How Make Freeze Pizza Dough
Šis pagrindinis picos tešlos receptas sudaro keturias pluteles ir gali būti laikomas šaldiklyje ateityje planuojant valgį. Iš Joanne Ozug iš penkiolikos mentelių. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:0valandosdvidešimtmin Virimo laikas:0valandos10min Bendras laikas:0valandos30min Ingridientai4 1/2 šaukštelio. Greitai kylančios mielės 2 C. Šiltas vanduo (115ºF) 2 šaukšteliai. Cukrus 5 c. Duonos miltai 1/4 c. Alyvuogių aliejus 1 šaukštelis. DruskaŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Maišytuvo inde sumaišykite mieles, vandenį ir cukrų ir palikite 10 minučių. Skystis turi būti putotas ir putojantis, rodantis, kad mielės yra gyvos. Įpilkite duonos miltų, alyvuogių aliejaus ir druskos ir maišykite tešlos kabliu arba mediniu šaukštu, kol grubiai susimaišys. Dubenį ir tešlos kablį uždėkite ant stovo maišytuvo ir minkykite vidutiniu mažu greičiu 10 minučių iki vientisos masės. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir palikite pakilti apie 30 minučių, kol tešla padvigubės.
Tešlą išimkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir padalykite į keturias lygias dalis. Suformuokite kiekvieną tešlos gabalėlį į rutulį.
Tešla dabar paruošta iškočioti ir kepti arba paruošta šaldyti.
Norėdami užšaldyti picos tešlą, įdėkite picos tešlos kamuoliukus į uždaromus plastikinius maišelius. Įsitikinkite, kad įdėję kelis tešlos kamuoliukus į vieną maišelį, naudokite pergamentinį popierių arba vaškinį popierių, kad jie būtų atskirti.
Norėdami atšildyti, padėkite picos tešlą į šaldytuvą ryte, kol nenorite gaminti vakarienės, tada apvoliokite ir kepkite kaip įprasta.
Norėdami kepti, įkaitinkite orkaitę iki 500ºF. Apvoliokite atšildytą (arba ką tik pagamintą) tešlą ir kepkite kiekvieną picą apie 10–15 minučių.
Namuose gaminant picą yra kažkas nuostabiai lengvo, ypač kai tereikia iškočioti picos tešlą, užmesti priedus ir kepti orkaitėje 10 minučių. Manau, kad pagaminus dideles picos tešlos partijas prieš laiką ir laikant ją šaldiklyje, procesas yra ypač lengvas. Kaip ir kita, kaip užšaldyti įrašus, kuriuos čia padariau „Food & Friends“, taip ir picos tešla užšąla gražiai. Aš iš tikrųjų manau, kad tešlos tekstūra yra geresnė nei tuo atveju, jei tešlą pagaminsite prieš pat vakarienę.
Kalėdų dovanų idėjos jauniems suaugusiems
Mano buto maisto prekių parduotuvė už 4 picos tešlos rutulius ima 9 USD, ir man tai kelia juoką, nes tai skamba taip brangiai. Jei turite stovo maišytuvą, tai labai mažai darbo ir labai lengva pasidaryti. Leisk man parodyti, kaip tai padaryti!
Norėdami pradėti, maišytuvo dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, mieles ir cukrų ir leiskite jam 10 minučių nusistovėti, kol bus putos. Tai leidžia jums žinoti, kad mielės yra gyvos ir paruoštos veikti.
Tada į mielių vandens mišinį įpilkite duonos miltų, druskos ir alyvuogių aliejaus.
Naudokite tešlos kablį arba medinį šaukštą, kad visa tai sumaišytumėte, kol grubiai susimaišysite.
Dubenį ir tešlos kablį uždėkite ant stovo maišytuvo ir minkykite maždaug 10 minučių vidutiniškai žemai, kol tešla bus gana lygi.
Uždenkite dubenį ir leiskite tešlai pakilti apie 30 minučių, kol ji padvigubės.
Gerai pakilus tešloje visos šios ištemptos pintinės sruogos bus dubenėlio šone, kai tešlą atitrauksite nuo krašto.
Tešlą perkelkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir padalykite ją į keturias lygias dalis.
Kiekvieną gabalėlį suvyniokite į rutulį ir įdėkite tešlos kamuoliukus į užtrauktuko maišelį, įsitikindami, kad jie neliečia vienas kito. Norint, kad jie neliestų, naudoju pergamentinio popieriaus ar vaško popieriaus gabalėlį, kad vėliau galėčiau juos ištraukti po vieną.
Kai noriu pasigaminti picą, ištraukiu tešlą prieš naktį arba dienos, kurią noriu pasigaminti vakarienę, rytą ir padėsiu į šaldytuvą, kad atšiltų. Tada tešlą iškočiokite kaip įprasta, uždėkite mėgstamus priedus ir kepkite 500ºF orkaitėje 10–15 minučių iki norimo traškumo. Mėgautis!
