Seafood Pasta Baked Parchment Paper
Iš Heather Christo. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:duporcijos Paruošimo laikas:0valandos10min Virimo laikas:0valandosdvidešimtmin Bendras laikas:0valandos30min Ingridientai8 oz. svorio „Linguini“ makaronai (aš naudojau makaronus be glitimo) 3 šaukštai. Alyvuogių aliejus du gvazdikėliai česnakai, plonai supjaustyti 1 Raudonasis Fresno čili, plonais griežinėliais 1/2 svaro Moliuskai 1/2 svaro Midijos 1/2 svaro Krevetės, nuluptos ir nevalytos 1 C. Vyšniniai pomidorai 1/2 c. Baltas vynas 1/2 šaukštelio. Raudonųjų pipirų dribsniai 1/3 c. Plokščios petražolės, smulkiai supjaustytos 1/4 c. Laiškinis česnakas, smulkiai sumaltas 1 Citrina, tik „Zest“Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 400ºF. Kiekvienai porcijai iškirpkite didelį pergamentinio popieriaus lapą, kurio pakaks makaronams ir jūros gėrybėms su šonais, kurie gali lengvai padengti turinį. Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite maždaug 1 ar 2 minutes mažiau nei nurodyta ant pakuotės. Makaronai turėtų būti tiesiog drovūs nuo al dente ir vis dar kramtomi. Nusausinkite, palikdami 2 puodelius makaronų vandens. Jei naudojate makaronus be glitimo, trumpai nuplaukite makaronus, kad jie nepatektų į gumą.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus, čili ir česnako. Sauté, kol pagels, bet nesudegs, apie 2-3 minutes. Įpilkite jūros gėrybių ir pomidorų, viską meskite kartu. Įpilkite vyno, raudonųjų pipirų dribsnių ir 1/4 puodelio rezervuoto makaronų vandens. Išmaišykite ir uždenkite. Virkite, purtydami keptuvę (arba kartais maišydami), apie 5–7 minutes, kol moliuskai ir midijos atsivers, o krevetės taps rausvos. Nuimkite dangtį ir suberkite petražoles, laiškinius česnakus ir citrinos žieveles. Įpilkite makaronų ir gerai išmeskite, kad pasidengtų. (Jei jums reikia šiek tiek atlaisvinti padažą, įpilkite šiek tiek papildomo makaronų vandens.) Pagal skonį pagardinkite košerine druska.
Padalinkite makaronus ir jūros gėrybes tarp paruoštų pergamento lakštų, padėdami juos centre. Užklijuokite pakelius surinkdami popierių aplink makaronus, sukdami ir užrišdami kraštus, dirbdami aplink popierių, įsitikinkite, kad siūlė yra viršuje. Kai jie bus supakuoti į tvarkingus mažus pakelius, atsargiai padėkite ant lakštinės.
Kepkite pakelius 5 minutes. Nedelsdami patiekite paketus! Norite, kad jūsų svečias (-iai) išvyniotų pakelį ant lėkštės ir gautų tą pirmąjį garo pliūpsnį. Mėgautis!
Jei norite, patiekite su papildomu lašiniu alyvuogių aliejaus ir šviežiomis petražolėmis bei laiškiniais česnakais.
Patiekiant patiekalą pergamentiniame popieriuje yra kažkas stebuklingo. Poetui šia tema pritaikiau savo įrašą apie tai, kaip puikiai paruošti lašišą, kur jis ne tik pateikia puikų pristatymą, bet ir yra būdas pasiekti puikų žuvies gabalėlį. O dabar noriu parodyti vieną mėgstamiausių makaronų patiekimo būdų! Tai taip paprasta, kad savaitės naktį galėtumėte nustebinti savo šeimą, laimingą vaikiną ar merginą, ir tai yra pakankamai miela, kad sužibėtų ir ypatinga proga!
