Homemade Cinnamon Bread
Paprasta, naudinga, tobula. Vykdykite šias instrukcijas naminei cinamono duonai. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:12porcijos Paruošimo laikas:4valandos0min Virimo laikas:0valandos40min Bendras laikas:4valandos40min Ingridientai1 C. Pienas 6 šaukštai. Sviestas 2 1/2 šaukštelio. Aktyvios sausosios mielės du sveikų kiaušinių 1/3 c. Cukrus 3 1/2 c. Universalūs miltai 1 šaukštelis. Druska 1/3 c. Cukrus 2 šaukštai. Cinamonas Kiaušinis ir pienas, sumaišyti kartu, skirti valyti Minkštas sviestas, skirtas tepimui ir tepimuiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Ištirpinkite sviestą su pienu. Kaitinkite iki labai šilto, bet neužvirkite. Leiskite atvėsti, kol jis vis dar bus šiltas, bet ne karštas. Viršų pabarstykite mielėmis, atsargiai išmaišykite ir leiskite 10 minučių nusėdėti. Sumaišykite miltus ir druską.
Elektrinio maišytuvo dubenyje sumaišykite cukrų ir kiaušinius su irklo priedu, kol jie sujungiami. Supilkite pieno / sviesto / mielių mišinį ir maišykite, kad sumaišytumėte. Suberkite pusę miltų ir plakite vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Suberkite kitą pusę ir plakite, kol sumaišysite.
Perjunkite į tešlos kablio tvirtinimą ir dešimt minučių plakite / minkykite tešlą vidutiniu greičiu. Jei tešla yra pernelyg lipni, įpilkite 1/4 stiklinės miltų ir vėl plakite 5 minutes.
Įkaitinkite metalinį arba stiklinį maišymo dubenį, kad jis būtų šiltas. Apšlakstykite trupučiu rapsų aliejaus, tada užmeskite tešlą į aliejų, kad pasidengtų. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir pastatykite jį šiltoje, svetingoje vietoje mažiausiai 2 valandoms.
Pasukite tešlą ant darbinio paviršiaus. Susukite į tvarkingą stačiakampį, ne platesnį už kepalo keptuvę, kurią ketinate naudoti, ir maždaug 18–24 colių ilgio. Aptepkite 2 šaukštais tirpinto sviesto. Sumaišykite cukrų ir cinamoną, tada tolygiai pabarstykite sviestu išteptą tešlą. Pradėkite nuo tolimiausio galo, sukite tešlą į save, laikydami ją sandariai ir uždarytą. Suimkite siūlę sandarinimui.
Kepimo skardą aptepkite minkštu sviestu. Į keptuvę suberkite tešlą. Uždenkite plastikine plėvele ir leiskite pakilti 2 valandas.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
Sumaišykite šiek tiek kiaušinio su pienu ir aptepkite viršų. Kepkite 40 minučių ant orkaitės vidurinio / apatinio grotelių.
Išimkite iš keptuvės ir leiskite duonai atvėsti. Supjaustykite ir patiekite arba padarykite cinamono skrebučių ar prancūziškų skrebučių.
Skanus!
Vakar vakare kepiau cinamono duona.
Pagalvojau.
Aš to norėjau.
Taigi aš jį iškepiau.
Ir tada, šį rytą ... aš jį valgiau! Nenorėjau būti grubus. Sau.
Nepaisant sultingų racionalizacijų, yra keletas dalykų, kurie yra mielesni už naminę cinamono duoną. Valgykite jį supjaustytą nuo kepalo, paskrudintą ir išteptą sviestu ... arba sustiprinkite daiktus ir naudokite prancūziškiems arba cinamoniniams skrudintuvams gaminti. Ir džiaukis žinodamas, kad jokia parduotuvių versija niekada nebus palyginta.
Kaip visada.
Palikau razinas, nes norėjau, kad viskas būtų paprasta. Bet žemiau aš jums pasakysiu, kur galite juos pridėti, jei esate nusiteikęs.
Padarykime duonos, mažute!
Pradėkite nuo 3/4 lazdelės (6 šaukštai) sviesto. Sūrus, o ne nesūdytas.
Įkaitinkite sviestą puode ar puode su 1 puodeliu pieno. Aš sunaudojau 2 proc., Bet jei šaldytuve būčiau turėjęs nenugriebto pieno, tai būčiau panaudojęs.
Man patinka kepant naudoti nenugriebtą pieną. Tai priverčia mane pasijusti maištininku, dėl kurio jaučiuosi pavojinga, dėl to jaučiuosi kaip brunetė.
Aš atkreipiu keistus ryšius tarp dalykų. Nešk su manimi čia.
