Kaip pasigaminti naminių tortilijų traškučių

How Make Homemade Tortilla Chips

Ar yra kas nors geriau už traškučius ir salsą? Tai galutinis vasaros užkandis , tobulas „Super Bowl“ užkandis ir privaloma pusė „Taco“ antradienio vakarienėms. Bet jei yra vienas būdas padaryti traškučius ir salsą dar geresnes, tai naudoti naminius tortilijos traškučius. Žinoma, jūs galite lengvai nusipirkti krepšį maisto prekių parduotuvėje, tačiau nustebsite, kokie lengvi ir skanūs gali būti naminiai tortilijos traškučiai! Šiuos restorano stiliaus traškučius galite suplakti per 10 ar mažiau minučių, o naudojant tik tris ingredientus, išmokti gaminti tortilijos traškučius yra lengviau, nei galite pagalvoti. Jie taip pat yra visiškai pritaikomi. Kepkite juos, kepkite arba pagardinkite Ree Drummond skoningi prieskoniai .

dvasinė vorų reikšmė Biblijoje

Nesvarbu, ar ieškote įspūdingo pradinuko, ar tiesiog maitinate būrį alkanų paauglių, šios sūrios, traškios, šiltos traškučiai bus hitas. Geriausia apie naminius tortilijų traškučius yra tai, kad yra begalė būdų, kaip juos naudoti: sutrupinkite juos arba patiekite su įvairiais kritimais (, ir - tik keli jų vardai). Pridėkite ąsočio ir paverskite jį vakarėliu.

Ieškote greito, lengvos vakarienės receptas ? Išbandykite Ree sprendimą: lėkštė nachos! Vasarą ji sako: Mes padarysime lengvesnę užkandžių vakarienę, pavyzdžiui, sūrio nachos su pico de gallo. Naminiai tortilijos traškučiai yra puikus pagrindas nachos, nes jie yra tvirtesni nei dauguma parduotuvių prekių ženklų. Nesvarbu, ar pastebite „nacho“ stalo tendenciją, ar ne, šias namines tortilijos traškučius verta išbandyti.

Kokių ingredientų reikia norint pagaminti naminius tortilijos traškučius?

133 angelo numeris

Trys ingredientai yra viskas, ko jums reikia - tai tikrai taip paprasta.

1. Kukurūzų tortilijos: Mažos kukurūzų tortilijos suteikia šiems traškučiams tiek skonio. Aišku, galite naudoti ir miltines tortilijas, bet mes tikrai mėgstame kukurūzus (tiek dėl spalvos, tiek dėl skonio).

du. Alyva: Bet koks bekvapis aliejus su aukštu rūkymo lygiu, pavyzdžiui, daržovių ar rapsų aliejus, puikiai tinka kepant tortilijų traškučius.

3. Druska: Tai daro bet kurią traškučią nenugalima, tačiau geriausia naminių traškučių dalis yra ta, kad galite paskaninti pagal skonį. Taigi, jei esate protingesnis žmogus, galite naudoti mažiau druskos. Arba galite pagardinti viską pridedant prieskonių mišinio.

Kaip gaminti tortilijos traškučius nuo nulio?

Naminius tortilijos traškučius galite gaminti dviem būdais: kepti arba kepti. Abi yra skanios ir siūlo skirtingus pliusus ir minusus. Nors keptos traškučiai reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, jie suteiks jums tą šviežią keptuvės traškumą ir bus panašūs į traškučius, kuriuos tikriausiai turėjote restoranuose. Keptos traškučiai yra lengvas ir patogus būdas gaminti naminius tortilijos traškučius, tačiau jie neturės firminių keptų traškučių.

Keptoms tortilijos traškučiams: Aliejui įkaitinti iki 350 laipsnių reikės sunkios aukšto lygio keptuvės arba termometro (jei turite). Kukurūzų tortilijos pleištus kepkite partijomis, maišydami, kad jie nepersidengtų, kol jie taps auksiniai ir traškūs. Tai užtrunka tik apie 1 minutę, todėl atidžiai stebėkite juos! Tada vorais ar šaukštais išimkite juos į rankšluosčiu išklotą lėkštę ir iškart pabarstykite druska! Pastaba: Į voras yra puiki priemonė kepti. Tai leidžia vienu metu pašalinti didelę traškučių partiją ir gerai nusausinti, kad pašalintumėte kuo daugiau aliejaus.

Keptoms tortilijos traškučiams: Kukurūzų tortilijos pleištus išmeskite aliejumi ir padėkite ant kepimo skardos. Juos pagardinsite prieš kepdami, todėl pabarstykite druska arba pasirinkite prieskonių mišinį, pavyzdžiui, „taco“ ar „cajun“ prieskonius. Kepkite 325 laipsnių orkaitėje 12–15 minučių, kol pagels.

Kaip išlaikyti šviežius naminius tortilijos traškučius?

Naminius tortilijos traškučius geriausia patiekti šviežius - tiesiai iš keptuvės ar orkaitės. Bet jei pagaminote per daug (ko niekada nebūna) arba išsaugote juos vėlesniam laikui, keptas tortilijos traškučius popieriniame maišelyje arba sandariame inde galima laikyti iki vienos savaitės. Iškeptus tortilijų traškučius geriau patiekti iš karto, nes jie paprastai greitai pasensta.

1. Suveskite tortilijas ir supjaustykite 6 lygiais pleištais.
2. 1 šiluma & frac12; - colių aliejaus 6–8 kv. olandų krosnyje, kol giliai keptas termometras užregistruos 350˚. Dirbdami 3–4 partijomis, įpilkite tortilijų, kartais maišydami, kad tortilijos liktų aliejuje. Virkite apie 1 minutę, kol lengvai auksinės spalvos ir traškios.
3. Voru ar kiaurasamčiu nuimkite popieriniu rankšluosčiu išklotą lakštų dėklą. Nedelsdami pabarstykite košerine druska. (Atvėsę žetonai ir toliau taps auksiniai.)

Keptas variantas: Įkaitinkite orkaitę iki 325˚. Sukraukite 8 geltonąsias kukurūzų tortilijas (maždaug 6 colių dydžio) ir supjaustykite 6 lygiais pleištais. Padėkite ant didelio lakšto dėklo, apipilkite 2 šaukštais augalinio aliejaus ir meskite, kad tolygiai apsivilktų. Išskleiskite pleištus vienu sluoksniu ant lapų dėklo. Pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu košerinės druskos arba & frac12; šaukštelio košerinės druskos ir & frac12; šaukštelio prieskonių mišinio, pavyzdžiui, „The Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning“. Kepkite 12–15 minučių, kol lengvai pagels. Atvėsinkite ant lakštų dėklo ir nedelsdami patiekite.

Šie kepami tortilijos traškučiai pagardinami prieskonių mišiniu „The Pioneer Woman Tex Mex“.

geriausia 70-ųjų muzika