Pumpkin Cinnamon Rolls
Mano mamos visų laikų geriausių cinamono suktinukų moliūgų versija ... su saldžiu kreminio sūrio glajumi. Niekada nebūsi tokia pati! Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:24porcijos Paruošimo laikas:1valandą30min Virimo laikas:0valandospenkiolikamin Bendras laikas:1valandąKeturi, penkimin IngridientaiTešla 1 1/2 c. Visas pienas 1/2 c. Daržovių aliejus 1/2 c. Cukrus 1 pakuotė (2 1/4 šaukštelio) aktyvių sausų mielių 1 C. Moliūgų tyrė 4 c. Universalūs miltai 1/2 šaukštelio. Maltas cinamonas 1/4 šaukštelio. Sumaltas muskato riešutas 1/4 šaukštelio. Žemės imbieras 1/2 c. (papildoma) universalūs miltai 1/2 šaukštelio. Kepimo soda 1/2 šaukštelio. (su kaupu) Kepimo milteliai 1/2 šaukštelio. Druska Užpildymas 1 lazdelė 1/2 puodelio sviesto, ištirpęs 1/2 c. Cukrus 1/2 c. Rudas cukrus 1/2 šaukštelio. Cinamonas 1/4 šaukštelio. Sumaltas muskato riešutas 1/2 šaukštelio. Žemės imbieras 1 C. Smulkiai pjaustyti pekano riešutai ŠALDYMAS 8 oz. svorio grietinėlės sūris, suminkštintas 1/2 svaro Cukraus pudra 1/4 c. Visas pienas 2 šaukštai. Sviestas, ištirpęs Druskos brūkšnys Papildomi miltai, skirti valcuoti Papildomas pienas, skirtas skiedimui Papildomas sviestas kepimo keptuvėmsŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai PADARYKITE DARĄ Dideliame puode sumaišykite 1 1/2 puodelio nenugriebto pieno, 1/2 augalinio aliejaus ir 1/2 puodelio cukraus. Kaitinkite iki karšto, bet neužvirimo, tada nuimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite jai atvėsti, kol mišinys bus šiltas, bet ne per karštas. Pabarstykite mieles skysčio paviršiumi ir palikite 5 minutes. Įmaišykite moliūgų tyrę, kol sumaišysite.
Sumaišykite 4 puodelius miltų su 1/2 šaukštelio cinamono, 1/4 šaukštelio muskato ir 1/4 šaukštelio imbiero. Pabarstykite jį į puodą ir maišykite, kol jis tiesiog sujungs. Uždenkite puodą indiniu rankšluosčiu ir padėkite 1 valandai šiltoje, be skersvėjo vietoje.
Po 1 valandos mišinys turi būti labai pūstas ir bent dvigubai didesnis. Įmaišykite 1/2 puodelio miltų, soda, kepimo miltelius ir druską, kol jie visiškai susimaišys.
PADARYKITE ROLIUS
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Lašinkite sviestą į 3 pyragų keptuves (arba didesnę kepimo formą) ir aptepkite jį keptuvių dugnu.
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir prispauskite ją stačiakampio formos. Jei jis yra pernelyg lipnus, gausiai pabarstykite miltais ir tvarkykite juos / miltus, kol bus lengviau tvarkyti. Miltų kočėlas ir tešla suvyniokite į didelį stačiakampį apie 10 colių 30 colių.
Ištirpusią 1 sviesto lazdelę užpilkite ant tešlos ir pirštais aptepkite visą paviršių. Sumaišykite 1/2 puodelio cukraus, 1/2 puodelio rudojo cukraus ir cinamono, muskato riešuto ir imbiero. Pabarstykite tai visame tešlos paviršiuje, padengdami visą ištirpintą sviestą. Pabarstykite 1/2 puodelio iki 3/4 puodelio smulkintų pekano riešutų.
Pradedant viršuje, naudokite „mašinėlės“ judesį, kad tešla susuktų į save į didelį rąstą. Tvirtai sukite jį eidami, kad ritinėliai būtų gražūs ir tvarkingi. Kai viskas apvyniojama, užveržkite siūlę ir apverskite ritinį taip, kad siūlė būtų nukreipta žemyn.
Supjaustykite 1/2 - 3/4 colio griežinėliais ir padėkite juos į sviestu išteptą (-as) keptuvę (-es). Leiskite jiems pakilti 20 minučių, tada kepkite 15-18 minučių arba tol, kol aplink kraštus bus gražu ir aukso ruda.
PADARYKITE ŠALDYMĄ
Kol vyniotiniai kepa, pasidarykite glaistą sujungdami visus matinio ingredientus į elektrinio maišytuvo dubenį. Plakite iki purumo, įpilkite daugiau pieno, jei norite plonesnio glajaus. Jei naudojate, įpilkite klevo kvapiosios medžiagos ir plakite, kol sumaišysite.
