How Roast Green Chilies
Tai pirmasis, kuris išaugs į ilgą vieno kadro „How-To“ sąrašą - paprastus, vieno dalyko įrašus, skirtus pademonstruoti pagrindinius žingsnius virtuvėje. Per kelias kitas savaites nuolat papildysiu naujais.
Skrudintos žaliosios čili. Yum. Aišku, juos galite nusipirkti skardinėse, sveikas arba supjaustytas kubeliais, bet kodėl taip elgiatės, kai galite patys juos paskrudinti? Skrudinti čili (arba paprikas) yra vienas iš paprasčiausių dalykų pasaulyje ir suteikia tokį puikų skonį bet kokiam jų reikalaujančiam receptui. Skrudintos žalios salotos gali būti naudojamos ant nachos, sriubose, padažuose, įvairiausiose „Tex-Mex“ virtuvėse ... ir, mano asmeninė mėgstamiausia, jas galima sutrinti ir įmaišyti į karštus, naminius makaronus ir sūrį. Lawsie, lawsie gailestingumas. Išbandykite tai savo pačių rizika.
kaip pagerinti makaronų skonį
Pradėkite iš anksto pašildydami orkaitės broilerius. Dėkite čili (tai yra Anaheimo čili, bet taip pat galite naudoti „Poblanos“, „Bell Peppers“ ir kt.) Ant folijos išklotos skardos.
Jūs ketinate užkalbėti, todėl džiaugsitės, kad folija yra.
Keptuvę padėkite po broileriu (kuo arčiau prie kaitinimo elemento) ir leiskite jiems kepti, kol didžioji odos dalis bus juoda. (Taip pat galite tai padaryti ant atviros ugnies ant viryklės ar grotelių.) Tada nuimkite keptuvę, apverskite čili ir pakartokite kitoje pusėje. Kai jie bus baigti, jie turėtų atrodyti tokie juodi ir grubūs. (Pastaba: anglinimo procesas turėtų užtrukti 10–15 minučių. Nenorite jų palikti amžinai, nes jie ilgainiui suirs arba pasidarys per daug košūs.)
Ir jūs turite tai! Skrudintos žaliosios čili! Skanaus.
Juokauju. Atsiprašau. Bet man tiesiog patinka tai daryti.
Dabar, kol jos dar labai karštos, įdėkite keptas čili į didelį „Ziploc“ maišelį.
107 skaičiaus reikšmė
Tada užsandarinkite maišelį ir palikite maždaug 20 minučių. Tai leis čilėms garuoti, o tai sukietins odą.
Kai būsite pasiruošę, po vieną išimkite čili iš maišelio ...
Pirštais švelniai nulupkite juodą odą. O jei fotografuoji ir atsitinka taip neryškiai, kaip ši, neapkenčiu savęs. Nulupti skrudintų žalių čili ir fotografuoti tuo pačiu metu gali būti kauliukas.
dovanos 85 metų vyrui
Mmmm. Dabar pamatykite tas vidinio kūno dalis, kuriose yra juodų dėmių? Štai kur skonis, mažute. Ir jūs tiesiog to negausite į skardinę.
Tiesiog išmeskite suanglėjusį kūną. (Nebent kas nors turi gerų pasiūlymų, kaip jį naudoti? Aš susikroviau smegenis ir niekada negalėjau nieko sugalvoti.)
numeris 48
Dabar galite jas sandariai supakuoti į „Ziploc“ ir, jei norite, užšaldyti vėlesniam naudojimui.
Arba, jei norite juos naudoti iškart, tiesiog supjaustykite juos išilgai ...
Ir peiliu ar šaukštu iškrapštykite sėklas. Tai nepanašu į varlės skrodimą.
Išskyrus tai, kad skonis yra daug geresnis.
Patikėk manimi. Čia kalbu iš patirties.
Meilė,
Moteris pionierė
