Paprasta kepta sviestinio moliūgų sriuba

Simple Roasted Butternut Squash Soup

Itin paprasta 5 ingredientų sviesto moliūgų sriuba, kurią galite paruošti iš anksto supjaustytu supakuotu moliūgų moliūgu - su trim variantais!

Iš Natalie Perry iš Perry plokštės.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF.
2. Įdėkite moliūgo kubelius, svogūną ir česnako skilteles į didelę kraštinę kepimo skardą. Pabarstykite druska, pipirais ir užpilkite aliejumi. Rankomis meskite viską aplinkui, kad jis būtų lengvai padengtas.
3. Skrudinkite 35–40 minučių ant apatinės krosnies lentynos, kepdami porą kartų mentele meskite daiktus.
4. Skrudintus daiktus perkelkite į vidutinio ar didelio sriubos puodą. Įpilkite vištienos sultinio ir kaitinkite, kol užvirs. Leiskite jam virti apie 5 minutes, tada sumaišykite su panardinamuoju maišytuvu (arba partijomis su stalviršiniu maišytuvu) iki vientisos masės.
5. Įmaišykite kokosų pieną arba grietinėlę. Jei reikia, prieš patiekdami įberkite dar šiek tiek druskos.
   
   Variacijos:
   Indiškų prieskonių: įmaišykite & frac12; šaukštelio garam masala ir pabaigoje įpilkite kalkių sulčių.
   
   Chipotle-Lime: įmaišykite & frac14; šaukštelis džiovintų chipotle miltelių (arba & frac12; chipotle pipirų iš chipotles skardinės adobo padaže) ir & frac12; šaukštelio maltų kmynų, kai dedate vištienos sultinį. Kokosų pieną pakeiskite papildomu puodeliu vištienos sultinio, o pabaigoje įpilkite sulčių iš 1 kalkės.
   
   Obuolių šoninė: praleiskite česnako skilteles ir į keptuvę įpilkite 1 didelį supjaustytą pyragą. Kokosų pieną pakeiskite papildomu puodeliu vištienos sultinio. Pabaigoje įpilkite 1-2 šaukštus (pagal skonį) obuolių sidro acto. Papuoškite traškiais šoninės trupiniais.

Sviestiniai moliūgai yra tai, ko nevertinau iki pat pilnametystės. (Kartu su dauguma kitų daržovių.) Tai buvo šilkinė butternut moliūgų sriuba, kuri pirmiausia mane pavertė.

Nuo tada bandžiau visokias sviestmedžio moliūgų sriubas. Tai gana lengva pagaminti. Aš turiu omenyje, kad sunkiausia yra atidaryti ir išvalyti daiktą. Tai tarsi imtynių varžybos.

Taigi aš SUPER laimingas, kad iš anksto supjaustytas sviestinis moliūgas atsiranda visose maisto prekių parduotuvėse. Aš nemanau, kad dažniausiai ruošiu daržoves, bet iš anksto supjaustytas sviestmedžio moliūgas yra vienas patogumų, kuriuo pasinaudoju, kai įmanoma.

Šiandien gavau labai paprastą penkių ingredientų skrudintos sviestinės moliūgų sriubos receptas jums - trys būdai, kaip ją pagardinti!

Pradėkite nuo vienos iš patogių pakuočių iš anksto supjaustyto sviestinio moliūgo. (Arba patys susipjaustykite.) Siekite maždaug 2 svarų vertės moliūgo. Į keptuvę taip pat įdėkite supjaustytą svogūną ir keletą česnako skiltelių.

Užpilkite šiek tiek aliejaus. Aš naudoju avokadų aliejų, nes jis yra saugus kepant aukštoje temperatūroje, tačiau galite naudoti bet kokį neutralaus skonio karščiui saugų aliejų.

Taip pat išmeskite keletą gausių žiupsnelių druskos ir pipirų.

Skrudinkite apie 40 minučių, virdami viską apverskite porą kartų. Norėsite pamatyti parudavusius, karamelizuotus kraštus. Štai kur skonis, žmonės.

Viską perkelkite į puodą ir įpilkite vištienos sultinio. Arba daržovių sultinys, jei norite, kad tai būtų veganas ar vegetaras. Tegul kurį laiką troškinasi.

Tada duokite jam gerą garsą su panardinamuoju maišytuvu. (Jūs turite, ar ne? Tikiuosi, kad taip. Jie yra vieni iš mano mėgstamiausių dalykėlių, ypač sriubos sezono metu.)

Įmaišykite kokosų pieną ar kitą pieną ar grietinėlę, kad jis būtų kreminis.

Šiuo metu galite sureguliuoti druską, pipirus ir pasinerti tiesiai į vidų. Kaip paprasta tai buvo?

Tai puiku kaip yra, bet jei norite viską pakeisti labai lengvai, pateikiame tris skirtingus būdus. Šio įrašo pabaigoje taip pat pridėsiu visą receptą su matavimais.

1. Indiškų prieskonių sviesto moliūgų sriuba

Šiam jums tiesiog reikia pridėti šiek tiek garam masala ir išspausti citrinos sultis pabaigoje. Viskas. Tik šie du dalykai smarkiai keičia šios sriubos skonį.

3. Skrudintas sviestinis moliūgas ir obuolių sriuba su šonine

Šioje versijoje aš praleidau česnaką ir į kepimo keptuvę įdėjau supjaustytą obuolį. Tada praleidau kokosų pieną, įpyliau maltų šalavijų ir obuolių sidro acto ir užpiliau traškia šonine.

Ši versija gali būti mano mėgstamiausia. (O jei norite žengti dar vieną žingsnį, įpilkite susmulkinto aštraus čederio sūrio. Kviečiame.)

Taip paprasta, tiesa? Norite sužinoti paslaptį? Galite naudoti tą patį pagrindinį receptą ir pakeisti moliūgą žiediniais kopūstais ar pomidorais. Tai visiškai veikia!

Ar esate apžiūrėję „Ericos“ sviestinį sviestą, dešrą ir „Tortellini“ sriubą? Tai tokia puiki tvirta sviestinių moliūgų sriubos versija! Man patinka jos triukas, kai moliūgo ertmėje skrudino visą česnako skiltelę.

Išsamų šios paprastos skrudintos sviestinės moliūgų sriubos (su variacijomis!) Receptą galite rasti žemiau. Linksmo sriubos sezono!