How Make Chorizo
Padaro apie 2 svarus chorizo. Iš Meseidy Rivera iš Noshery. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:8porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:0valandos10min Bendras laikas:0valandos25min Ingridientai3 Džiovinti Ancho Chili Peppers du Džiovinti Guajillo čili pipirai 1/2 Vidutinis svogūnas 3 skiltelės česnako 1 valgomasis šaukštas Džiovintas raudonėlis 1 valgomasis šaukštas Malti kmynai 2 šaukšteliai. Džiovinta kalendra 2 šaukšteliai. Druska 2 šaukštai. Žaliųjų citrinų sultys 2 svarai Malta kiaulienaŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Vidutinio ir didelio karščio temperatūroje pašildykite sunkiojo dugno keptuvę. Greitai kepkite čili ant karštos keptuvės 30–60 sekundžių. Dėkite čili į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Leiskite jiems mirkti vandenyje 15 minučių.
Nusausinkite čili, paliekant 2 šaukštus vandens. Į maišytuvą įpilkite čili su svogūnais, česnakais, raudonėliais, kmynais, kalendromis, druska, kalkių sultimis ir rezervuotu vandeniu. Maišykite iki tyrės ir susiformuos tiršta pasta.
Dideliame dubenyje sumaišykite čili pastą ir maltą kiaulieną. Šaukštu ar tvirta mentele sumaišykite kiaulieną ir įklijuokite, kol gerai susimaišysite. Kiaulienos ir čili pastai maišyti taip pat galite naudoti stovo maišytuvą su irklo priedu.
Virkite „chorizo“ karštoje keptuvėje, kol baigsite, arba perkelkite „chorizo“ į uždaromą plastikinį maišelį ir užšaldykite, kol bus paruoštas naudoti.
Aš užaugau valgydamas chorizo - sunkiai išgydytą ispanišką chorizo, t. Tik persikėlęs į Oklahomą, aš buvau supažindintas su meksikietišku chorizo. Pusryčiavome restorane ir buvome sujaudinti, kai meniu pamatėme chorizo. Mes tikėjomės išgydyto „chorizo“ ir vietoj to gavome „chorizo“. Tiesa, iš pradžių buvome nusivylę. Bet paskui paragavome, o nusivylimas greitai virto malonumu.
Mano bendraautorius Sommeris suskirstė skirtumą tarp ispanų ir meksikiečių chorizo. Nors ispanų chorizo visada užims vietą mano širdyje, meksikietiškas chorizo yra mano naujoji meilė. Ir tai lengva padaryti namuose!
Meksikietiškas chorizo paprastai gaminamas iš maltos kiaulienos, tačiau taip pat galite naudoti maltą jautieną ar kalakutieną. Šiam receptui pasirinkau tradicinę maltą kiaulieną. Jei jūsų parduotuvėje nėra maltos kiaulienos, galite paprašyti mėsininko sumalti kiaulienos kaulą be kaulo.
Šį receptą gavau iš mano artimos meksikietės merginos. Ji labai aiškiai pasakė, kad „chorizo“ gamyba apima sausų sveikų čili, o ne sausų prieskonių naudojimą. Daugumoje maisto prekių parduotuvių produktų zonoje yra sausų čili, tačiau jei jūsų parduotuvėje nėra sausų čili, išbandykite vietinį lotynų maisto bakalėją.
Man patinka naudoti sausas čili, nes jos suteikia chorizo tvirtesnį čili skonį. Be to, sausi čili nėra tokie aštrūs, kaip švieži, todėl jūs gaunate visą skonį ir be deginimo. Jei norite pakelti chorizo prieskonių lygį, pagal skonį galite pridėti šiek tiek Kajeno pipirų. Išvirdami nedidelį bandinį, lengvai patikrinsite „chorizo“ skonį ir šilumą.
Chorizo puikiai tinka bet kokiam valgiui ir pravers artėjant Cinco de Mayo! Mėgaukitės „chorizo“ per kiaušinienę, mėgstamiausius „tacos“ ar įmaišytus į kai kuriuos queso. O DIEVE. Maišomas į queso! Dabar man reikia didelio dubenėlio queso ir chorizo su tortilijos traškučiais.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