Užbaikite ritinius
Ledas ritasi antrą kartą, kai jie išeina iš orkaitės. Pabarstykite papildomus riešutus ant šalčio, tada prieš patiekdami leiskite jiems sėdėti 15 minučių.
Skanus!
Mes visi žinome apie originalius cinamono suktinukus. Mano mama juos kūrė visą gyvenimą, aš - visą gyvenimą, ir jie yra geriausi cinamono ritinėliai yoo-nee-stichijoje.
Ir mes visi žinome, kad man patinka žaisti su originaliais suktinukais ir pateikti įvairius variantus, pavyzdžiui, šias 2009 m. „Caramel Apple Sticky Buns“.
Ir ši „Chocolate Chip Cookie“ versija nuo 2010 m.
Ir ši „Sticky Pecan Mini-Bun“ versija nuo 2011 m.
Ir ši „Blueberry Lemon Sweet Roll“ versija nuo 2012 m.
Aš taip pat padariau apelsinų marmelado versiją, vaisių ir riešutų versiją ... ir naują karamelės obuolių versiją savo būsimoje šventinėje kulinarinėje knygoje.
Manau, kad turiu kažkokią saldaus ritinio problemą!
Bet žinai ką? Per visus mano metus bandant skirtingas versijas savaitgalį man kilo mintis, kad niekada nesu gaminusi moliūgų versijos.
Iki vakar, kai mano gyvenimas pasikeitė visiems laikams.
Štai kaip aš juos padariau.
Krevetės keptų ryžių recepto pradininkė moteris
TEŠLA
Tešla prasideda taip pat, kaip ir originalus receptas: Vidutiniame puode užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ...
Šiek tiek nenugriebto pieno ...
Ir šiek tiek cukraus. Tai šlovingas tešlos pagrindas, kuris sekė mane visą gyvenimą ir padarė pasaulį geresnį.
Maišykite arba išplakite viską kartu ...
Tada įjunkite ugnį ir pašildykite mišinį, kol jis bus nuplikytas, kaip sakydavo mano mama, o tai reiškia, kad karštas, bet ne verdamas.
Tada tiesiog nuimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Jis turi būti neabejotinai šiltas liesti, bet ne karštoje kategorijoje. Bet jis tikrai turi būti šiltesnis nei drungnos kategorijos.
Sumišęs?
Aš taip pat.
Kai mišinys atvės iki taško, kad jis nėra kietas, bet šiltas, bet ne drungnas, bet ir ne karštas, paimkite aktyvių sausų mielių paketą ...
Ir pabarstykite jį ant paviršiaus.
Leiskite mielėms sėdėti ant skysčio apie 5 minutes ...
Tada atidarykite skardinę beprotiškų apelsinų dalykų ...
Išmatuokite puodelį ...
Ir meskite jį į keptuvę ant mielių.
Plakite, kol jis bus sujungtas ...
Tada pasigaminkite miltų mišinį: sumaišykite universalius miltus su trupučiu cinamono, muskato riešuto ir imbiero.
Tada pabarstykite miltų mišiniu ...
Ir maišykite, kol viskas susivienys. Tada tiesiog uždėkite arbatinį rankšluostį ant viršaus, pastatykite keptuvę šiltoje, be skersvėjo vietoje ir leiskite jai pakilti 1 valandą.
Kai baigsis valanda, ji turėtų atrodyti taip! Jei šiame etape mišinys yra plokščias ir negyvas, tada a) pieno mišinys buvo per karštas, kai jūs pabarstėte mieles ARBA b) pieno mišinys buvo per kietas, kai jūs pabarstėte mieles ARBA c) padėjote puodą šaltoje vietoje. Pabandykite maždaug 30 sekundžių kaitinti keptuvę ar keptuvę, tada išjunkite šilumą, tada padėkite puodą ant keptuvės / keptuvėje ir uždenkite. Tam gali padėti papildoma šiluma.
Dabar atėjo laikas antram sausų ingredientų papildymui: įpilkite 1/2 puodelio miltų ...
Nedaug 1/2 arbatinio šaukštelio sodos ...
Kupinas 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ...
Ir šaukštelis druskos.
Maišykite tai keletą kartų, kol visa tai sujungs.
ROLIAI
Norėdami gaminti suktinukus, tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Jūs pastebėsite, kad mano tešla yra labai labai lipni. Nors aš tikrai noriu, kad jis būtų minkštas, šis darbas yra per daug lipnus, kad dirbtų - ir todėl, kad antrą kartą pridėjus miltų, aš pradėjau nuo 1/4 puodelio, o ne į 1/2 puodelio, nes nebuvau visiškai tikras ko jai reikėtų.
