Petite Vanilla Scones
Kuo arčiau mažų „Starbucks“ malonumų! Tai mieli maži skanėstai, pilni vanilės pupelių skonio - puikiai tinka vidurdienio kavos puodeliui. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:12porcijos Paruošimo laikas:0valandosdvidešimtmin Virimo laikas:0valandosdvidešimtmin Bendras laikas:0valandos40min IngridientaiSCONES 3 c. Universalūs miltai 2/3 a. Cukrus 5 šaukšteliai. Kepimo milteliai 1/4 šaukštelio. Druska du lazdelės (1/2 svaro) NESŪLIAS Sviestas, atšaldytas 1 visas didelis kiaušinis 3/4 a. Stiprus kremas (prireikus daugiau) du visos vanilės pupelės GLAZĖ 5 c. Cukraus milteliai, persijoti 1/2 c. Visas pienas, daugiau, jei reikia skiedimui 1 visos Vanilės pupelės Druskos brūkšnysŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Vanilės pupeles padalykite viduryje išilgai ir išgremžkite visus vanilės „ikrus“. Įmaišykite ikrus į grietinėlę. Atidėkite 15 minučių.
Persijokite miltus, 2/3 puodelio cukraus, kepimo miltelius ir druską.
Supjaustykite šaltą sviestą į glostymus, tada konditeriu arba dviem peiliais supjaustykite sviestą į miltus. Tęskite tol, kol mišinys bus panašus į trupinius.
Sumaišykite vanilinį kremą su kiaušiniu, tada sumaišykite su miltų mišiniu; švelniai išmaišykite šakute, kol ji susilies.
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir lengvai prispauskite ją, kol susidarys grubus stačiakampis. (Mišinys bus gana trapus.) Naudokite kočėlą, kad susuktumėte į maždaug 1/2 - 3/4 colio storio stačiakampį. Jei reikia, naudokite rankas formavimui.
Peiliu apkirpkite simetrišką stačiakampį, tada stačiakampį supjaustykite 12 simetriškų kvadratų / stačiakampių. Tada supjaustykite kiekvieną kvadratą / stačiakampį įstrižai per pusę, kad susidarytumėte du trikampius.
Perkelkite ant pergamento ar kepimo kilimėlio išklotų sausainių lakšto ir kepkite 18 minučių, išimdami iš orkaitės prieš pat jiems pradėdami tapti aukso spalvos. Leiskite 15 minučių atvėsti ant sausainių lapo, tada perkelkite į aušinimo spintelę, kad visiškai atvėstų.
VANILOS GLAZE
Norėdami pagaminti glajų, padalykite vieną vanilės pupelę išilgai per pusę ir iškrapškite ikrus. Į pieną įmaišykite ikrų; leisti kurį laiką pasėdėti. Cukraus miltelius sumaišykite su vaniliniu pienu, jei reikia, įpilkite daugiau cukraus miltelių arba pieno, jei norite, kad konsistencija būtų tinkama. Maišykite arba išplakite iki visiško tolygumo.
Po vieną kiekvieną atvėsusį paplotėlį įdėkite į glazūrą, jei reikia, apverskite. Perkelkite ant pergamentinio popieriaus arba aušinimo stovo. Leiskite glazūrai visiškai sustingti, maždaug valandą. Paplotėliai išliks kelias dienas, jei bus įstiklinti.
Šiandienos „Maisto tinklo“ laidos epizode turiu pusryčių temą. Vienas iš dalykų, kuriuos nusprendžiau pagaminti, buvo šie mieli maži vaniliniai paplotėliai, kuriuos padariau grįžęs iš kelionės po miestą prieš porą metų. Šiandien norėjau pakelti įrašą į priekį, jei norėtumėte dar kartą pamatyti žingsnis po žingsnio. Skanus!
Iš pradžių paskelbta 2010 m. Balandžio mėn.
Kai praėjusią savaitę nuvykau į didmiestį, norėdamas nusidažyti raudonais „Lucille Ball“ plaukais, užsukau į „Starbucks“ ir nusipirkau tris „Venti“ puskavinės kapučinos - vieną gerti grįžtant namo, vieną gerti tą naktį ir kitą įdėti į šaldytuvą ir mėgautis kitą rytą. Spėju, kad vieną iš šių dienų aš pradėsiu pirkti keliasdešimt kapučino vienu metu ir juos užšaldysiu, kad galėčiau „Starbucks“ kapučino įsigyti 365 dienas per metus. Aš vis bandau įtikinti „Starbucks“, kad būtų daug paprasčiau, jei jie tiesiog įdėtų franšizę į mūsų šieno pievą ... bet jie nebepriima mano skambučių.
Kalėdų dovanų idėjos patėviui
Kai buvau „Starbucks“, pasiėmiau ir porą jų mažų vanilės pupelių paplotėlių. Man pasirodė, kad jie visiškai malonūs, skanūs ir mažiau įsipareigoję nei didesni jų siūlomi paplotėliai.
