Puikios bulvių salotos

Perfect Potato Salad

Paprastos, bet visiškai skanios bulvių salotos. Toks, koks tinka prie keptų pupelių ir arbūzo. Taip turi būti bulvių salotos! Pūkuotas, lengvas, kvapnus ir pilnas skanėstų.

Bulves perpjaukite pusiau arba trečdaliu, tada virkite, kol šakutė suminkštės. Nusausinkite. Bulves sutrinkite arba paleiskite per smulkintuvą ar maisto malūną, kad būtų ypač purus. Sulenkite bulves kartu su majonezu, garstyčiomis, žaliaisiais svogūnais, druska, pipirais ir kitais jums patinkančiais prieskoniais. Sulenkite marinuotus agurkėlius, kiaušinius ir šoninę, paskaninkite prieskoniais, jei reikia, pridėkite daugiau druskos, garstyčių ar majonezo. Taip pat galite purkšti sultimis iš marinuotų agurkėlių, jei salotoms reikia šiek tiek drėgmės.

Patiekite su keptomis pupelėmis, kopūstų salotomis, makaronų salotomis, mėsainiais ... ir dviem pyrago gabalėliais.

Ir tai įsakymas.

Šią savaitę kiekvieną dieną skelbsiu naują liepos ketvirtosios patiekalą. Ir negaliu pažadėti, kad tam tikru metu nebus lašinių.

Yra priežastis, kodėl patiekalai, tokie kaip bulvių salotos, makaronų salotos ir vištienos salotos, buvo amžiams ir amžiams: gerai pagaminti jie tikrai yra puikūs. Ir šiuose iškylos patiekaluose kažkas yra - skonių derinys ir suliejimas vasarą tiesiog rėkia ... draugai ... smagu. Rimtai! Aš ką tik kąsčiau šių bulvių salotų ir išgirdau, kaip šimtas mažyčių balsų šaukė SUMMERTIME! DRAUGAI! LINKSMA! jų mažų kandžių plaučių viršuje.

Gerai, žmonės. Klausyk. Šiame puikiame mūsų krašte yra tiek bulvių salotų receptų, kiek visuose pasaulio paplūdimiuose yra smėlio grūdelių, ir tai nėra melas. Yra bulvių salotų, pagamintų iš raudonųjų, rusvų ir saldžiųjų bulvių. Yra bulvių salotų su garstyčių pagrindu ... su majonezo pagrindu arba su aliejaus ir acto pagrindu. Yra bulvių salotų su žolelėmis, su svogūnais, su vandens kaštonais, su šonine. Sąrašą galima tęsti.

Bet šiandien, kad viskas būtų paprasta, gaminu bulvių salotas. Paprastos, bet visiškai skanios bulvių salotos. Toks, koks tinka prie keptų pupelių ir arbūzo. Toks, kuris privers jūsų senelį verkti.

Nors šį receptą galite pagaminti paprasčiausiai sutrindami bulves trintuvu, jis puikiai veikia, jei po ranka turite bulvių kombainą ar maisto malūną. (Jei neturite bulvių kombaino, turite jį pasiimti kuo greičiau. Nebrangu, ir jie daro bulves, o taip purus.)

Veikėjų aktoriai: Jums reikės įprastų rusvų bulvių.

Keletas kiaušinių.

Tikras majonezas. Jei bandysi panaudoti tuos kitus daiktus (velnio daiktus), aš tave mušiu.

122 reikšmė

Kartais naudoju net naminį majonezą. Ar norėtumėte sužinoti, kaip jį kada nors pagaminti? Mano mama man parodė, kaip.

Jums taip pat reikės mažų, sveikų marinuotų agurkėlių. Anksčiau buvau sveikai nusiteikusi prieš saldžius marinuotus agurkus, bet dabar juos myliu. Bet drąsiai naudokite mini košerinius krapus, jei norite.

Jums reikės daug druskos. Košera visada yra geriausia, bet nereikalinga.

Ir jums reikės paruoštų garstyčių. Aš ėjau itin tradiciškai su šiomis geltonomis garstyčiomis, tačiau taip pat galite naudoti bet kokias Dijono ar aštrias garstyčias, dėl kurių jūsų sijonas pakyla. (Aš paprastai naudoju abiejų derinį.)

Jums taip pat reikės kelių žalių svogūnų. Jie prideda nuostabiausio skonio, nenugalėdami.

Pirmas dalykas, kurį darau, yra kietas kiaušinių išvirimas. Aš ruošiu priedus, kad vėliau šią savaitę galėčiau pasigaminti išvarytų kiaušinių. Norėdami kietai išvirti kiaušinius, įdėkite kiaušinius į puodą ir užpilkite vandeniu.

