Ropės gratinas

Turnip Gratin

Norėdami patikrinti visus archyvuotus Padėkos dienos receptus, peržiūrėkite PW Padėkos dienos receptų failą. Aš ten turiu visus pagrindus: kalakutiena, padažas, padažas. Per ateinančias dienas ir savaites čia žiūrėkite daugybę atostogoms palankių patiekalų.

Prieš tęsdamas šį neįtikėtinai kvapnų ir dekadentišką Padėkos dienos receptą, leisk man numalšinti jūsų baimes: Aš nesistengiu tavęs nužudyti. Ne, aš nesu. NE, aš ne, nepaisant to, ką galėtum pagalvoti. Aš tave myliu. Aš niekada nebandyčiau tavęs nužudyti. Nepaisant viso kremo ir sviesto, kurį pastaruoju metu naudojau savo receptuose, privalote manimi patikėti.

Pakalbėkime apie ropes. O mano dieve, maloningi, gyvi, žmonės - jie taip neįvertinti. Ropės yra šakniavaisiai, kartu su morkomis, salierų šaknimis, rūtomis ir pastarnokais, ir nors spalvos, tekstūros ir apimties jos gali šiek tiek priminti bulves, tačiau ką tik įkandę šį patiekalą rimtai susimąstysite, kodėl ropės neiššlavė daugiau Padėkos dienos stalų nei turi. Kad nenukentėtų mūsų gražioji meilužė „Bulvė“, bet manau, kad ropės yra tik daug ypatingesnės.

Tikriausiai jie jums irgi tikrai naudingi. Bet kad išvengčiau šniokštimų ir pavojų iš minios, aš to nelieciu.

Veikėjų grupė: ropės, sviestas, česnakai, grietinėlė, vištienos sultinys, sūris „Gruyere“, druska, pipirai ir visos žolelės, kurias norėtumėte naudoti, jei tokių yra.

Tai „Gruyere“ sūris. Tai tarsi parmezano ir šveicarų kryžius. Pagalvok kietą šveicarą ... su žieve.

Tai yra dešimties rūšių gėris.

Tai ropės. Jie panašūs į milžiniškus ridikėlius, bet ne iš tikrųjų. Jei jiems tarnausite per šią Padėkos dieną, žmonės sužavės ir sužavės.

Pradėkime nuo ropių lupimo.

Aš tiesiog naudoju morkų / daržovių žievelę ir pašalinu išorinę odelę, kaip ir obuolį.

Aš visada turiu mažai varžybų su savimi, norėdamas sužinoti, ar aš galiu išlaikyti žievelę viename gabale. O jei nukrenta ir sulūžta, aš esu nevykėlis.

Neapsimetinėkite, kad nedarote ir tokių dalykų.

Dabar paimkite tiek česnako skiltelių, kiek galite sutvarkyti ...

Tada sutrinkite juos stiklo dugnu.

Gvazdikėliai turėtų iššokti iškart.

Tada tu gali susmulkinti juos tikrai smulkiai.

Turėčiau jums dabar pripažinti, kad naudojau penkias česnako skilteles. Ir * burp * * žagsėjimas *. Sekmadienio vakarą 9:00 val., O mano stemplė išprotėjo.

Dabar tarkime „Gruyere“.

Žinote, kad visada norėjote pagirti „Gruyere“.

Dabar. Prisipažinsiu, kad sutarkavau nepadorų „Gruyere“ kiekį; tai yra apie tris puodelius. Galite naudoti du puodelius, jei nenorite būti panašūs į mane.

Bet jei norite būti panašus į mane, tai taip pat gerai. Bet tik tiek, kiek tai susiję su Gruyere.

Toliau ropes norėsite supjaustyti tikrai plonomis. Aš naudojau mandoliną, bet taip yra tik todėl, kad mano aštrūs peiliai buvo indaplovėje, o aš buvau per daug tingus, kad juos ištraukčiau ir nusiplačiau rankomis.