Po kelių dienų aš padariau savo versiją apie mažus kutius. Aš mąstau, kol „Starbucks“ žengs prie plokštės ir pastatys savo „South Hay Meadow“ vietą, tai yra vienintelis mano pasirinkimas.
Štai ko jums reikia. Miltai, cukrus, nesūdytas sviestas, visa vanilės pupelė, kiaušinis, kepimo milteliai, druska ir grietinėlė.
Pirmas dalykas, kurį turite padaryti, yra atidaryti porą vanilės pupelių ir iškrapštyti gerus daiktus.
Aš tai sakiau anksčiau ir dar kartą: Vanilės pupelės turėtų būti pašventintos.
Mmmm. Tai yra geri dalykai.
Kas pirmą kartą atidarė vanilės pupelę ir suprato, koks grožis yra viduje, yra genijus. Gol darn genijus!
angelo 411 reikšmė
Nuvilkite ikrus į riebią grietinėlę ir sumaišykite kartu, tada leiskite jai nusistovėti geras 15–20 minučių, kad gautumėte šiek tiek vanilės skonio, suteikto kremui. (Aš taip pat ten mėtau nugraibytą pupelę, kad tik iš jos gautų kuo daugiau skonio.)
Po truputį persijokite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Supjaustykite šaltą sviestą į glostymus ir meskite per viršų.
Konditeriniu maišytuvu supjaustykite sviestą į miltus, kol mišinys bus panašus į trupinius. Paprastai tai trunka maždaug penkias minutes - neskubėkite!
Tuo tarpu ... ahhhhh. Pažvelk į tą gražų kremą!
Įmuškite kiaušinį į atskirą dubenį ir supilkite šį vanilinį kremą.
Matote, kad kai kurie vaniliniai ikrai buvo tikrai lipnūs ir neišsisklaidė visame kreme. BAD vaniliniai ikrai. Blogai!
Sumaišykite grietinėlę ir kiaušinį, tada supilkite jį į miltų / sviesto mišinį ir maišykite šakute, kol jis tiesiog susilies.
Tešlą pasukite ant švaraus paviršiaus. Tai bus labai trupa - tai gerai!
Rankomis subraižykite į grubų stačiakampį, tada naudokite miltuotą kočėlą
Naudokite aštrų peilį ir apipjaukite šonus, kad stačiakampis būtų gražus ir simetriškas.
Iškirpkite riekeles viena kryptimi ...
Tada supjaustykite griežinėliais kita kryptimi, kad susuktumėte dvylika vienodo dydžio kvadratų / stačiakampių.
O JIE, nupjaukite kiekvieną kvadratą per pusę įstrižainėje. Jūs baigsite 24 mielais mažais trikampiais!
Paplotėlius atsargiai perkelkite į kepimo skardą, išklotą pergamentu arba kepimo kilimėliu.
kaip gaminate naminį sviestą
Jie bus šiek tiek trupiniai, bet tai gerai. Jie neturėtų būti panašūs į sausainius iš cukraus.
Tada tiesiog pašaukite juos į orkaitę maždaug 18 minučių.
Tuo tarpu pažvelk į savo daromą netvarką ir verkk tikrai geru verksmu.
Grįžtame prie paplotėlių. Ištraukę juos iš orkaitės, turite leisti jiems visiškai atvėsti. Kol jie atvės, galite eiti į priekį ir pradėti apledėjimą. Tai yra 1/2 puodelio nenugriebto pieno su kito vanilės pupelių ikrais. Galite leisti šiam sėdėti ir tapti skaniam, kol paplotėliai vėsta.
Tada, kai paplotėliai atvės, į dubenį persijokite cukraus pudrą.
Supilkite vanilės / pieno mišinį.
Maišykite kartu, jei reikia, įpilkite daugiau pieno, kad jis būtų maišomas.
40 reikšmė
Man patinka visiškai aptepti paplotėlius glajumi. Po vieną nuleiskite paplotėlius - aukštyn kojomis - į glazūrą.
Šiek tiek paspauskite paplotėlį ...
Tada apverskite jį, kad padengtumėte dugną. (Mano glazūroje pamatysite keletą didesnių dėmių; tai tik nedideli vanilės pupelių gabaliukai, įkliuvę ant mano peilio; jei norite, kad viskas atrodytų šiek tiek tobulesnė, būkite šiek tiek atsargesnė už mane.)
Nuimkite paplotėlį ir palikite glazūros perteklių atgal į dubenį ...
Tada padėkite juos ant aušinimo stovo, kad sustingtų.
Taip pat galite pasinaudoti tokiu požiūriu, jei norite tik šiek tiek glazūros, o ne visos dangos.
Bet man patinka visa glazūra. Tai suteikia paplotėliams nuostabų saldumą ir, atrodo, šiek tiek užplombuoja gaivumą - palaiko juos drėgnus!
Mėgautis!
Meilė,
Moteris pionierė
