Parker House Rolls
Visai kaip mano mama darydavo. Bet jos visada atrodo geriau nei mano. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:36porcijos Paruošimo laikas:3valandos0min Virimo laikas:0valandospenkiolikamin Bendras laikas:3valandospenkiolikamin Ingridientai4 c. Visas pienas du lazdelės 1 puodelio sviesto 1 C. Cukrus 4 1/2 šaukštelio. Aktyvios sausosios mielės 8 c. Universalūs miltai 1 šaukštelis. (su kaupu) Kepimo milteliai 1 šaukštelis. (mažai) Kepimo soda 1 valgomasis šaukštas (su kaupu) Druska 1 C. (papildoma) universalūs miltai du lazdelės Ištirpintas sviestas (papildomas)Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Sumaišykite 4 puodelius pieno, 2 lazdeles sviesto ir cukraus dideliame puode. Užvirkite ir, kai mišinys bus karštas (bet ne verdamas), išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti iki šilčiau nei drungna, apie 30–45 minutes. Pabarstykite mieles ir 8 puodelius miltų. Maišykite, kad sumaišytumėte, tada uždenkite ir leiskite pakilti 1 valandą.
Po 1 valandos įpilkite kepimo miltelių, soda, druskos ir dar 1 puodelį miltų. Maišykite, kad sujungtumėte. Padalinkite tešlą per pusę, tada pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Tešlą minkykite 8–10 minučių, tada suformuokite rutulį ir uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pakilti šiltoje vietoje. 30–45 minutes. (Pakartokite su kita tešlos puse arba laikykite ją vėlesniam naudojimui.)
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Puode ištirpinkite 2 sviesto lazdeles.
Iškočiokite 1/2 colio storio tešlą. Iškirpkite apskritimus 2 1/2 colio pjaustytuvu. Kiekvieną apskritimą panardinkite į ištirpintą sviestą, tada iškart sulenkite pusiau ir padėkite ant slapukų lapo plokščia puse žemyn. Lengvai paspauskite, kad paskatintumėte sandarinimą. Pakartokite su likusia tešla. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite ritinėliams pakilti 30–45 minutes.
Kepkite 15 minučių. Išimkite ir nedelsdami patiekite!
Norėjau padėkoti, kad praėjusią savaitę vykote „Pyragų savaitėje“. Vaikai, ranča, skalbykla ir gyvenimas neleido man baigti paskutinių mano pyrago įrašų, bet bandysiu juos pakelti kada nors artimiausiomis dienomis.
Sveiki atvykę į mano pasaulį! Šok į vandenį. Vanduo šiltas.
Tuo tarpu norėjau pasidalinti šiuo vakarienės receptų receptu, nes Padėkos dienos vakarienės yra būtinos gyvybei.
Įrašymui: negaminu gražios, tobulos duonos. Tai tik ne mano turimas įgūdis. Aš kur kas geriau apsimeta senomis Brodvėjaus žvaigždėmis. Bet šie ritinėliai nėra susiję su išvaizda. Jie yra dėl skonio - sviestinio, nuodėmingo, Padėkos stalo skonio.
„Parker House Rolls“ yra paprastas / gardus vakarienės suktinukas, kurio viduryje yra balas arba padalytas į vidurį, o tai praktiškai prašo jus jį ištraukti ir paplekšnoti minkšto sviesto. Mačiau, kad „Parker House“ suktinukai formuojasi (ir dedami ant kepimo skardos) įvairiais būdais. Vienas iš būdų (kuris Džiaugsmas Kepėjas taip gražiai demonstruoja) formuoja tešlą iš kamuoliukų, tada padaro gilų raukšlę ar įspūdį centre.
Antrasis būdas, kurį naudoja mano mama, yra plokščių tešlos diskų pjaustymas, diskų panardinimas į sviestą ir sulankstymas per pusę.
Neįsivaizduoju, kuris stilius atspindi originalų „Parker House Roll“ iš istorinio „Parker House“ viešbučio Bostone. Niekada net nebuvau Bostone.
Ir kodėl gi taip yra? Kaip man gali būti keturiasdešimt vieneri metai ir niekada nesu lankęsis tokiame dideliame Amerikos mieste? Jaučiuosi apgautas.
Aš tai sutvarkysiu vėliau. Kol kas ... mes turime pagaminti ritinius!
Aš naudoju savo pagrindinį tešlos receptą (tą patį, kurį naudoju savo cinamono suktinukams ir neminkytiems vakarienės suktinukams), tačiau vietoj rapsų aliejaus šį kartą naudoju sviestą.
Prašau nepyk.
Sumaišykite sviestą ir cukrų puode, tada supilkite nenugriebtą pieną.
Įjunkite degiklį ir troškinkite mišinį, kol jis bus karštas, bet neužvirs, tada išjunkite ugnį.
