Greitas puodo kepsnys

Instant Pot Pot Roast

Mano mėgstamiausio puodo kepsnio „Instant Pot“ versija! Paruošta per pusę ar trečdalį laiko.

novena neįmanomiems atvejams

1. „Instant“ nustatykite į „Saute“ ir leiskite sušilti.
2. Skaniai paskaninkite druska ir pipirais. Kai „Instant Pot“ sako „Karštas“, įpilkite alyvuogių aliejaus ir kepkite kepsnį, kol apskrus iš visų pusių. Nuimkite ant švarios plokštelės.
3. Įpilkite svogūnų ir morkų ir virkite dar 3-4 minutes, kartais maišydami. Deglaze su raudonuoju vynu, nubraukdami puodo dugną, kad gautumėte visus skanius gabalėlius. Įdėkite jautienos sultinį, rozmariną, čiobrelius ir jautieną.
4. Užfiksuokite dangtį, uždėkite ventiliacijos angą, kad užsandarintumėte, paspauskite „Rankinis“ ir nustatykite laiką 1 valanda 20 minučių. Momentinis puodas išleidžia šiek tiek garo, kai jis spaudžiamas, tada jis automatiškai užsandarins.
5. Baigę virti, leiskite greitam puodui natūraliai išsivirti bent 10 minučių, geriau 20. Mediniu šaukštu atsargiai atidarykite vožtuvą, kad sumažintumėte likusį slėgį. Nuimkite dangtį.
6. Prieš trikdydami kepsnį, nuo skysčio viršaus nugriebkite daug riebalų. Ištraukite kepsnį į pjaustymo lentą ir su dviem šakutėmis susmulkinkite kepsnį. Patiekite kartu su morkomis ir svogūnais, užpiltais keptuvės sultimis. Patiekite su bulvių koše.

(Pirmiausia, ar galime tiesiog apmąstyti frazę „puodas puodas“ šio įrašo pavadinime? Tiesiog niekaip negalima to išvengti! Bandžiau. Puodas!)

Momentiniai puodai yra visur! Tai yra virimo aparatas, žinomas kaip „Multi Cooker“, o tai reiškia, kad jis turi keletą skirtingų funkcijų, labiausiai žinomas (ir, mano patirtimi, naudingiausias) yra greitpuodis. Turiu pasakyti, kad buvau šiek tiek vėluojantis „Instant Pot“ pasaulyje. Aš paprastai atsparus naujiems elektroniniams maisto gaminimo prietaisams, nes esu senas mokykla ir mėgstu olandų krosnį ir geležinę keptuvę. Bet tada mano BFF hiacintas, kuris yra „Instant Pot“ evangelistas, padovanojo vieną savo gimtadieniui praėjusį sausį. Aš pamažu, bet užtikrintai ėmiau JĄ MĖGSTI, ir pastebėjau, kad niekada jos neatidėjau į sandėliuką. Taigi natūraliai ...

Pamaniau, kad būtų nuostabu dirbti „Instant Pot“, kad PW raštai ir spalvos patektų į mišinį ! Aš labai jaudinuosi ir ateinančiomis savaitėmis dalinsiuosi daugybe „Instant Pot“ nuotykių. (Pssst. Aš kai kuriuos atiduodu „PW Giveaways“ - eik įeiti!)

Pirmas Momentinio puodo receptas Noriu pasidalinti mano mėgstamiausiu „Drummond“ šeimos puodo kepsniu, kuris gaminamas per pusę laiko (kartais net mažiau!)

Štai kaip tai padaryti!

Prieš kepdamas noriu iškepti kepsnį, todėl paspaudžiau kepimo mygtuką. Tai sušildo įdėklo dugną.

Kol jis kaista, paskaninkite kepsnio kepsnį su riešutu, bet druska ir pipirais.

Kai „Instant Pot“ bus paruoštas patroškinti, jis sakys „Hot!

Taigi užpilkite trupučiu alyvuogių aliejaus ...

Ir mesti kepsnį!

Tai pradės suh-MOKE ir stu-EAM. Ten karšta! Ne taip karšta, kaip šildoma ketaus olandų krosnis ...

katalikų malda už pasiklydusias sielas

Bet tikrai pakankamai karštas, kad mėsos paviršius paruduotų.

