How Make Stir Fry Just 35 Minutes
ar galiu vietoj riebios grietinėlės naudoti stiprią plakamą grietinėlę
Jūs žinote tas užimtas savaitės naktis, kai vyksta milijonas dalykų ir jums tiesiog reikia greito (ir sveiko) šeimos vakarienė greitai mesti kartu? Maišymas yra atsakymas! Tai puikus greitas vienos keptuvės valgis, kurį labai lengva pasigaminti namuose - peržiūrėkite mūsų patarimus, kaip per kelias minutes paruošti kepimą. Dar viena premija: galite viską paruošti iš anksto. Tiesiog supjaustykite visas daržoves prieš naktį ir laikykite jas atskiruose induose šaldytuve. Jums bus gera eiti vakarieniauti!
Geriausia maišant yra ta, kad jis yra visiškai pritaikomas ir drovus; tiesiog vadovaukitės toliau pateiktu Ree Drummondo vištienos – sniego žirnių maišymo-kepimo receptu. Įmeskite bet kokias daržoves, kurias turite po ranka, arba pabandykite jas gaminti su kepsniu, kiauliena ar tofu. Taip pat galite pakeisti angliavandenius: kepkite makaronus ar kvinoja, o ne ryžius. Į anakardžius pakeiskite supjaustytus migdolus arba padarykite juos ypatingai aštrius ir užpilkite keliais brūkšneliais aštraus padažo. Viskas eina! Tai toks lengvos vakarienės receptas . Kai žinosite, kaip paruošti kepimą, galite sukurti savo versiją. Norėdami gauti daugiau įkvėpimo, apsilankykite Ree's arba vakarienei su mažai angliavandenių išbandykite ją. Norėdami įsitikinti, kad kiekvieną kartą gausite tobulą kepimą, vadovaukitės šiais patarimais:
Pasiruoškite iš anksto.
Viskas judės greitai! Prieš pradėdami gaminti, paruoškite ir išmatuokite visus ingredientus. Jei naudojate įvairias daržoves, supjaustykite jas mažais gabalėliais, kurie yra maždaug vienodo dydžio, kad jie virtų tolygiai. Tas pats pasakytina ir apie baltymus: supjaustykite mėsą plonais griežinėliais arba mažais kubeliais.
Pasirinkite tinkamą keptuvę.
„Woks“ yra skirti kepimui, nes jie turi didelį paviršiaus plotą ir gerai sulaiko šilumą. Ketaus keptuvė taip pat veikia puikiai - ketaus rėkia, todėl puikiai tinka kepti. Puikiai tinka ir nerūdijančio plieno keptuvė, tiesiog venkite keptuvės su lipnia danga: kepant maišant reikalinga aukšta temperatūra gali sugadinti jūsų nelipnią dangą.
Pakelkite šilumą.
Padėkite keptuvę ant stiprios ugnies, kad ji būtų karšta - norite, kad jūsų daržovės ir mėsa gražiai įsiplėštų. Būtinai naudokite aliejų, kurio dūmų temperatūra yra aukšta, pvz., Augalinį aliejų, žemės riešutų aliejų ar vynuogių sėklų aliejų.
Gaminkite etapais.
Perkraunant keptuvę, bus užpiltas maišymas. Verčiau gaminkite partijomis: pirmiausia norėsite išvirti ilgiau virtas daržoves (pavyzdžiui, morkas ar žiedinius kopūstus), tada išimkite jas iš keptuvės, kad liktų vietos jūsų mėsai ir minkštesnėms daržovėms.
Padarykite geresnį padažą.
Geram kepimui reikia gero padažo! Ree šiame naudoja šviežią imbierą, bet jūs taip pat galite pakeisti maltą česnaką arba pridėti šiek tiek šilumos Sriracha. Slaptas šio padažo ingredientas yra kukurūzų krakmolas: jis sutirština padažą ir padeda greitai paruduoti mėsą.
Skaityti daugiau + Skaityti mažiau -Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4 - 6porcijos Paruošimo laikas:0valandos35min Bendras laikas:0valandos35min Ingridientai1/2 c.mažai natrio turinčio sojos padažo ir dar daugiau patiekimui
3 šaukštai.cheresas
2 šaukštai.supakuotas rudasis cukrus
2 šaukštai.kukurūzų krakmolas
1 valgomasis šaukštassmulkinto šviežio imbiero
1 1/2 svarovištienos šlaunelės be odos, be kaulų, apkarpytos riebalais ir supjaustytos 3/4 colio gabalėliais
3 šaukštai.žemės riešutų aliejus
8 oz.sniego žirniai, apkarpyti
Košerinė druska, pagal skonį
Virti balti ryžiai, skirti patiekti
Raudonųjų pipirų dribsniai, užpilui
Susmulkinti skrudinti anakardžiai, užpilui (nebūtina)
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai- Mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, cheresą, rudąjį cukrų, kukurūzų krakmolą ir imbierą. Maždaug trečdalį mišinio užpilkite vištieną dideliu dubeniu ir meskite rankomis; atidėti. Rezervuokite likusį skystį.
- Įkaitinkite žemės riešutų aliejų didelėje ketaus keptuvėje arba vokelyje ant stiprios ugnies. Suberkite snieginius žirnelius ir maišydami kepkite 45 sekundes. Išimkite į lėkštę ir padėkite į šalį.
- Leiskite keptuvei vėl labai įkaisti. Žnyplėmis supilkite vištienos mišinį, palikdami didžiąją dalį marinato dubenyje. Pridėję vištieną į keptuvę, paskleiskite vištieną, bet nemaišykite geros minutės, kad vištiena gražiai paruduotų ant dugno. Tada apverskite vištieną ir kepkite, kartais mėtydami, 5–6 minutes.
- Pridėti & frac12; puodelio vandens, rezervuoto marinato ir sniego žirnių į keptuvę. Virkite ant stiprios ugnies maišydami 30 sekundžių, tada išjunkite ugnį. (Padažas sutirštės, kai sėdės.) Pagardinkite druska tik tada, jei to reikia. Patiekite ant ryžių ir, jei norite, užpilkite raudonųjų pipirų dribsnių ir anakardžių. Patiekite su daugiau sojos padažo.