Jūs tikriausiai klausiate savęs, kodėl aš ne patiekčiau makaronų su jūros gėrybėmis dubenyje? (Beje, jūs taip pat galėtumėte tai padaryti, tiesiog pirmiausia kepkite makaronus iki galo!). Bet įsivaizduokite, kad esate vakarienės svečias ar laimingas sutuoktinis ir kad šis gražus rudojo popieriaus pakelis bus pristatytas į jūsų lėkštę. Tada, kai išvyniosite paslaptingą pakuotę, jūsų apetitą sužadins šlovingas kvapnių garų srautas. Žvilgtelėjus į pakuotės vidų, matosi visi geriausi dalykai: makaronai, padengti česnakiniu, šiek tiek aštrus baltojo vyno padažas, šviežios jūros gėrybės, sultingi raudoni vyšniniai pomidorai, išsprogę ir sumaišyti su padažu, ir nuostabios šviežios žolelės. Ar aš per daug romantizuoju makaronus? Gal būt. Bet visa tai tiesa! Žinau, kad aš, pavyzdžiui, būčiau sužavėtas ir sujaudintas gilintis.
Dar geresnė yra tai, kaip lengva pagaminti šį patiekalą. Visa tai trunka mažiau nei 30 minučių, o kol jis kepa, galite išmesti žalias salotas, kad gautumėte puikų valgį.
Pirmiausia reikia paruošti pergamentą ir išvirti makaronus. Iškirpkite didelį pergamentinio popieriaus lapą. Jis turėtų būti pakankamai didelis, kad makaronų ir jūros gėrybių dalis tilptų viduryje, o šonai galėtų lengvai padengti.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir užvirkite didelį puodą su pasūdytu vandeniu. Įpilkite makaronų ir virkite, kol nesieksite al dente (vis dar kramtomų), verdate maždaug minutę ar dvi mažiau nei nurodyta ant pakuotės. Nusausinkite makaronus, palikdami 2 puodelius vandens. Jei tai makaronai be glitimo, trumpai nuplaukite makaronus, kad jie nebūtų guminiai.
Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus, čilės ir česnako. Sauté iki konkurso. Neskrudinkite česnako!
Įpilkite moliuskus, midijas, krevetes ir vyšninius pomidorus ir išmeskite juos su aliejumi, čile ir česnaku.
Įpilkite vyno kartu su raudonųjų pipirų dribsniais ir 1/4 puodelio rezervuoto makaronų vandens.
Viską išmaišykite ir uždėkite ant keptuvės dangtį.
Virkite jūros gėrybių keptuvę, kartais pakratydami ar maišydami, maždaug 5–7 minutes, kol moliuskai ir midijos atsidarys, o krevetės bus rausvos. Nuimkite dangtį ir suberkite petražoles, laiškinius česnakus ir citrinos žieveles.
Į makaronus įpilkite jūros gėrybių ir gerai išmeskite, kad apsivilktų.
Jei jums reikia šiek tiek papildomo makaronų vandens, kad padažas būtų skystesnis, šiuo metu galite jį pridėti po truputį. Pagal skonį pagardinkite košerine druska.
Padalinkite makaronus ir jūros gėrybes tarp paruoštų pergamento lakštų.
Įdėkite makaronus į pergamento centrą ir uždarykite pergamento apvalius raumenis, surinkite popierių aplink makaronus, suspauskite ir sukrėskite kraštus, kai dirbate aplink popieriaus ovalą.
Kai jie bus supakuoti į tvarkingus mažus pakelius su siūle viršuje, švelniai padėkite juos ant skardos. Kepkite maišelius 5 minutes.
Patiekite iš karto maišelyje! Norite, kad jūsų svečias (-iai) išvyniotų pergamentinį popierių ant lėkštės ir gautųsi pirmas garų srautas prieš mėgaudamiesi.
Jei norite, įpilkite papildomai šiek tiek šlakelio alyvuogių aliejaus ir pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir laiškiniais česnakais.
Šis receptas tarnauja dviem žmonėms (labas, Valentino dienos vakarienė), tačiau jį tikrai lengva padvigubinti, patrigubinti ir pan. Dangus yra riba!