Kai jis paruduos iš abiejų pusių, nuimkite jį ant plokštelės.

Tada meskite kelis didelius svogūno gabaliukus. Jie bus paruošti beveik nieko, taigi kuo didesni gabalėliai, tuo geriau.

Porą minučių judinkite svogūnus ir leiskite jiems pradėti ruduoti.

Pastaba: Į savo puodo kepsnį paprastai dedu morkas! Bet spėk ką? Kažkoks kalakutas mano namuose suvalgė visas mano morkas. Taigi įsivaizduokite, kad šiame gražiame greitame puode yra didelių morkų gabaliukų, kay?

Dabar laikas pridėti raudonojo vyno. Šiek tiek ... ar mažai. (Vertimas: Apie 1/2 puodelio.)

Maišykite svogūnus, kiek galėdami, iš apačios subraižykite antgalius. Leiskite vynui virti maždaug minutę ...

Tada supilkite jautienos sultinį.

Aš myliu rozmariną ir čiobrelį mano puode!

ką patiekti su carne asada

Čiupkite jį tiesiai, nereikia kapoti.

Galiausiai, mėsa - taip pat visos sultys, esančios lėkštėje.

Dabar atėjo laikas gaminti maistą! Uždėkite dangtį. Jis užrakinamas uždarytas, ir jūs žinosite, kad jis užrakintas, kai skleidžia mielą mažą varpelį.

Tai yra slėgio vožtuvas. Norite įsitikinti, kad jis yra sandarinimo padėtyje.

Paspauskite mygtuką Rankinis.

Paspauskite pliuso ženklą, kol jis pasieks 1 valandą 20 minučių, tada duokite jam kelias sekundes ... ir jis pradės slėgio virimo procesą! Štai, kas atsitinka: Po truputį pamatysite, kad garas išsiskiria iš vožtuvo tolygiai. Tai normalu! Greitas puodas išleidžia garo perteklių, kai jis pakyla iki temperatūros. Tai gali užtrukti kelias minutes.

Kai pasirodys šis mažas mygtukas, kaip pavaizduota čia, tai reiškia, kad įrenginys uždarytas ir prasidėjo slėginis virimas. Iš ten jis virs 1 valandą 20 minučių.

Kai pasibaigs laikas, įrenginys automatiškai pasikeis į „Šildyti“. Per šį laiką „Instant Pot“ liks užrakintas ir pradės savaime paleisti spaudimą. Geriausia per šį laiką netrukdyti procesui.

Užuot suskaičiavęs nuo 60, kaip tai buvo verdant slėgiu, „Instant Pot“ dabar suskaičiuos minutes, kurių reikia natūraliam slėgio išleidimui.

Jūs galite naudoti šaukšto rankeną, kad rankiniu būdu stumtumėte vožtuvą į ventiliaciją, kad rankiniu būdu atleistumėte slėgį. Tačiau kai turiu laiko, bandau leisti „Instant Pot“ išleisti kuo daugiau slėgio natūraliai, kol rankiniu būdu atleisiu likusį slėgį. Manau, kad maistas jam yra geresnis.

malda šv. peregrine novena

Po maždaug 15 minučių natūralaus paleidimo aš dažnai einu į priekį ir išleisiu likusius rankiniu būdu, kad galėčiau pakviesti šią laidą!

Kai garai nebeišeina ...

Mygtukas iššoks, nurodydamas, kad slėgis buvo paleistas, ir atidaryti dangtį yra saugu.

Ir pažvelk į tai! Tai atrodo kaip kepsnys, kuris troškinasi 3-4 valandas.

Pirmas dalykas, kurį aš padarau, yra nugriebti kuo daugiau riebalų iš viršaus, prieš viską sutrikdant ir maišant riebalus.

Hm ... pažvelk į šią mėsą! Jis visiškai griūva. Tai stebuklas.

Patiekite didelius puodo kepsnio gabalėlius su bulvių košės puse ir kepimo skysčiu, šaukštu dedamu ant kepsnio. (Įsivaizduokite tai su dideliais morkų gabaliukais!)

Aš myliu savo olandišką orkaitę. Bet aš tikrai myliu ir savo „Instant Pot“. Buvo smagu pasinerti ir eksperimentuoti. Ateinančiomis savaitėmis pasidalinsiu daugiau receptų!