Saldžiųjų bulvių bulvytės

Sweet Potato Fries

Skanus garnyras ar užkandis!

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių.

Ištirpinkite sviestą ir nugriebkite putas. Suberkite česnaką, pagardintą druską, čili miltelius ir juoduosius pipirus. Maišykite šakute.

Dideliame dubenyje sumeskite saldžiąsias bulves į sviesto / prieskonių mišinį. Išdėstykite ant dviejų kepimo skardų ir kepkite orkaitėje 15–17 minučių, iki pusės kratydami keptuves, kol bulvytės šnypščios (stebėkite, kad kraštai nesudegtų). Išimkite iš orkaitės ir leiskite 5 minutes pasėdėti ant keptuvės. Gausiai pabarstykite druska!

Sumaišykite majonezą su kečupu (arba Sriracha). Patiekite bulvytes su panardintu padažu!

Pastaba: saldžiosios bulvės nebus pernelyg traškios, tačiau jos turėtų būti tvirtos ... ir, žinoma, skanios!

Vakar orkaitėje gaminau saldžiųjų bulvių bulvytes ir užkandžiau jas žiūrėdamas „HLN“ kriminalistinių bylų epizodą, kai mano berniukai svetainėje stebėjo futbolą. Ir kol mes nagrinėjame kriminalistiką, tai, kaip ir kodėl kas nors kada tiki, kad išsisuks nuo bet kokio nusikaltimo, mane tiesiog stebina. Vyrai ir moterys su pincetu, mikroskopais ir „Luminol“ yra per daug įgudę ir sumanūs, kad tai nutiktų!

Dėkoju, kad klausėtės mano dokumentinių televizijos pranešimų.

Ir ačiū iš anksto, kad kada nors šią savaitę gaminote saldžiųjų bulvių bulvytes! Tai nudžiugins žinant, kad mėgaujasi vienu geriausių užkandžių pasaulyje.

Griebkite bulvių bulvių ...

Nulupkite odą…

Ir supjaustykite taters į 4-5 griežinėliais. (Tik būkite atsargūs, nes saldžiosios bulvės gali būti šiek tiek sunkesnės nei įprastos bulvės. Nepjaukite savęs!)

Tada tiesiog sukraukite po 2 ar 3 griežinėliais ir supjaustykite kita kryptimi, kad sukurtumėte lazdeles.

Lazdeles galite perpjauti taip storas ar plonas, kiek norite, taip pat galite pjaustyti bulvių riekeles prieš pjaustydami lazdeles per pusę, jei norite visos krūvos kąsnio dydžio saldžiųjų bulvių bulvių. Priklauso nuo tavęs!

Meskite juos visus į dubenį ir padėkite sekundei į šalį ...

Kol ištirpsite sviestą! Leidau tai praeiti šiek tiek per ištirpusį etapą, kol jis šiek tiek parudavo.

Tada, o tai nėra privaloma, nugriebkite putplastį nuo viršaus.

Dabar galite tai tiesiog išmesti, jei norite ... arba galite būti keistas, kaip aš, ir pridėti jį prie bulvių košės, kurią vėliau vakare gaminote vakarienei.

Vėlgi: Tik nuo jūsų!

Bet aš labai rekomenduočiau pastarąjį.

Tiesiog pagardinkite sviestą: aš naudojau pagardintą druską ...

Čili milteliai…

Ir juodieji pipirai. Be to, įmeskite porą skiltelių spausto česnako! Dangiškas.

(Naudokite visus norimus prieskonius! Paprika, svogūnų milteliai, kepsnių prieskoniai, kmynai ... viskas eina.)

Maišykite, kol viskas susimaišys ...

Tada užpilkite jį ant saldžiųjų bulvių, įsitikinkite, kad gausite visas dėmeles ir dėmeles.

Meskite juos rankomis ...

Kol jie visi bus visiškai padengti.

Tada supilkite saldžiąsias bulves ant dviejų kepimo skardų ...

Ir purtykite juos aplinkui, kad jie nebūtų perkrauti ant keptuvės.

Tada maždaug 15 minučių tiesiog pašaukite į karštą (450 laipsnių) orkaitę, kepdami vieną ar du kartus pakratykite keptuves. Jie turėtų šnypšti, kai juos išimsite!

Man patinka palikti juos ant keptuvės maždaug 3–5 minutėms, kol aš juos nuimsiu ...

(O, ir tai būtų puikus laikas gausiai pabarstyti bulvytes druska!)

kaip pjaustytas žoleles išlaikyti šviežias

Ir tai yra tinkamiausias laiko tarpas norint išplakti padažą! Paimkite šiek tiek Sriracha, jei turite. Aš nuoširdžiai tikiuosi, kad turite tai.

Sriracha yra mano gyvenimas.

(Bet jūs taip pat galite naudoti paprastą ol ’kečupą!)

Sumaišykite 3 dalis majonezo su 1 dalimi Sriracha arba kečupu ...

Maišykite kartu su šakute, kol pasidarys gražus rausvos lašišos atspalvis.

Jei naudojote „Sriracha“, tai yra „Spicy Mayo“.

Jei naudojote kečupą, tai yra keptas padažas!

Tada tiesiog patiekite bulvytes kartu su patiekalu iš gražaus padažo.

Mmmm. Man patinka saldžiųjų bulvių bulvytės, ypač kai jos yra tokios plonos pusės. Atkreipkite dėmesį, kad kai jie kepami orkaitėje, jie nebus pernelyg trapūs, kaip būtų, jei juos keptumėte aliejuje ... bet kadangi saldžiosios bulvės yra tokios natūraliai gražios, jos vis tiek yra skanios.

Padarykite juos šią savaitę užkandžiams ar garnyrui! Jūs juos absoliučiai pamilsite.