Puodą užvirkite.

Tada uždenkite puodą ir išjunkite ugnį. Jūs galite leisti jiems sėdėti 12–18 minučių, kol ruošiatės kitus ingredientus.

Nuplaukite maždaug penkis svarus rudų bulvių (apie 8 vidutinės bulvės) ir supjaustykite jas pusėmis / trečdaliais, kad būtų lengviau išvirti.

Virkite juos vandenyje 15–20 minučių arba tol, kol lengvai įsidėsite šakutę. Nusausinkite juos kiaurasamtyje.

saugios kelionės maldos

Nupjaukite maždaug penkių žalių svogūnų galus. Aš paprastai darau vieną žalią svogūną už svarą bulvių. Man patinka sugalvoti mažai tokių taisyklių; palengvina mano gyvenimą.

Supjaustykite svogūnus iki galo, kol pateksite į tamsiai žalią svogūno zoną.

Dabar paimkite penkis ar šešis marinuotus agurkus. (Vėlgi, aš paprastai griebiu tiek pat marinuotų agurkų, kiek ir žalieji svogūnai.)

Supjaustykite juos dideliais gabalėliais. Netiks jokie smulkūs marinuotų kauliukų kauliukai.

Atsitiktinai turėjau krapų savo sode ir truputį susmulkinau ... bet tai visiškai, visiškai neprivaloma. Man tiesiog patinka maištas naudojant saldžius marinuotus agurkus su šviežiais krapais.

Turiu per daug laiko čia apgalvoti. Aš rengiu įsivaizduojamus maištus tarp maisto skonių. Nedelsdami atsiųskite pagalbą.

Pasiruoškite paruošti 1 1/2 puodelio majonezo, taip pat apie 4 ar 5 šaukštus garstyčių, atsižvelgiant į tai, kaip garstyčios jums patinka.

Dabar aš naudoju maisto malūną, nes mano bulvių kombainas neseniai pateko į ankstyvą mirtį (mano berniukai palietė). Tačiau maisto malūnas ir bulvių kombainas šiame scenarijuje iš esmės atlieka tą patį. Ir jūs tikrai galite juos sutrinti. Bet nuo tada, kai Peggy, mano draugė iš bažnyčios (gaminanti dieviškas bulvių salotas), pasakė man, kad naudoja ricer, aš niekada negrįžau prie košės.

Maisto malūnas veikia taip: kai suki rankeną, jis išspaudžia maistą iš dugno.

Matosi puri bulvių tekstūra. Tai beveik atrodo kaip tarkuotas sūris, ar ne?

Dabar prieš virdamas bulves galėjau nulupti, tačiau turiu nedidelę problemą: esu tingus.

Taigi aš tiesiog periodiškai išmesdavau žievelę, kai perdirbdavau bulves. Ar man negerai noriu tai pasūdyti ir valgyti šakute? Aš myliu bulvių žievelę.

Bulvės jau paruoštos!

Taip pat ir kiaušiniai. Nulupkite keturis iš jų.

64 skaičiaus reikšmė

Ir duokite jiems grubų pjaustymą.

Dabar meskite garstyčias ir majonezą ...

Žalieji svogūnai ...

Ir daug druskos ir juodųjų pipirų.

Įmeskite marinuotus agurkėlius ir kiaušinius ...

Mišinį švelniai sulenkite.

(Atnaujinimas: aš įtraukiau lašinių gabaliukus į receptą ir pagrindinę šio puslapio nuotrauką, tačiau tai nėra privaloma!)

Šiuo metu aš visada duodu paragauti, tada prireikus pridedu daugiau prieskonių. Čia nusprendžiau įdėti šiek tiek paprikos. Suteikia jai tik šiek tiek pranašumo.

Kadangi aš visada noriu turėti geriausią iš abiejų pasaulių ...

Aš įšokau į šiek tiek Dižoną.

Bet jūs neturite, jei nenorite.

Nežiūrėkite dabar ... bet aš tikiu, kad tai paruošta! Tik nepamirškite paragauti pačioje pabaigoje ir įsitikinkite, kad jis pakankamai pagardintas! Aš nežinau apie tave, bet mano bulvės nėra sūdytos.

Taip, tai padarys. Tai padarys visiškai, teigiamai!

Krapų pabarstymas jį gražiai papildo. Taip turi būti bulvių salotos! Pūkuotas, lengvas, kvapnus ir pilnas skanėstų.

Tikiuosi, kad tau tai patinka!