White Chili
Nami, sotus čili su vištiena ir baltomis pupelėmis. Apsirenk jį aukštyn arba žemyn, kaip tau atrodo tinkama! Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:8porcijos Paruošimo laikas:0valandos25min Virimo laikas:duvalandos0min Bendras laikas:duvalandos25min Ingridientai1 visa kepta vištiena, supjaustyta (arba 3 puodeliai virta vištiena) 1 visas vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais 4 gvazdikėliai Česnakai, malta du visos skardinės Žaliosios čili, kapotos 1 svaras Džiovintos didžiosios šiaurinės pupelės, nuplaunamos 8 c. Vištienos sultinys 1 visas Jalapeno, supjaustytas 1 1/2 šaukštai. Malti kmynai 1/2 šaukštelio. Paprika 1/2 šaukštelio. Kajano pipirai Druska pagal skonį Baltoji pipirai, pagal skonį 1 C. Visas pienas 2 šaukštai. Masa (kukurūzų miltai) ARBA kukurūzų miltai Tarkuota Monterey Jack, pagal skonį Grietinė garnyrui Cilantro už garnyrą „Guacamole“ (nebūtina) „Pico De Gallo“ (neprivaloma) Kukurūzų tortilijos, pašildytosŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Uždenkite vištieną ir kepkite 20–30 minučių arba kol baigsite. Išimkite mėsą iš kaulų. Atidėti. Olandijos orkaitėje ant vidutinės ir didelės ugnies 2 minutes patroškinkite svogūnus ir česnakus. Įpilkite smulkintų žalių čili, tada nuplaukite pupeles. Į keptuvę supilkite vištienos sultinį. Suberkite supjaustytus jalapenos. Pagardinkite druska, pipirais ir kmynais. Uždėkite puodo dangtį ir sumažinkite ugnį.
Virkite 2 valandas arba tol, kol baigsis pupelės. Įpusėjus kepimo procesui, įpilkite 3 puodelius virtos vištienos.
Kai pupelės suminkštės, sumaišykite pieną su masa (arba kukurūzų miltais) ir supilkite į čili. Virkite dar dešimt minučių, kad sutirštėtų. Patikrinkite prieskonius ir sureguliuokite, jei norite, pridėkite kajeno pipirų ir paprikos.
Į puodą įpilkite šiek tiek „Monterey Jack“ sūrio ir maišykite, kad ištirptų.
Patiekite čili dubenyje. Papuoškite kalendra, grietine, papildomu sūriu - net pico de gallo ir guacamole, jei turite po ranka. Susukite šiltas kukurūzų tortilijas ir patiekite ant dubenėlio šono.
Man patinka baltasis čili. Visuose pasaulio paplūdimiuose, kaip ir paprastame čili, yra tiek įsikūnijimų, kiek smėlio grūdelių. Dalis baltųjų čili sriubinių ir kreminių, su vištienos ir pupelių gabaliukais. Kai kurie baltieji čili yra vegetariški, nematant vištienos uncijos. Kiti baltieji čili, kaip ir mano gaminamas, labiau džiugina pupeles - paprasti, šilti, sotūs ir sotūs, turintys daug skonio.
Bet štai ką aš darau. Aš gaminu paprastą, sočią baltą čili. Tada aš einu pas gydytoją paprasto, nuoširdaus baltojo čili su maždaug tūkstančiu įvairių garnyrų, o paprastasis beveik išeina pro langą.
novena į st Lucy
Man tiesiog patinka puošti daiktus! Tai leidžia manyti, kad esu paprastas ir minimalistinis ... o ne iš tikrųjų yra paprastas ir minimalistinis. Tai puikiai tinka neigiantiems žmonėms!
Jums reikia vištienos. Aš ruošiu virti visą šią keptuvę (mėsos skyriuje dažnai vadinamą „Visa Fryer“, „Whole Cut-Up Fryer“ arba „Cut-Up Fryer“) ir naudoti visą tamsią mėsą ... vištienos, kurią gali turėti po ranka.
Jums taip pat reikalingi visi šie dalykai, kurie nėra fokusuojami. Tai girtų dėdės mano senų personažų nuotraukų nuotraukų versija.
Atsiprašau!
Norėdami išvirti vištieną, meskite ją į puodą ...
Ir užpilkite vandeniu. Virkite jį švelniai maždaug 20 minučių, kol vištiena vos vos iškeps.
Išvirusią vištieną išimkite į lėkštę, tada mėsai išimti naudokite porą šakių. Jis turėtų lengvai nukristi nuo kaulo.
Pirmiausia būtinai gaukite visą tamsią mėsą. Tai geri dalykai, nesvarbu, ar norite tuo tikėti, ar ne.
Galite patraukti ir dalį baltos mėsos. Tiesiog susmulkink visa tai ir atidėk į šalį. Jums reikės maždaug trijų puodelių virtos vištienos.
Paimkite geltoną svogūną ir supjaustykite.
Dabar sutrinkite tris ar keturias česnako skilteles ...
Nulupkite gvazdikėlius, tada juos smulkiai supjaustykite.
3 šaukštus sviesto ir 3 šaukštus alyvuogių aliejaus pakaitinkite olandų krosnyje ar puode ant vidutinės ir didelės ugnies.
Meskite svogūnus ...
Ir česnakai ...
Viską išmaišykite ir virkite porą minučių, kad tik prasidėtų vakarėlis.
Dabar paimkite keletą žalių čili (konservuotų) ir supjaustykite juos gabalėliais. Aš naudojau vienintelius konservuotus čili, kuriuos galiu gauti, aplink šias dalis, bet jei turite „Hatch“ arba, dar geriau, jei galite kepti ir nulupti savo… na, jūsų čili bus geriau.
