paruoškite duoną šlifuoti.
Porai, laiškiniai česnakai ir svogūnai. Aš, žinoma, turiu keletą airiškų kulinarinių knygų, ir nors nerasite gausaus kiekio raudonųjų pipirų ar kalendrų, rasite daug aliuminio skonio turinčių patiekalų, tokių kaip porai, svogūnai ir laiškiniai česnakai.
šventojo rita maldos novena
Bulvės. Nemanau, kad galime kalbėti apie airišką maistą be bulvių.
geriausias Amazonės alyvuogių aliejus
Airijos virtuvės patiekalų ir skonių yra daug daugiau, o jūros gėrybės yra tik vienas iš pavyzdžių, tačiau būtent į juos šiandien sutelksime dėmesį gamindami savo airių įkvėptą picą! Taip, pica!
Šioje picoje yra dviguba bulvių dozė, tiek užpilas, tiek pluta. Čia nėra padažo. Vietoj to, ant plutos užpilama didelė sauja ar du airiški čederiai. Picos viršuje yra plonos bulvių skiltelės, porai ir česnakai, kurie buvo patroškinti šoninės riebaluose, traškūs šoninės gabaliukai ir laiškinių česnakų gabalėliai.
Pradėsite gamindami plutą. Slapti ingredientai? Bulvių košė ir airiškas sviestas!
Sumaišykite tešlą kartu ir minkykite iki vientisos masės. Tada leisk jam pakilti.
Tuo tarpu bulves supjaustysite itin plonai ir įdėsite į sūdyto vandens dubenį, kad suminkštėtų.
Porai eina į kitą dubenį. Supjaustykite ir užpildykite dubenį vandeniu. Išsukite porus, leiskite purvui nukristi į dubenėlio dugną.
Išvirkite šoninę, išimkite iš keptuvės, tada patroškinkite porą ir česnaką šoninės riebaluose. Mmmm, šoninė. Atidėti.
Nepamirškite airiško čederio! Sutarkuokite ir atidėkite picai užpilti. Eik į priekį ir sutarkuok papildomai. Negalima tam atsispirti, kol dirbi.
geriausios gimtadienio dovanos 13 metų berniukui
Kai tešla pakils, padalinsite ją į dvi dalis, kad gautumėte dvi pluteles. Leiskite jam dar kartą pailsėti ir būsite pasirengę surinkti ir virti.
Šis receptas pagamina DU picas, kurios puikiai tinka pramogoms ar likučiams. Negalime nuspręsti, ar ši pica mums labiausiai patinka karšta iš orkaitės, ar kambario temperatūroje, todėl turėdami dvi, galime ją įsigyti abiem būdais!
Patiekite būtinai su airišku alumi.