Leiskite tai atvėsti, kol bus šilta, bet ne karšta.
Šilta, bet ne karšta. Žmogau, aš tikrai turiu būdą su žodžiais, ar ne?
Kai šilta, bet nėra karšta, pabarstykite aktyviomis sausomis mielėmis ant paviršiaus ...
kiek ilgai virta vištiena tinka šaldytuve
Po to aštuoni puodeliai miltų.
Maišykite tai kartu, tada uždenkite puodą ir padėkite valandai į šiltą vietą be grimzlės.
Jei žaisite savo kortomis teisingai, tai atrodys. Turėtų būti gražus, lengvas ir putojantis.
restoranai dirba Velykų sekmadienį
Tada užmeskite puodelį miltų ant tešlos ...
Tada įpilkite didžiulį šaukštelį kepimo miltelių ...
Nedaug arbatinio šaukštelio sodos ...
Ir kupinas šaukštas druskos.
Tada išlaužykite alkūnės tepalą ir maišykite kartu, kol jis susimaišys. Tai šiek tiek fiziškai apmokestina, bet jūs tai padarysite!
Padalinkite tešlą per pusę. Tokiu būdu dirbti lengviau, o jei nereikia daugiau nei apie 24 suktinukų, likusią tešlą galite išsaugoti vėlesniam laikui.
(Arba pasigaminkite cinamono suktinukų! Žinote, kad norite.)
Dabar meskite pusę tešlos ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite ją 8–10 minučių. Būtinai paklauskite vietinio užsieniečio, ar galite pasiskolinti jo ranką, kaip aiškiai matote, kad tai buvo mano požiūris.
Užminkius suformuokite tešlą dideliame rutulyje, uždenkite ją ir leiskite jai 30–45 minutes pakilti.
Po to bus gražu ir sklandu. Iškočiokite (švelniai; netempkite per daug) iki maždaug pusės colio storio ...
Puode ištirpinkite sviestą. Apvaliu pjaustytuvu supjaustykite tešlos apskritimus.
Kiekvieną tešlos ratą panardinkite į ištirpintą sviestą ...
Tada sulenkite apskritimą per pusę, švelniai paspauskite, kad paskatintumėte jį užsandarinti.
Dabar čia yra dar viena vieta, kur galite pasirinkti porą skirtingų būdų. Mano mama šitaip padėjo ritinius ant šonų. Taip pat galite naudoti kepimo indą aukštesnėmis pusėmis ir suktinukus pastatyti vertikaliai, kad siūlė būtų nukreipta į viršų. Jei tai padarysite, turėsite šiek tiek sutelkti ritinius, kad jie palaikytų vienas kitą.
Bet kuriuo atveju veikia gerai!
Tai man primena:
a. Pacas vyras
b. Midijos
Matau dalykus savo maiste.
Matau mirusius žmones.
Ar tik neatrodo, kad tai turėtų pradėti kalbėti? Wokka wokka wokka.
Oi, atsiprašau. praleidau porą žingsnių. Uždengtus ritinius ir leiskite jiems pakilti 30 minučių. Kepiau juos 15 minučių. Amen. Atkreipkite dėmesį, kad jei jūs padėsite juos atskirai ant kepimo skardos, jų forma gali skirtis, kad gerai elgtųsi (kaip parodyta aukščiau), kad jie būtų pašėlę ir netinkamai formuoti. Jei sutrauksite juos į keptuvę veidu į viršų, užsukite keptuvę su vienodesniais vakarienės ritiniais. Priklauso nuo tavęs!
Šie maži šuniukai tiesiog prašosi ištraukti ...
Ir sviestu patepta ...
ką reiškia, jei sapnuojate vorus
Ir valgė.
Ir, beje, jei jums būtų įdomu: prieš pat padarant šią nuotrauką, užsieniečio pusbrolė Rosalinda pasirodė, pavogė mano vestuvinį žiedą ir įkišo ranką tiesiai į mano kadrą!
Pašėlusios rausvos ateivio rankos. Tai, prisiekiu, yra apšvietimas. Ne, aš…
Oi, nepamiršk.
Mėgaukitės šiais ritiniais, mano draugai! Tešlą galite pasigaminti naktį prieš Padėkos dieną. Tiesiog laikykite jį uždengtą šaldytuve (būkite pasirengę jį permušti, jei jis per daug pakils) ir žinokite, kad turėsite skirti daugiau laiko, kol ritinėliai pakils (nes tešla bus šiek tiek šalta.) Arba galite pabandykite greitai užšaldyti ritinius iškart suformavę ir padėję juos ant keptuvės (nepakilę); tada juos tiesiog ištirpdytum, leistum pakilti ir iškeptum. Daugybė variantų!
Čia yra patogus atspausdintas dandy:
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