Meskite čili į puodą su svogūnais ir česnakais ...
Maišykite juos kartu.
Tada nuplaukite svarą didžiųjų šiaurinių pupelių. Taip pat galite naudoti jūrines pupeles - bet kuri iš jų tiks.
Išmeskite pupeles į puodą ir išmaišykite.
Jei sugebėsite suvaldyti šilumą, paimkite šviežią jalapeno.
Iškirpkite jį išilgai per pusę, tada pasukite kiekvieną pusę ant šono ir padarykite labai plonas riekeles, sėklas ir viską.
Meskite juos į keptuvę. Ir nebijok, mano vaikas: jūs turite pridėti nemažai jalapeno, kad padarytumėte įdubimą.
Dabar maišykite jį aplink ...
Ir supilkite septynis ar aštuonis (duokite arba paimkite) puodelius vištienos sultinio.
Galite naudoti vištienos sultinį iš ką tik iškeptos vištienos arba tiesiog naudoti parduotuvėje nusipirktus daiktus. Vis dėlto, jei pasirinkote pastarąjį metodą, būtinai nusipirkite mažai natrio turinčio sultinio, kad galėtumėte geriau kontroliuoti druskos kiekį čili.
Gerai? Gerai.
Tada uždėkite dangtį, sumažinkite ugnį iki mažos temperatūros ir leiskite jam virti maždaug dvi valandas, maišydami.
Įpusėjus kepimo procesui, užpilkite virtą vištieną. Turėkite omenyje, kad maišant vištiena tikrai susiskaldys ir ilgainiui taps čili dalimi, o ne dideliais, atskirais gabaliukais ... ir būtent to ir norite. Tai turėtų būti labiau homogenizuotas patiekalas, nei vienas su aiškiai atskirais ingredientais.
Dabar įdėkite gerą šaukštą maltų kmynų. Tai suteiks čili nuostabų skonį.
Šiuo metu taip pat galite pridėti šiek tiek druskos ir baltųjų pipirų.
Viską sumaišykite, tada vėl uždėkite dangtį ir baigkite virti. Jei atrodo, kad išgaravo per daug skysčių, įpilkite dar šiek tiek.
Paruošta!
Kai pupelės suminkštės ir čili baigsis, išmatuokite apie puodelį nenugriebto pieno, tada supilkite porą šaukštų masa (kukurūzų miltų.) Jei neturite masa (aš buvau visiškai išėjęs), galite naudoti įprastus kukurūzų miltus. .
Maišykite jį ir leiskite jam susimontuoti minutę ar dvi ...
Tada supilkite jį tiesiai į čili.
Tada sumaišykite, kad sujungtumėte virkite ant vidutinės ugnies maždaug dešimt minučių . Šis pieno / masos mišinio priedas daro keletą dalykų:
1. Į čili įdeda šiek tiek pieno kremo.
2. Čili suteikia malonaus kukurūzų skonio.
3. Tirština čili.
Tai darau ir su savo įprastu čili (nors masą maišau su vandeniu, o ne su pienu) ir man tiesiog patinka skonis.
Baigę virti, norėsite čili paragauti. Čia pradedu panikuoti ir suprantu, kad tai paskutinis šansas, kurį turiu pagardinti, todėl įberiu daugiau druskos, daugiau pipirų ir šiek tiek kajeno pipirų.
Ir pagaliau, nes galite, jei norite, užpilti tarkuotu „Monterey Jack“ sūriu.
Tiks bet koks mielas meksikietiškas sūris. Cotija? Ohhhhh, taip.
Griebkite dubenį ar sriubos lėkštę.
Kinijos čekis: tai yra senas (žinoma) „MacKenzie-Childs“ modelis, vadinamas „Scrub“. Tai, kad „MacKenzie-Childs“ išėjo iš emaliuoto alavo indų po to, kai surinkau tik šį dubenį, vieną lėkštę, vieną kavos puodą ir keturis puodelius, buvo žiaurus pokštas ir galbūt vienas dalykas skiria mane nuo tikrosios laimės.
Bet bent jau turiu tvarką savo prioritetus!
Galite pastebėti, kad šis čili iš tikrųjų yra apie pupeles ir vištieną ... ir mažiau apie skystį. Tai tik mano asmeninis pageidavimas, nes man patinka, kad baltasis čili yra labiau panašus į dubenį su pupelėmis nei į kreminės sriubos dubenį. Bet drąsiai jį modifikuokite ir įpilkite šiek tiek daugiau sultinio, šiek tiek daugiau pieno, galbūt šiek tiek grietinėlės ir pan., Jei jums patinka šis stilius. Šis receptas yra pritaikomas!
Ką bedarytumėte, tiesiog būtinai pabarstykite papildomu sūriu.
Griebkite ir cilindro.
Tai visiškai transformuoja visą patiekalą.
Cilantro paprastai daro!
O grietinės gabalėlis niekada neskauda.
Nebent netoleruojate laktozės.
kodėl mano dešinė akis trūkčioja dvasinga
Ir tada, norėdami užbaigti visą vaizdą, nuimkite porą tų skanių baltųjų kukurūzų tortilijų, kurias šildėte orkaitėje. Susukite juos ir padėkite ant dubenėlio šono.
Pastaruoju metu atlieku didžiulį kukurūzų tortilijos smūgį. Negali to paaiškinti.
Dabar, jei norėtumėte ieškoti žodžio „Hearty“, rasite užrašą „This Chili“.
Mėgaukitės ... ir linksmo pirmadienio visiems!
Štai jums atsispausdinamas receptas:
