How Store Baking Staples
Mano vyrui patinka posakis, jei abejojate, išmeskite. Tai praverčia, kai nenoriu gaminti vakarienės.
Hm, mielasis, ši vištiena kvepia keistai. Panera, štai mes ateiname.
Tai posakis, kuris tinka beveik bet kokiam maisto produktui. Jei kvepia juokingai, atrodo juokingai ar skanu, tai laikas mesti. Nesu atliekų mėgėja, todėl leiskite man parodyti, kaip aš laikau savo kepimo kabes, kad būtų kuo šviežesnė.
drugelis nusileidžia ant tavęs sėkmės
Aš, kaip pamatysite, daugeliu atvejų esu didelis plastikinių indų gerbėjas. Stiklas yra gražesnis, bet man niekada nereikia jaudintis dėl suskeldėjusio dangčio, numetus sunkų stiklainį ar turint vieną skaidrią iš šaldytuvo.
Du dažniausiai naudojami daiktai - nebalinti universalūs miltai ir granuliuotas cukrus - gyvena ant mano stalviršio. Aš juos laikau sandariuose stikliniuose indeliuose ir, jei reikia, pripildau. (Tai vienintelė vieta, kur naudoju stiklinius indus.)
Kiti cukrūs, atidarę, patenka į didelę, sandarią plastikinę tarą. Techniškai cukrus neturėtų sugesti, tačiau, kad būtų saugu, patikrinkite galiojimo laiką kaip vadovą. Laikykite cukrų kambario temperatūroje, nebent jūs laikote rudąjį cukrų.
angelas numeris 930
Rudąjį cukrų sandėliuoju šaldytuvo maišelyje su užtrauktuku. Taip, naudoju maišelį su užtrauktuku, net jei rudojo cukraus maišelyje yra įmontuotas užtrauktukas. Atrodo, kad jie niekada neveikia gerai. Laikant rudąjį cukrų šaldytuve, jis paliekamas minkštas iškart iš maišelio ar dėžutės.
Taip pat šaldytuve yra visų kitų miltų, tokių kaip duonos ir riešutų miltai. Šaldiklis taip pat yra puikus pasirinkimas riešutų ir neskaldytų kviečių miltams, jei turite vietos. Atidarius, sulenkite maišelio viršų ir segtuką. Laikykite visa tai dideliame, sandariame, plastikiniame inde. Aišku yra malonu pamatyti tai, ką turite po ranka.
Labiausiai tikėtina, kad išnyks riešutų ir neskaldytų kviečių miltai. Geriausia juos naudoti per kelis mėnesius nuo atidarymo; užšalimas gali tą pratęsti iki metų. Balti miltai gali išsilaikyti metus ar dvejus, kai jie yra šaldomi, arba metus kambario temperatūroje. Kaip visada, patikrinkite kvapą. Prieš naudojimą miltus pašildykite iki kambario temperatūros.
Šokoladą geriausia laikyti vėsioje kambario temperatūroje. Sandėliukas yra puiki vieta. Vieną konteinerį laikau visų rūšių traškučiams, kitą - šokoladams ir batonėliams kepti. (Kadangi prieš kelerius metus šokolado drožlių perkėlimas iš šokolado krepšelio į sandėliuką į indą, mano šokolado drožlių suvartojimas šiek tiek sumažėjo. Bet nedaug.) Pieno ir juodojo šokolado tinkamumo laikas yra 1-2 metai; baltasis šokoladas yra apie šešis mėnesius. Patikrinkite galiojimo datas - tai geras pasiteisinimas rengti šokolado vakarėlį.
Jei atsitiktų gyventi vietoje, kurioje nėra oro kondicionieriaus, šokoladas gali būti laikomas šaldytuve.
Gerai suvyniokite, įdėkite į laikymo indą ir prieš valgydami ar vartodami palikite kambario temperatūrą. Šokoladas gali būti užšaldytas.
Ekstraktai, atrodo, tarnauja amžinai - ir gali, ypač grynas vanilės ekstraktas, kuris, sakoma, turi neribotą galiojimo laiką. (Nors buteliuose vis tiek bus nurodytas tinkamumo laikas pagal datą, kaip matote aukščiau.) Kaip visada, jūsų nosis žino!
Ekstraktus laikykite tamsioje, vėsioje vietoje. (Lentynėlė virš karštos orkaitės nėra puikus pasirinkimas.) Mažos vielos lentynos yra patogios dvigubai padidinant spintelės saugojimo vietą ir gerą vietą ekstraktams.
Ir štai kaip aš laikau kepimo kabes! Apibendrinant, pateikiu mano elementų sąrašą:
Makaronų ir sūrio receptų pradininkė moteris
- nebalinti universalūs miltai, duonos miltai, migdolų miltai
- granuliuotas cukrus, cukraus pudra, cukraus pudra, kokosų cukrus
- šokolado drožlės (visų rūšių), šokolado kepimo plytelės (visų rūšių), šokolado tirpstančios plokštelės
- ekstraktai: vanilė, vanilės pupelių pasta, migdolas, lazdyno riešutas, romas, pipirmėtė, citrina, sviestas ir apelsinas
O kaip tau? Kurias kepimo kabes laikote po ranka?