Malted Milk Chocolate Chip Cookies
Yummy, kramtomas tvistelis prie visur esančio šokolado sausainio. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:36porcijos Paruošimo laikas:0valandospenkiolikamin Virimo laikas:0valandos12min Bendras laikas:0valandos27min Ingridientai1 C. (2 lazdelės) Nesūdytas sviestas suminkštėjęs 3/4 a. Auksinis rudasis cukrus 3/4 a. Cukrus du sveikų kiaušinių 2 šaukšteliai. Vanilės ekstraktas 2 C. Universalūs miltai 1 1/4 šaukštelio. Kepimo soda 1 1/4 šaukštelio. Druska 1/2 c. (suapvalintas) salyklinio pieno milteliai 1 maišelis (12 uncijos) pieno šokolado traškučiaiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Grietinėlės sviestas, tada iki purumo įpilkite cukrų ir grietinėlę. Įpilkite kiaušinių ir šiek tiek išplakite, tada įpilkite vanilės ir plakite, kol sumaišysite. Įpilkite salyklo pieno miltelių ir plakite, kol sumaišysite.
Persijokite miltus, soda ir druską. Įpilkite į sviesto mišinį, švelniai plakdami, kol jie bus sumaišyti.
Suberkite šokolado drožles ir atsargiai įmaišykite.
Lašinkite po arbatinius šaukštelius (arba naudokite sausainių samtelį) ir kepkite 10–12 minučių. Kepkite mažiau, jei norite kramtomų sausainių; daugiau, jei norite traškių sausainių.
Neprivaloma: leiskite visiškai atvėsti, tada naudokite du sausainius ledų sumuštiniui paruošti. Į ledų šonus įpilkite pabarstų, tada atskirai suvyniokite į plastikinę plėvelę.
Ar pasaulyje yra kažkas geresnio už šokoladinį salyklą? Atkreipkite dėmesį, kad nesakiau šokolado papurtyti , nors gerumas žino, kad neatsisakyčiau, jei kas nors man tai pasiūlytų.
Kalbu apie šokolado salyklus - pieno kokteilius, įdedant salyklinio pieno miltelių. Kai buvau maža mergaitė, buvau apsėsta salyklų. Pradėjęs nuo mažens, pradėjau juos gaminti sau po mokyklos, prieš pat turėdamas persirengti į triko ir pėdkelnes baletui. Tęsiau šią praktiką maždaug iki penkiolikos metų, kai šokolado salyklus pakeičiau morkų lazdelėmis ir druskos tirpalais.
Bet tai buvo nuostabu, kol truko.
Šiandien dar galiu paragauti skirtumo tarp šokolado salyklo ir šokolado kokteilio. Taip pat galiu paragauti skirtumo tarp įprastų šokoladinių sausainių ir tų, kurie gaminami pridedant salyklinio pieno miltelių. Salyklas tiesiog turi tą papildomą dalyką - tą neapsakomą poskyrį, kuris priverčia užmerkti akis ir susimąstyti, kodėl mums, žmonėms, pasisekė patirti tokių nuostabių skonių valgomame maiste. Vien dėl šios priežasties aš visiškai nekenčiau būti šuo.
Štai ko jums reikia: miltai, soda, druska, nesūdytas sviestas, cukrus, rudasis cukrus, vanilė, salyklinio pieno milteliai, kiaušiniai ir pieniško šokolado drožlės.
Aš retai naudoju nesūdytą sviestą, tačiau jį išskirkite tam tikriems saldumynams, kurių druskos kiekį aš tikrai noriu kontroliuoti.
Pradėkite kremuodami sviestą.
Tada pridėkite du cukrus ...
Tada muškite jį kartu, kol visiškai sujungsite.
Stenkitės vengti pirštų panirimo į naminį mišinį. Nepavyko to išvengti ir iškart prisipildė skanaus savęs smerkimo, ir nenoriu, kad tas pats nutiktų ir tau.
Tada įtrūkite kiaušinius ir lengvai paplakite ...
Tada suberkite vanilę ir plakite, kol ji tiesiog susimaišys.