Taip, aš įdėjau peilius į indaplovę. Taip pat į indaplovę įdėjau kristalą, medinius šaukštus ir šunį.

Bet tik tada, kai jam tikrai reikia maudytis.

Geras sielvartas, juokauju. Bet tik apie šunį.

Kai gausite visas ropes, supjaustytas plonai, į keptuvę ant vidutinės ir mažos ugnies įpilkite porą šaukštų sviesto.

Apverskite keptuvę, kad ji pasidengtų, tada ant sviesto uždėkite vieną sluoksnį supjaustytų ropių, sutampančių kraštais.

Tada ant viršaus pabarstykite šiek tiek česnako, tada - ir tai yra grynai neprivaloma ir tikrai ne viskas, ko reikia - įpilkite porą šaukštų sviesto.

Kitas ... pamatyti tuos lašelius? Tai vištienos sultinys, o aš ropomis apšlakstžiau sveiką purslą.

Po to aš padariau tą patį su kremu.

Tada pridėjau sveiką „Gruyere“ sluoksnį - tikriausiai apie pusę puodelio.

Sveiką Gruyere sluoksnį tikriausiai galima laikyti santykiniu terminu.

Aš pabarstau šiek tiek druskos, bet „Gruyere“ jau yra daug druskos ... todėl elkitės atsargiai.

Aš dažniausiai norėjau jums parodyti druskos granules ore.

MYLIU naudodama savo blykstę! Tai atveria visiškai naują sustingusių veiksmų pasaulį.

Niekam nesakyk, kad taip sakiau.

Šiuo metu jūs turite gražų ropių, vištienos sultinio, česnako, sviesto ir grietinėlės sluoksnį. Ir dabar dugnas turėtų gražiai burbuliuoti. Norite, kad tai tęstųsi, kol surinksite likusius.

Eik į priekį ir pridėk dar vieną sluoksnį supjaustytų ropių ir česnakų ...

Ir pasipliušken ant nedidelio sultinio ...

Po to šiek tiek grietinėlės.

Ir aš tai turiu omenyje, kai šiek tiek pasakau. Aš nebandau tavęs nužudyti, pameni?

Tada pridėkite kitą sūrio sluoksnį.

Beje, galite naudoti bet kokį sūrį ar jų derinį. „Gruyere“ yra ypatinga ir skani, tačiau baltas čederis, „Gorgonzola“ ar bet kuris kitas sūris veiktų tiesiog puikiai.

Padarykime kitą sluoksnį, tik dėl smūgių.

Tuo tarpu keptuvė burbuliuoja lėtai.

Šiek tiek sviesto. Visiškai neprivaloma. Jei jo nenaudosite, nepakenksite mano jausmams.

Nepamirškite sultinio purslų ...

Kremo purslai ...

Ir galiausiai - gražus sūrio sluoksnis.

O ar aš paminėjau sūrį?

Galiausiai pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Taip pat galite pabarstyti paprika, Kajeno pipirais ar dar kuo nors, kas plūduriuoja jūsų valtį. Man iš tikrųjų labiau patinka nenaudoti stiprių skonio žolelių, nes manau, kad ropių skonis labiau išryškėja.

Dabar, ruošiant tai orkaitėje esančioje keptuvėje, grožis yra tai, kad viską pakišate į orkaitę. Tai jūs vadinate vieno patiekalo Padėkos dienos valgiu.

Aš darau 375 laipsnius maždaug dvidešimt minučių arba tol, kol viršus bus karštas, rudas ir putojantis.

Aš atsiprašau. Ar kažkas sakė, kad karštas, rudas ir putojantis?

kai pamatai baltą drugelį, ką tai reiškia

Leiskite padrąsinti: jei anksčiau dar neįžengėte į ropių pasaulį, padarykite tai Padėkos dienai šiais metais.

Nebent gyvenate Kanadoje. Ir tokiu atveju turėsite padaryti per Padėkos dieną kitais metais.

Aš visada patenka į šoną nuo detalių.

Mėgautis!