Keptos vištienos šlaunelės

Pan Roasted Chicken Thighs



Sužinokite Savo Angelo Skaičių

Tokie kvapnūs, tokie drėgni ... patiekite juos su salotomis, ryžiais, bulvėmis ar makaronais! Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:6porcijos Paruošimo laikas:0valandos5min Virimo laikas:0valandos40min Bendras laikas:0valandosKeturi, penkimin Ingridientai6 visos vištienos šlaunys su kaulais ir odomis Druska ir pipirai, pagal skonį 1 C. Universalūs miltai 6 šaukštai. Alyvuogių aliejus (daugiau, jei reikia) 1 visas vidutinis svogūnas, smulkiai supjaustytas 5 gvazdikėliai Česnakai, malta 1/2 c. Baltas vynas 1 C. Vištienos sultinys 1 visas didelis citrinas, Zestedas Virti ryžiai, patiekiamiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų orkaitėje esančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Vištienos šlauneles pabarstykite druska ir pipirais, paskui abi puses paskandinkite miltais. Įpilkite juos į keptuvę oda žemyn žemyn ir virkite, purtydami ir judindami aplink keptuvę, kol oda bus auksinė, maždaug 3–4 minutes. Pasukite juos į kitą pusę ir virkite dar porą minučių, tada išimkite juos į plokštelę. Jei yra riebalų perteklių, nupilkite visus, išskyrus maždaug 1/4 puodelio.

Į keptuvę suberkite svogūnus ir česnaką ir maišydami virkite apie 3 minutes. Supilkite vyną, tada išmaišykite ir leiskite jam sumažėti 1-2 minutes. Įpilkite sultinio kartu su puse citrinos žievelės. Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite sultis. Pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų ir leiskite jam virti 1-2 minutes, nuolat maišydami.

Įkiškite vištienos šlaunis atgal į keptuvę oda į viršų. (Jie neturėtų būti panardinti; skystis turi pasirodyti maždaug iki pusės vištienos šonų.) Uždėkite keptuvės dangtį (jei naudojate geležinę keptuvę be dangčio, galite apversti antrą keptuvę viršuje) ir pašaukite į orkaitę. Leiskite jam virti orkaitėje 15 minučių. Nuimkite dangtį, tada šaukštu padažykite ant kiekvienos vištienos šlaunies. Tęskite virimą orkaitėje su dangteliu 15 minučių, įsitikinkite, kad ji nebus pernelyg ruda.

Į virtus ryžius įmaišykite likusį citrinos žievelę su trupučiu druskos. Patiekite vištieną su ryžiais, šaukštu padažu per viršų.

Vištienos šlaunys yra mano gyvenimas. Absoliučiai, teigiamai mano gyvenimas. Jei turėčiau pasirinkti vištienos išpjovą, kad galėčiau valgyti likusias dienas, aš rinkčiausi šlauneles kiekvieną savaitės dieną, o sekmadienį - devynis šimtus kartų. Man visada įdomu, kodėl krūtys atkreipia visą dangaus dėmesį į šį pasaulį. Šlaunys yra kelias, mažute!



(Atsiprašau. Tiesiog nėra elegantiško būdo kalbėti apie krūtis ir šlaunis, neatrodant nesubrendusiems.)

(O gal aš nesubrendęs. Panašu, kad aš vienintelis snukiuoju.)

VISKAD, VISKAD, NEI ... tai yra laisvas senojo „Emeril“ recepto pritaikymas ir gali būti pakeistas, kad ir kaip norėtum, norėdamas išsiųsti skonius įvairiomis kryptimis. Tai yra citrinos / vištienos / vyno / sultinio metodas, tačiau pabaigoje galite pridėti žolelių, šiek tiek pomidorų pastos, purslų kremo - jei rimtai, viskas eina.



Štai kaip aš juos gaminu!


Pirmiausia supjaustykite svogūną kubeliais, kad jis būtų paruoštas.



Tada į orkaitę nepridegančią keptuvę įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pasukite šilumą iki vidutiniškai mažos, kad pradėtumėte ją kaitinti.

Griebkite vištienos šlaunis ir gausiai pabarstykite jas druska ir pipirais iš abiejų pusių ...

Tada smarkiai meskite juos į dubenį pagardintų (su druska, pipirais ir kuo tik norite) miltų dubeniu ...

Juos paversdami gilinti ir purtyti perteklių.

Padėkite juos ant plokštelės, kol aliejus bus gražus ir karštas ir paruoštas.

Padėkite vištieną keptuvėje oda į apačią.

Aš myliu odos pusę.

Judinkite šlaunis, purtykite keptuvę, kad ir ką darytumėte maždaug per kitas 3 minutes, kad pirmoji pusė būtų tolygiai aukso ruda ir nedegtų. Stebėkite juos!

Tada apverskite juos ir leiskite jiems virti kitoje pusėje minutę ar dvi.

Išimkite juos į lėkštę ir minutei padėkite į šalį. (Šiame etape nereikia jų virti! Jie per minutę čia pateks į orkaitę.)

