„Neįtikėtinas kiaušinis“ 5 ir 5

Incredible Egg 5

Džiaugiuosi atlikdama dar vieną 5 ir 5 etapą: penki paprasti ingredientai, paruošiantys penkis skanius receptus, kurie užpildytų visų šeimos narių pilvukus. Bandymas sugalvoti skirtingus patiekalus naudojant tuos pačius kelis elementus reiškia, kad reikia rinktis universalius ingredientus, o kiaušiniai tikrai atitinka sąskaitą. Tiesiog pagalvokite apie įvairius kiaušinių virimo būdus ir naudokite juos patiekaluose! Tiesą sakant, prancūzų kalbos patarlė sako, kad šefo aukšta kepurė 100 raukšlių reiškia 100 kiaušinio virimo būdų. Nesvarbu, ar tai tiesa, ar mitas, tai tikrai iliustruoja didžiulį kiaušinio universalumą.

Šiandien ketinu pristatyti kiaušinius su dar keturiais ingredientais: grietinėle, sluoksniuota tešla, smulkintu sūriu ir šviežiomis žolelėmis. Su tuo paprastu ansambliu sukursime penkis skanius ir skirtingus patiekalus. Tiesiog spustelėkite bet kurį toliau pateiktą recepto pavadinimą, kad paimtumėte spausdinamą receptą! Pradėkime.

ką Biblijoje reiškia 333

Quiche yra vienas iš tų patiekalų, kurį galima patiekti pusryčiams, pietums ar vakarienei. Paprasta pasipuošti ir pasidaryti patiems. Dažnai aš kepu dvi kišes vienu metu - vieną, kad galėčiau mėgautis iš karto, o kitą - šaldyti vėlesniam laikui. Tai yra pagrindinis labai paprastos kišės receptas, tačiau jūs galite lengvai pridėti viską, ko tik širdis geidžia. Galite pridėti baltymų, tokių kaip kumpis ar šoninė, arba daržovių, pavyzdžiui, grybų ar porų. „Quiche“ galimybės yra begalinės! Tik nepamirškite virti ir atvėsinti baltymų ar daržovių, prieš dedant juos į kišą.

Quiche

1 lapas sluoksniuota tešla, atšildyta
4 kiaušiniai
1 1/2 puodeliai riebios grietinėlės
1 1/2 puodelio susmulkinto sūrio
2 šaukštai kapotų šviežių žolelių ir dar daugiau garnyrui

Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Išvyniokite tešlos lapą ant pergamentinio popieriaus lapo. Iškočiokite iki 9 colių pyrago formos. Švelniai įspauskite tešlą į pyrago formą. Apkarpykite visus iškilusius kraštus ir fleitos kraštus.

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, grietinėlę, sūrį ir žoleles. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite įdarą į pyrago lukštą. Kepkite 30 minučių arba tol, kol įdėtas peilis pasirodys švarus. Prieš patiekiant, leiskite pastovėti. Papuoškite daugiau šviežių kapotų žolelių.

Kepti kiaušinių puodų pyragai puikiai tinka pusryčiauti, kai turite kompaniją arba jums reikia tik vienos porcijos. Jie yra lengvai surenkami ir kupini skonio. Nors ir paprasti, manau, kad jie yra elegantiški, o ne nervingi. Šie maži pyragėliai taip pat puikiai tinka patiekti per pietus su lengvomis šalutinėmis salotomis. Jei norite, drąsiai įdėkite šiek tiek kubeliais supjaustyto kumpio ar šoninės, kad tai būtų sotesnis patiekalas.

Kepti kiaušinių puodų pyragai

1 lapas sluoksniuota tešla, atšildyta
4 šaukštai riebios grietinėlės, plius 4 arbatiniai šaukšteliai, padalinti
1 puodelis susmulkinto sūrio ir dar daugiau už pabarstymą
4 arbatinius šaukštelius smulkinto šviežio čiobrelio ir dar daugiau šviežių žolelių, kad pabarstytumėte tešlą
4 kiaušiniai, plius 1 kiaušinis kiaušiniams plauti

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Lapų skardą išklokite kepimo popieriumi. Naudodami ramekins, iš sluoksniuotos tešlos lakšto išpjaukite 4 apskritimus. Ant lakštinės padėkite tešlą, aptepkite kiaušinių plovimo priemonę ir pabarstykite druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis. Kepkite 30 minučių arba kol tešla papūs ir taps aukso ruda. Atidėkite į šalį.

Purškite ramekins su nonstick purškikliu. Į kiekvieną ramekiną įpilkite 1 šaukštą grietinėlės ir 1/4 puodelio sūrio. Pabarstykite druska, pipirais ir čiobreliais. Į kiekvieną ramekiną įmuškite kiaušinį. Pagardinkite druska, pipirais ir čiobreliais. Kiekvieną kiaušinį apšlakstykite 1 arbatiniu šaukšteliu grietinėlės. Išdėstykite ramekiną ant apkeptos skardos.

Kepkite kiaušinius, kol baltymai bus nepermatomi, o trynis bus tvirtas aplink kraštus ir minkštas centre, maždaug 18 minučių. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite sūriu, viršuje - kepiniu. Patiekite iškart.

Tai nėra daug paprasčiau nei Sūrūs kiaušiniai ir žolelių spirgučiai . Šie kiaušiniai būna purūs, kreminiai ir tokie sūrūs. Dribsnių žolelių spirgučiai yra puikus indas šiems skaniems kiaušiniams. Krekerius galima pasigaminti iš anksto ir laikyti hermetiškame inde iki savaitės, o tai reiškia, kad juos galite turėti po ranka ir pasiruošti eiti su šviežia sūrių kiaušinių partija.