Dar nevalgyk! Geri dalykai ateina tiems, kurie laukia.
Dabar atėjo laikas patraukti salyklinio pieno miltelius. (Ir tik tuo atveju, jei nežinojote, galite įmaišyti šią medžiagą į stiklinę pieno ir suplakti. Dieviška. Ir ne kaloringa. Tiesą sakant, visai ne.)
Išmatuokite suapvalintą pusę puodelio - tikriausiai pusę puodelio plius 2 šaukštus.
Išmeskite jį į…
... Ir švelniai sumaišykite.
435 angelo numeris
Tada meskite miltus, soda ir druską į filtrą.
Persijokite viską kartu, kad tai būtų didelė, puri krūva.
Supilkite pusę miltų mišinio, tada atsargiai sumaišykite. Pakartokite su kita puse. Nepermaišykite; tiesiog plakite lėtai, kol jis tiesiog sujungiamas.
Galiausiai suberkite šokolado drožles. Man patinka naudoti pieniško šokolado drožles, nes jos yra švelnesnės nei pusiau saldžios (kurių ploniems sausainiams, atrodo, reikia daugiau), be to, jos puikiai papildo salyklo skonį.
Be to, pieniškas šokoladas yra tiesiog naudingas.
Maišykite, kol šokolado drožlės pasiskirstys tolygiai.
Esu slapukų samtelių vartotoja. Nežinau kodėl. Visai kaip jie. Ir jei norite, kad visi sausainiai būtų vienodo dydžio, tik jį sugriebdami įsitikinkite, kad tešlos viršus yra lygus.
Taip, vienodumas!
Dabar kepkite sausainius 10–12 minučių. Kuo mažiau jų kepsite, tuo jie bus kramtesni. Kuo ilgiau juos kepsite, tuo jie bus traškesni.
Tai buvo teisinga dešimt minučių; pastebi, kokie jie minkšti viduryje. Bet aš išėmiau juos iš orkaitės sausainiams leisti apie penkias minutes išlikti ant karšto sausainių lapo; tokiu būdu jie nustatė šiek tiek daugiau ir baigėsi tiesiog tobulai.
Ir taip - sausainiai turėtų būti labai plokšti! Štai kas juose toks skanus.
Plokščia, mažute!
Man patinka plokšti sausainiai. Myliu juos.
Tai buvo maždaug 15 minučių. Pasivaikščiojau laukinėje pusėje.
Šie sausainiai yra skanūs, jei leidžiate jiems paruduoti. Skanus. Jie vis dar būna maloniai kramtomi, tačiau jie turi malonų tamsaus cukraus skonį. Yum.
Matote skirtumą tarp 10 ir 15 minučių?
Pasinaudojau laisve nuplėšti gabalą, suvalgyti ir alpti čia pat ant savo nešvarių plytelių grindų.
Tai buvo nuostabi patirtis!
Yum. Padarykite pusę jų tamsią, o pusę - šviesią, tada patiekite juos visus gražioje didelėje grupėje. Įvairovė yra gera!
Ir kalbant apie gera ...
Vaniliniai ledai. Bet jūs tiesiog naudojate bet kurį jums patinkantį skonį.
Lengvai paspauskite.
Tada aptepkite šonus pabarstais ... arba riešutais ... ar kuo tik turėsite po ranka. Tada sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį bent gerai valandai. Tai užtikrins, kad ledai būtų gražūs ir kieti.
Tamsesni / traškesni sausainiai tikrai tinka sumuštiniams su ledais! Traškumas neleidžia sausiems sausainiams, todėl, kad sausainiai yra ploni, juos įkandinėti nėra taip sunku, kaip storesni sausainiai.
Tik pažiūrėk - aš tai įrodysiu.
Taip. Jokių problemų!
Aš labai rekomenduoju slapukus. Aš labai, labai rekomenduoju žengti dar vieną žingsnį ir gaminti sumuštinius su ledais.
Lauke karšta. Tu to nusipelnei.
Meilė,
Moteris pionierė