Grįžkite į keptuvę: jei keptuvėje yra daug riebalų, nupilkite visus, išskyrus maždaug 1/4 puodelio. Tada į keptuvę įpilkite svogūnų ...

Kartu su keletu maltų česnakų. Aš iš tikrųjų pridėjau dvigubai didesnę sumą! Dėl česnako jis tampa toks kietas.

Oi! Aš pamiršau fotografuoti svogūnų kepimo nuotraukas, bet iš esmės norisi juos maišyti ir virti porą minučių, kol jie pradės minkštėti. Tada užpilkite šiek tiek baltojo vyno ir leiskite jam virti / sumažinti minutę, kai maišote ir nugrandate keptuvę.

Tada supilkite vištienos sultinį. Dabar, jei nenorite naudoti vyno arba neturite vyno, tiesiog naudokite visą sultinį - jis vis tiek bus skanus.

Hario Poterio dovanos suaugusiems

Dabar tiesiog reikia virti skystį minutę ar dvi, kad jis sumažėtų. Jei jums reikia, užpilkite šiek tiek daugiau sultinio (jei jis greitai išgaruoja / sumažėja.)

Tada suplakite citriną per pusę ...

Ir išspauskite sultis, naudodami ranką kaip sietą, kad sėklos neįvyks į indą.

O ir pridėkit šiek tiek citrinos žievelės! Jei esate normalus žmogus, kuris planuoja iš anksto, citrina bus įdegusi prieš tai, kai jos sumažinsite perpus ir sulčių. Bet aš taip neveikiu ... deja.

Bet kokiu atveju tiesiog pridėkite pusę uolos keptuvėje, nes likusios jums prireiks vėliau!

O ir jei norite, galite pridėti daugiau citrinos. Ko geidžia rūgštį mėgstanti širdis.

Į skystį įmaišykite šiek tiek druskos ir pipirų, tada į skystį įdėkite vištienos šlauneles oda į viršų. Keptuvėje neturėtų būti nė tonos, bet įsitikinkite, kad jų yra pakankamai, kad šiek tiek paslystų.

Dabar uždenkite keptuvę - tai, mano atveju, reiškia apversti antrą keptuvę ant viršaus ... bet jei turite dangtį, jis veikia plaukiojančiai, ir įdėkite ją į 350 laipsnių orkaitę maždaug 15–20 minučių. Tai leis vištienai pradėti virti ir išlikti malonią ir drėgną!

Po to laiko nuimkite dangtį ...

Kiekvieną vištienos šlaunį atsargiai šaukštu užpilkite skysčiu. Tai padengia jį skoniu, bet taip pat gauna dalį svogūnų ant šlaunų ... ir aš parodysiu jums viso to svarbą čia per akimirką.

Prieš tai padarydamas keptuvę, vėl įkiškite į orkaitę maždaug 10–15 minučių ...

Kol ji šnypščia ir gražu. Ir tiesiog pažiūrėkite į tuos svogūnus! Jie tarsi maža premija.

Ir prisimeni tą likusią citrinos žievelę? Tiesiog įmaišykite jį į virtus ryžius kartu su druska.

Krūvą ant lėkštės ...

Griebkite vieną iš tų sensacingai sukulentų šlaunų ...

Ir padėkite jį ant ryžių šono, šaukštu virimo skysčio iš viršaus.

O ir kol vištiena buvo orkaitėje, pasigaminau labai paprastų žalių pupelių. Lemme parodys, ką aš padariau.

Maža geležinė keptuvė. Sviestas. Vidutiniškai aukšta šiluma.

Liūdnos, blyškios šparaginės pupelės. Bet aš tuoj padarysiu juos skanius!

Meskite juos į keptuvę ...

Virkite juos tol, kol jie pradės pūslėti (tam gali tekti pakelti ugnį!) Naudokite žnyples, kad galėtumėte judėti aplink keptuvę.

Kai juose yra labai mažai pajuodusių vietų, šilumą paverskite maža ir užpilkite sojos padažu. Nei tonos, tik tiek, kad apsemtų pupeles.

Maišykite juos tol, kol soja tiesiog taps mišinio dalimi ... ir taip, mano žaliųjų pupelių mylintys draugai.

Tai puiki, miela vakarienė.

Kai kurie orkaitėje kepti vynuogių pomidorai taip pat būtų gražūs. Bet šaldytuve tokių neturėjau, todėl tiesiog išsaugosiu tą svajonę kitam kartui.

Ir kaip įprasta ... vištienos šlaunys man visiškai pasirodė. Drėgnas, kvapnus, gražus.

Žemiau yra patogus dandy spausdinamas! Bet prieš tai, čia yra keletas mano mėgstamiausių receptų, pagamintų iš vištienos šlaunų:

Penne su vištienos šlaunimis

sapnuoja potvynį

Linguinas su vištienos šlaunimis

Anakardžių vištiena (yum!)

Apelsinų vištiena (dvigubai daugiau!)

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau