Kaip pasigaminti bulvių košę

How Make Mashed Potatoes

Šios bulvių košės yra itin kreminės ir itin prabangios dėl riebios grietinėlės!

Iš Julie Deily iš Mažosios virtuvės.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite 1–2 colių gabalėliais. Įpilkite į didelį puodą ir įpilkite vandens tiek, kad apsemtų visas bulves. Labai pasūdykite vandenį. Aš naudoju apie 1 šaukštą druskos.

Padėkite puodą ant savo viryklės ir pasukite šilumą. Užvirkite ir virkite 5–10 minučių, kol bulvės lengvai išsiskirs šakute ar sviesto peiliu. Išjunkite šilumą.

Nupilkite bulves ir grąžinkite puodą į karštą degiklį (kuris išjungtas). Palikite puodą neuždengtą ant viryklės mažiausiai 10 minučių.

Įpilkite sviesto ir sumaišykite su mediniu šaukštu ar gumine mentele, kad sviestas pasiskirstytų tolygiai. Sutrinkite bulves iki norimos konsistencijos. Įpilkite grietinės ir sumaišykite. Įpilkite riebios grietinėlės arba pieno ir sumaišykite. Įdėkite daugiau, jei mėgstate kremines bulves.

Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Prieš patiekdami, ant viršaus įpilkite papildomo sviesto. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve ir pašildykite, kad patiektumėte.

Aš myliu mane bulvių koše. Galite drąsiai sakyti, kad esu apsėstas bet kokių bulvių, nuoširdžiai. Pasakyk man, kad aš ne vienintelis! Šventėms, ypatingoms progoms ir bet kokiam gero maisto patiekalui reikia įtraukti bulves.

Pagal šį receptą bandžiau bulvių košę sujungti ne su pienu, o su riebiu kremu ir tai padaro juos dangiškus! Neseniai restorane turėjau bulvių košės, kuri buvo tokia kreminė ir lygi, bet ne vandeninga. Pagalvojau, ar tai sunkusis kremas, ir išbandžiusi, tikrai žinau, kad jis buvo! Tik taip nuo šiol gaminsiu bulvių košę.

Norėdami paruošti geriausią, kreminę bulvių košę, turite jas nulupti. Kaip ir Ree, man nepatinka skusti bulves. Taigi kartais aš kreipiuosi pagalbos į lupimąsi.

sapnuojančius vorus, ropojančius ant tavęs

Nulupus bulves praskalaukite.

Patarimas į priekį: jei norite, bulves galite nulupti dieną į priekį. Tiesiog įdėkite juos į puodą ar indą ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų, kad neparuduotų. Laikykite šaldytuve, kol būsite pasirengę supjaustyti ir užvirti.

Supjaustykite bulves į 1–2 colių gabalėlius.

Įdėkite bulves į didelį puodą ir įpilkite vandens tiek, kad bulvės apsemtų. Tada įberkite druskos (aš dedu apie 1 šaukštą druskos).

naujas mažas namas prerijoje

Užvirkite bulves. Leiskite jiems virti apie 5–10 minučių, kol bulvės lengvai išsiskirs šakute.

Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte griebdami bulvę, kad išbandytumėte!

Išjunkite ugnį, nusausinkite bulves ir grąžinkite puodą į tą patį degiklį. Leiskite bulvėms 10 minučių sėdėti ant degiklio, išjungus šilumą.

Jei kada nors turėjote vandeningos bulvių košės, tai gali būti tas žingsnis, kurį praleidote. Tai užtikrina, kad likęs vanduo puodo apačioje išgaruoja, todėl neturite vandeningos bulvių košės.

Įpilkite sviesto ir leiskite jam ištirpti. Sumaišykite su mediniu šaukštu arba gumine mentele.

Sutrinkite bulves. Jei jums jie patinka labai sklandžiai, gali prireikti kelių minučių, kad juos sutrintumėte. Man patinka keli maži gabalėliai mano bulvių košėje, todėl jų netrinu.

Sumaišykite su grietine ir sunkia grietinėle. Jei reikia, gali prireikti papildomai įdėti riebios grietinėlės.

Įberkite druskos, pipirų ir sumaišykite. Aš juos visada patiekiu su papildomu sviesto patepimu ant viršaus!

Ahhhhh, šios bulvių košės yra nuostabios. Aš žinau, kad tu jiems patiksi. Jie yra tobuli būtent taip, arba galite juos pakelti pridėdami dar keletą specialių ingredientų!