Braškės ir rožinis pyragas

Strawberries Ros Sheet Cake

Taip, šis pyragas daro turite visus mėgstamiausius mamos daiktus švęsti Motinos dieną - ir tai padaryti negalėjo būti paprasčiau! Torto tešla suplakama į vieną dubenį. Stebinantis recepto ingredientas yra rožinis vynas, suteikiantis pyragui drėgmę ir subalansuojantis jo saldumą su rūgštumo užuomina. Keptas didelėje skardoje, šis pyragas greitai baigiasi orkaitėje ir gali pamaitinti minią. Tai puikiai tinka Motinos dienos šventei, bet taip pat būtų puiku kūdikių, vestuvių ar baigimo šventėms. Jei ruošiatės mažesnei įgulai, receptą paprasta perpjauti pusiau - tiesiog kepkite jį 9–12 colių skardoje. Tuo pačiu dubeniu ir šluotele padarykite saldžią braškių-rausvą vyno glaistą, kad peršlaptų. Į viršų įdėkite šviežių braškių ir džiaugsmo sau ir savo komandai su dar daugiau rausvo vyno! (Ką dar rekomenduotume ?!)

1. Pyragui: paruoškite 12–18 colių pusės lakšto skardą su nelipniu kepimo purškikliu. Įkaitinkite orkaitę iki 350˚.
2. Kiaušinius, cukrų ir vanilę plakite dideliame dubenyje apie 1 minutę (galite naudoti šluotelę arba rankinį maišytuvą). Įpilkite aliejaus ir gerai išplakite, kad visiškai susimaišytų.
   
3. Į kiaušinių mišinį įpilkite trečdalį miltų, visus kepimo miltelius ir košerinę druską ir išplakite, kad susimaišytų. Įpilkite pusę rožinio vyno ir išplakite, kad visiškai susimaišytų. Įpilkite dar trečdalį miltų, tada likusį rausvą vyną ir likusius miltus; gerai išplakant, kad būtų galima sujungti kiekvieną papildymą. Gumine mentele nubraukite dubenėlio šonus ir suplakite visus neįtrauktus gabaliukus. Perkelkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite, kol dantų krapštukas pasirodys švarus, maždaug nuo 16 iki 18 minučių. Išimkite pyragą iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite apie 1 valandą.
4. Glajui: Mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje sumaišykite braškių uogienę ir rausvą vyną. Mikrobangų krosnelė 15 sekundžių yra aukšta, tada plakite iki vientisos masės. Suberkite cukraus pudrą ir išplakite iki vientisos masės. Suplakite ištirpintą sviestą.
5. Glazūrą užpilkite ant torto ir paskleiskite, kad pasidengtų plonu sluoksniu. Patiekite su šviežiomis, supjaustytomis braškėmis.

Šis receptas reikalauja pyrago miltų (iš kurių gaunamas švelnus, drėgnas vanilės pyragas), tačiau jei po ranka turite tik universalius miltus, galite juos naudoti vietoje.