Leiskite pieno / sviesto mišiniui atvėsti, kol jis bus šiltesnis nei drungnas, bet ne per šiltas. Tada paimkite 2 1/2 arbatinius šaukštelius aktyvių sausų mielių ...
... Ir pabarstykite jį skysčiu. Šiek tiek pamaišykite, tada leiskite mišiniui nusistovėti maždaug dešimt minučių. Tai pažadins mieles iš gilaus miego.
Ką daryti, jei neturite kepimo miltelių
Aktyvios sausos mielės parduodamos pakeliuose arba stiklainiuose; Aš paprastai einu į stiklainius, nes tada galiu išmatuoti bet kokį kiekį, kurio man reikia. Paketai yra lygiai 2 1/4 arbatiniai šaukšteliai mielių, o jei man reikia šiek tiek daugiau, turiu atidaryti kitą paketą, naudoti tik šiek tiek jo, tada stengtis būti pakankamai tvarkingas ir tvarkingas, kad paketą uždaryčiau ir laikyčiau. jo neišpylus per visą spintelę.
Ir kam reikalingas tas papildomas spaudimas?
Dabar meskite šiek tiek cukraus ir kiaušinių į indą su elektriniu maišytuvu, kuriame pritvirtintas irklo priedas. Priežastis, kodėl aš naudoju irklentės priedą, yra ta, kad tai tešla. Jei tai tešla, aš naudoju irklo tvirtinimą.
Jei tai tešla, aš naudoju šluotelės priedą.
Tik maža taisyklė.
Plakite kiaušinį ir cukrų, kol jie bus visiškai sujungti ...
Tada užpilkite mielių mišinį ir lengvai jį išmaišykite.
Geriausia, jei jūsų kiaušiniai nėra tiesiai iš šaldytuvo pagal šį receptą, nes jei kiaušinių / cukraus mišinys yra per šaltas, tai sustabdys mielių magiją. Taigi likus kelioms valandoms iki norėdami paruošti tešlą, kiaušinius tiesiog išimkite iš šaldytuvo, ir jums turėtų būti gerai. (Per sekundę taip pat parodysiu dar vieną gudrybę, kaip padėti savo mielėms.)
Įpilkite pusę miltų ir visos druskos ...
Ir sumaišykite, kol visa tai sujungs.
Tada nubraukite dubenėlio šonus ...
Įpilkite likusių miltų ir sumaišykite, kol jie tiesiog sumaišomi.
gydomosios angelo maldos
Tada išjunkite tešlos kablio tvirtinimo mentelę. Aš beveik niekada nenaudoju šio dalyko, bet kai tai darau, visada dėkoju už jo egzistavimą.
Tešlą minkykite vidutiniu greičiu maždaug dešimt minučių. Tai lėtai pliaukštels aplink dubenį ir skleis visokį keistą triukšmą. Jei po dešimties minučių tešla atrodo pernelyg lipni - kaip ir jūs, net galvojate įkišti pirštą į dubenį ir pirštai bus padengti tešla - įpilkite 1/4 puodelio miltų ir minkykite dar 5 minutes arba taip. Atkreipkite dėmesį, kad tešla turi būti šiek tiek lipni ir šiek tiek prilipti prie pirštų ... tik ne per daug lipni / netvarkinga.
Tuo tarpu aš šildau savo metalinį dubenį, pripildydamas jį karšto, karšto vandens ir leisdamas jam keletą minučių pasėdėti. (Taip pat galite įkišti stiklinį dubenį į mikrobangų krosnelę kelioms minutėms, kad jis būtų gražus ir šiltas.)
Lašinkite šiek tiek rapsų aliejaus dubenėlio dugne ...
Tada įpilkite tešlos rutulį, meskite jį aplink, kad apklotų aliejumi.
Uždenkite dubenį plastikine plėvele, tada pastatykite jį savo virtuvės vietoje, kuri yra šiek tiek šilta ir be grimzlės. Norėsite, kad tešla pakiltų mažiausiai 2 valandas. Jei turite laiko leisti tai praleisti ilgiau, dar geriau.
Apie tai. Per daugybę bandymų ir klaidų pastebėjau, kad gamindamas duonos gaminius savo virtuvėje turiu aktyviai kurti šiltą, mielėms palankią aplinką. Visų pirma, mes ir Marlboro Man esame šiltai prižiūrimi ir termostatą laikome savo namuose 68 m. Taip, mes esame keistuoliai. Tačiau 68 laipsniai tiesiog nėra pakankamai šilta aplinka, kad mielės galėtų daryti savo. Taigi turiu visokių keistų triukų, kai kaitinu geležinę keptuvę ar groteles ant viryklės, išjungiu ugnį, tada uždedu dubenį ant viršaus. Dažnai uždengsiu plastikine plėvele dubenį arbatiniu rankšluosčiu, kad sulaikyčiau šilumą. Žinoma, nenorite eiti per bortą - niekada nenorite, kad dubenėlio dugnas būtų karštas. . Bet jūs tikrai norite, kad viskas būtų šiek tiek šiltoje (ne kambario temperatūros) pusėje.