Sūrūs kiaušiniai ir žolelių spirgučiai

Ar alkoholinių gėrimų parduotuvės dirba padėkos dieną

1 lapas sluoksniuota tešla, atšildyta
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių žolelių
6 kiaušiniai, plius 1 kiaušinis kiaušinių plovimui
1 puodelis riebios grietinėlės
1 puodelis susmulkinto sūrio

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Lapų skardą išklokite kepimo popieriumi. Kočėlu iškočiokite sluoksniuotos tešlos lakštą iki 1/8 colio. Aptepkite kiaušinių plovimu ir pabarstykite žolelėmis, švelniai prispauskite žoleles į tešlą. Supjaustykite tešlą į 12 kvadratų. Dėkite kvadratus ant skardos, viduryje pradurkite šakute ir pabarstykite druska. Kepkite 30 minučių arba kol tešla taps aukso ruda. Atidėkite į šalį.

Dubenyje išplakite kiaušinius ir riebią grietinėlę iki putų ir putų, paskaninkite druska ir pipirais.

Įkaitinkite nonstick keptuvę ant vidutinės ir didelės ugnies. Purkškite nonstick purškimu ir supilkite kiaušinius į keptuvės vidurį. Gumine mentele lėtai maišykite kiaušinius. Kai pradeda formuotis didelės kiaušinių varškės, sumažinkite ugnį iki mažos ir užlenkite kiaušinius ant savęs. Kai kiaušiniai nebebėga (bet nėra sausi), sulenkite sūrį.

Kiaušinius patiekite su žolelių spirgučiais.

Nė vienas kiaušinis manęs nedžiugina labiau nei minkštas virtas kiaušinis. Šie Minkšti kiaušiniai su sūrio šiaudais yra virto kiaušinio ir kareivių žaismas. Vietoj skrebučio juostelių gaminau traškius dribsnių sūrio šiaudelius. Jie puikiai tinka panardinti į minkšto virto kiaušinio grietinėlės trynį.

kaip pasigaminti rančo padažo mišinį

Minkšti kiaušiniai su sūrio šiaudais

1 lapas sluoksniuota tešla, atšildyta
1 valgomasis šaukštas riebios grietinėlės
1/2 puodelio susmulkinto sūrio
4 kiaušiniai, plius 1 kiaušinis kiaušiniams plauti
1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių žolelių

Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, atidėkite.

Padėkite didelį pergamentinio popieriaus gabalą ant darbinio paviršiaus. Susukite mūsų tešlą ant pergamentinio popieriaus. Nedideliame dubenyje sumaišykite 1 kiaušinį ir 1 šaukštą riebios grietinėlės. Konditeriniu šepetėliu kiaušinius nuplaukite per tešlą. Pabarstykite sūriu tešlą, pagardinkite druska. Kočėlu švelniai įspauskite sūrį į tešlą. Supjaustykite tešlą į 1/2 colio juosteles. Susukite juostas ir padėkite ant paruošto lakštinio indo.

Kepkite 10–15 minučių, kol lengvai paruduos ir papūs. Pasukite kiekvieną šiaudelį ir kepkite dar 2 minutes. Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte, nes sūris nesudegs. Ištraukite iš orkaitės ir padėkite atvėsti.

Užvirkite didelį puodą su vandeniu. Kruopščiai įdėkite kiaušinius į verdantį vandenį ir virkite tiksliai 6 minutes ir 50 sekundžių, pirmąsias 1 1/2 minutes lėtai maišydami, kad šiluma tolygiai pasiskirstytų. Tuo tarpu užpilkite didelį dubenį šaltu vandeniu ir ledu. Kai kiaušiniai bus paruošti, perkelkite juos į ledo vonią.

Kai kiaušiniai atvės, nulupkite juos vandenyje. Kiaušinius patiekite su sūrio šiaudeliais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

myliu Pusryčių pyragai ! Jie skanūs ir tokie gražūs. Tai tarsi puošni kiaušinių ir skrebučių versija. Man patinka sulaužyti trynį ir paskleisti jį ant pyrago, suteikiant jam tobulo kremo. Šie maži pyragėliai yra kupini skonio ir tekstūros, kiekvieną kąsnį supakuodami. Galite mėgautis jais patys arba su šalutinėmis salotomis.

Pusryčių pyragai

1 lapas sluoksniuota tešla, atšildyta
1 1/2 puodelio susmulkinto sūrio
1/4 puodelio riebios grietinėlės
2 valgomieji šaukštai smulkintų šviežių žolelių, dar daugiau - pabarstymui ir garnyrui
4 kiaušiniai

Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

Padėkite didelį pergamentinio popieriaus gabalą ant darbinio paviršiaus. Iškočiokite tešlą ant pergamentinio popieriaus iki 1/4 colio storio. Iškirpkite tešlą į keturis lygius kvadratus. Perkelkite kvadratus į paruoštą skardą.

Mažame dubenyje sumaišykite sūrį, grietinėlę ir žoleles. Padalinkite sūrį tarp tešlos kvadratų. Šaukšto gale padarykite duobutes sūrio centre. Atsargiai įtrūkite kiaušinį centre, pabarstykite druska, pipirais ir žolelėmis.

geriausi obuoliai obuolių pyragui

Kepkite kiaušinius, kol baltymai bus nepermatomi, o trynis bus tvirtas aplink kraštus ir minkštas centre, 10–18 minučių. Papuoškite šviežiais čiobreliais ir nedelsdami patiekite.

Viskas! Penki paprasti ingredientai ir penki paprasti receptai!

Kokie yra jūsų mėgstamiausi kiaušinių valgymo būdai? Aš esu bėgančio trynio fanatikas, todėl man patinka vidutiniškai išvirtas kiaušinis. O kaip tau?