Taigi aš tiesiog purškiau miltus ant viršaus ir juos apdorojau, kol jis buvo vos iki tos stadijos, kur galėčiau su jais dirbti. Nenorėjau, kad tešla būtų kieta; minkšta tešla yra jūsų draugas su šiais suktinukais. Taigi drąsiai įpilkite tiek tešlos, kad ji būtų tinkama, bet būkite pasirengę sustoti tik tada, kai ji bus pakankamai nelipni, kad galėtumėte dirbti.
Suformuokite tešlą į šiurkščią stačiakampio formą ...
Tada kočėlą miltuokite ir iškočiokite. Tai turėtų būti (maždaug) 10 colių 30 colių. Vertimas: didelis tešlas stačiakampis.
Dabar, kažkur pakeliui, aš gudriai įmečiau sviestą į puodą ...
Ir tada dar gudriau ištirpinau.
Taigi dabar atėjo laikas užpilti apie lydytą sviesto puodelį visame tešlos paviršiuje ...
11 reiškia angelą
Pirštais išskleiskite, kol jis apims kiekvieną paskutinį centimetrą.
Įdarui sumaišykite cukrų, rudąjį cukrų, cinamoną, muskatą, imbierą ir šiek tiek druskos.
Tada pabarstykite juo visą paviršių ...
Kol jis visiškai neuždengtas. Tie gumulėliai yra rudojo cukraus gumulai, ir jie manęs visiškai netrikdo. Tiesą sakant, jie man patinka. Jie man primena, kad pasaulis yra graži, netobula, vienkartinė vieta.
Visai kaip mano dugnas.
Tada susmulkinkite pekano riešutus ...
Ir pabarstykite keletą tų viršaus.
Tada, naudodamas tai, ką man patinka vadinti rašomosios mašinėlės manevru, naudokite abiejų rankų pirštus, kad tešla susuktų į save į griežtą ritinį, eidami pirmyn ir atgal tešlos linija ...
Kol viskas ...
Suvyniotos. Pakelkite galą ir užspauskite ...
Ir tęskite tol, kol tai bus gražus, tvarkingas (santykinai kalbant) meilės žurnalas.
Lašinkite šiek tiek papildomo sviesto į pyragų keptuves ar kepimo indus ...
Tada supjaustykite ritinius aštriu peiliu ...
Ir paguldykite juos į keptuvę.
Palikite šiek tiek vietos, kad pakiltų.
Šis receptas užpildys maždaug 3 standartines pyragėlių keptuves arba 1 gero dydžio kepimo indą, kuriame bus šiek tiek papildomos.
Padėkite juos į vietą be skersvėjų, uždenkite indų rankšluosčiu ir leiskite jiems pakilti maždaug 20 minučių, kol jie bus gražūs ir išpūsti. Pašaukite juos į 375 laipsnių orkaitę kepti apie 15–18 minučių.
ŠALDYMAS
O kol jie kepa, pasidarykite glaistą! Pradėkite nuo grietinėlės sūrio (aš pagaminau per daug; jums tikrai reikia tik 1 pakuotės.)
Cukraus pudra…
Ir pieno.
Plakite, kol viskas susidės ...
Tada užpilkite šiek tiek daugiau ištirpinto sviesto.
Maišykite, kol jis bus gražus ir purus. Jūs taip pat galėtumėte padaryti daugiau glazūros, kaip aš naudoju savo įprastiems cinamono ritiniams; jis iš esmės lieja ritinius ir įsitaiso plyšiuose. Tai maniau, kad storesnis apšerkšnimas būtų įdomus ... bet kuris iš jų būtų dangiškas.
Suktinukai baigti!
Taigi beveik antrą kartą, kai jie išeis iš orkaitės ...
Kiekvieną ritinį norėsite ištepti nemažu kiekiu matinių.
Paskleiskite jį taip, kad jis tikrai gerai uždengtų kiekvieną ritinį ...
Tada pabarstykite keletą susmulkintų pekano riešutų.
Kitas požiūris, kurį galite naudoti matuodami, yra pridėti šiek tiek klevo ekstrakto ...
Aš visada matau 1234 laikrodyje
Ir dar šiek tiek pieno ...
Tai suteikia jai šiek tiek kitokio skonio ir gražios spalvos.
Kitą keptuvę klevo glajumi paskleidžiau visu paviršiumi, tarsi ledu tortą.
Tai pasaulis, išprotėjęs, sakau jums.
Ir tiesiog palaukite, kol jų paragausite. Geros maloningos sakės gyvos.
Spalva yra nuostabi, o moliūgų ir prieskonių skoniai išryškėja be visiškai pribloškiančių.
Štai klevo versija. Aš galėjau šiek tiek stora pakloti.
Bet kaip Konfucijus visada sakydavo: gyvenimas per trumpas, kad apgailestautume dėl šalnų!
Tai labai smagu gaminti. Suplakite juos su savo vaiku, draugu ar medumi!
Čia patogu atspausdinti.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