Įdomu tai, kad namelio virtuvė pasirodė esanti gana svetinga mielių situacijoms. Ir tai yra tik už poros mylių. Eik figeris!
Tai yra dvi valandos - ir agresyvus šiltos aplinkos stebėjimas - vėliau.
Pasukite tešlą ant darbinio paviršiaus.
Iškočiokite į stačiakampį. Įklijuokite kepalą į stačiakampio priekį ir įsitikinkite, kad jis nėra per platus. Po šio etapo aš rankomis ištiesinau ir formavau stačiakampio šonus, todėl jis tapo labai vienodas ir simetriškas. Pabaigoje kepimo skardą padėjau priešais stačiakampį, kad įsitikinčiau, jog tešla nebuvo platesnė už keptuvę.
Tešlos paviršių užtepkite porą šaukštų minkšto (kambario temperatūros) sviesto.
Tada sumaišykite cukrų ir cinamoną ...
Ir tolygiai pabarstykite jį viršuje. Čia taip pat galėtumėte pabarstyti razinas, jei užsiimate tokiu dalyku.
Ir mes pasiruošę eiti!
Pradėdami nuo galo, atsargiai sukite stačiakampį link savęs, kol baigsite tvarkingu, griežtu tešlos ritiniu.
Suimkite siūlę uždarytą.
Dabar gausiai sviestu kepkite keptuvę (dėl šios priežasties ant prekystalio visada sėdžiu suminkštintą sviesto lazdelę!)
3 13 prasmė
Ritinį, siūlę į apačią, įdėkite į sviestu išteptą kepaliuką.
Uždenkite plastikine plėvele, tada atlikite bet kokius mažus triukus, kuriuos turite padaryti, kad atgautumėte tą šiltą aplinką. Aš pašildžiau šią mažą geležinę grilio keptuvę, išjungiau ugnį, tada kepalo keptuvę padėjau tiesiai į vidų. Aš taip pat uždengiau dideliu arbatos rankšluosčiu, kad sulaikytų šilumą.
Dalykai, kuriuos turiu padaryti čia, kad gautųsi cinamono duonos riekelę!
Tai praėjo maždaug po valandos ir 45 minučių - o! Daug ilgėjančio laiko ... bet kantrybė yra dorybė.
Beje, tie laikai, kai man labai pasisekė duonos gaminiuose, man buvo nekantrūs kylant. Man tai baisu; Visada stengiuosi trumpinti kylantį laiką, sakydamas sau, kad jis ir toliau augs orkaitėje. Kai tai darau, pasisavinu per tankią duoną ir žemą savęs vaizdą ir man nėra smagu gyventi.
Mmmm. Štai mes einame.
Dabar nedideliame dubenėlyje sumaišykite kiaušinį su pieno purslais.
Suplakite jį su šakute ...
Ir aptepkite jį tešlos paviršiumi teptuku (arba, jei esate panašus į mane, pirštais, nes jūsų berniukai pavogė jūsų konditerinį teptuką ir juo dažė purvą savo augintinei.
Dabar kepkite jį 350 minučių orkaitėje 40 minučių. Įsitikinkite, kad jis nėra ant aukšto stovo; nenorite, kad viršus degtų, kol duonos vidurys nebus padarytas.
Pastaba: šiuo metu mano namuose ilgai sutemus. Atleisk apšvietimą.
Išimkite kepalą iš keptuvės ir leiskite jam atvėsti. Laikykite jį dideliame „Ziploc“, kai jis visiškai atvės.
Štai mes šį rytą!
Teko laukti, kol pateks saulė. Tai natūralios šviesos dalykas.
O žmogau, ar aš alkana.
Ir aš ruošiuosi ką nors padaryti dėl to.
O taip. Ateik pas mamą.
Žinote, kas čia puiku? Joje yra visas naminės duonos gėrimas, pridėta cinamono ir cukraus. Ir klausykitės: jūs gaminate prancūzišką tostą su šia medžiaga ir taip pat galite jį pakabinti. Būsite pasiekę palaimos aukštį.
Nepradėkite manęs, kas nutiktų, jei tai panaudotumėte mano cinamono skrebučių recepte.
Kalnai gulės. Jūros riaumos.
Moteris, greitai paruošiama vištiena ir makaronai
Vis dėlto dabar aš tiesiog tai darysiu.
Po to, kas žino? Aš galiu tai padaryti dar kartą.
Aš nesuvaržytas tokiu būdu.
Mėgaukitės, mano draugai!
Meilė,
P-Dub
Štai spausdinama!
