White Chocolate Macadamia Nut Cookies With Sea Salt
Šie baltojo šokolado makadamijos riešutų sausainiai su jūros druska yra minkšti ir kramtomi viduje, o iš išorės - traškūs. Pabaigai pabarstėme dribsnių jūros druska. Labai gerai! Iš „Brenda Score of A Farmgirls Dabbles“. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:36porcijos Paruošimo laikas:0valandos25min Virimo laikas:0valandos30min Bendras laikas:0valandos55min Ingridientai2 1/2 c. Universalūs miltai 1 šaukštelis. Kepimo soda 1/4 šaukštelio. Košerinė druska 1/2 c. Nesūdytas sviestas, kambario temperatūroje 1/2 c. Trumpinimas 1 C. Rudas cukrus 1/2 c. Cukrus du Dideli kiaušiniai 2 šaukšteliai. Grynas vanilės ekstraktas 1/4 šaukštelio. Grynas migdolų ekstraktas (įpilkite dar 1/4 šaukštelio, jei jums tikrai patinka migdolas) 8 oz. svorio baltojo šokolado plytelė (aš naudojau „Ghirardelli“), susmulkinta į 1/4–3 / 8 colio gabalėlius, padalinta 7 oz. svorio makadamijos riešutai, maždaug supjaustyti, padalyti Dribsniška jūros druskaŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Vidutiniame dubenyje išsukite miltus, sodą ir košerinę druską. Atidėti. Dideliame dubenyje arba maišytuvo dubenyje kremuokite sviestą, sutrumpinimą, rudąjį cukrų ir cukrų, kol gerai sumaišysite. Įpilkite kiaušinių, vanilės ekstrakto ir migdolų ekstrakto ir plakite vidutiniškai dideliu greičiu, kol jie bus visiškai sujungti. Įpilkite miltų mišinio ir plakite vidutiniu greičiu, kol jis visiškai įstrigs. Sulenkite 6 uncijos susmulkinto baltojo šokolado ir 6 uncijos smulkintų makadamijos riešutų, stengdamiesi, kad tešla nepermaišytų. Padėkite tešlos tešlą į šaldytuvą 30 minučių atvėsti.
Kol tešla šąla, įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
Tešlą numeskite kompaktišku šaukštu ant kepimo skardų. Siekite, kad kiekvienas sausainis būtų apie 1 valgomasis šaukštas tešlos, ir nesukite tešlos. Į sausainių tešlos viršus įspauskite keletą rezervuotų 2 uncijų smulkinto baltojo šokolado ir 1 unciją makadamijos riešutų, tada gana gausiai pabarstykite jūros druska. Kepkite apie 9 minutes arba tol, kol kraštai ir viršus lengvai paruduos. Išimkite iš orkaitės ir palikite sausainius 1 minutę ant keptuvės, prieš perkeldami į groteles, kad visiškai atvėstų.
Nesu didelis baltojo šokolado žmogus. Bet aš moku už šį tikrąjį šokoladinį wannabe ar du. Vienas tokių pavyzdžių yra baltojo šokolado makadamijos riešutų sausainis. Šis specialus slapukas mane visiškai įtraukia ir yra mėgstamiausias mano vyro ir vyriausios dukros kepinių gaminys. Daugelį metų aš ketinau sukurti šių sausainių receptą savo šeimai (ir sau!). Ir dabar, atlikus keletą gardžių šių baltojo šokolado makadamijos riešutų sausainių su jūros druska, partijų, laikas pasidalinti receptu!
Kai mane ypač traukia užsisakyti baltojo šokolado makadamijos riešutų sausainį kepykloje ar kavinėje, pirmiausia jį patraukia jo išvaizda. Man patinka matyti akivaizdžius makadamijos riešutų gabalėlius ir atsitiktinai supjaustytus baltojo šokolado plytelių gabalėlius. Šiame recepte baltojo šokolado drožles galima pakeisti žiupsneliu, tačiau mano pirmenybė visada bus netaisyklingesnė susmulkintos juostos išvaizda.
Aš žaisdavau su sausainių partijomis, naudodamas visą sviestą, visus trumpinimus ir skirtingą sviesto bei trumpinimo santykį. Ir su skirtingo dydžio gabalėliais bei kiekiais riešutų ir baltojo šokolado. Ir atšaldant tešlą, ir ne atšaldant tešlą. Tešlą susukite į kamuoliukus, naudodami sausainių samtelį tešlai dalyti, ir tešlą nuleiskite šaukštais. Sausainių kepimas ant neteptų sausainių lakštų, riebalais išteptų sausainių ir sausainių lakštų, išklotų pergamentiniu popieriumi. Taip, aš buvau tik truputį apsėstas teisingumo.
Pabaigoje mano mėgstamiausiame baltojo šokolado makadamijos riešutų sausainyje yra sviesto ir sutrumpinimo derinys. Sviestas sodraus, kreminio, skanaus skonio ir maloniai traškių sausainių kraštų. Ir sutrumpinti, kad būtų užtikrintas sausainis, kuris būtų minkštas viduryje, be plataus, plokščio kaip blynas išvaizdos.
Taip pat pastebėjau, kad tešlos atšaldymas tik pusvalandį padėjo išlaikyti sausainio formą. Pirmenybė buvo teikiama kuo netolygesniems tešlos šaukštams, o ne idealiai suformuotam tešlos rutuliui ar sausainiui. Galiausiai man labiausiai patiko jie, kepami ant neteptos lakštinės keptuvės, nenaudojant pergamentinio popieriaus.
Kitas aspektas, į kurį visada atkreipiu dėmesį, kalbant apie saldžius kepinius, yra akivaizdus sūrumo kontrastas. Ant kiekvieno šaukšto sausainių tešlos rasite gražų mažą pabarstymą dribsnių jūros druska. Man patinka nedideli druskos gabaliukai kiekviename šių sausainių kąsnyje.
Tikrai įvykdžiau tai, ką užsibrėžiau pasiekti šiame savo šeimos recepte. Šie sausainiai yra sviestiniai ir puikiai pasaldinti. Vidus minkštas ir kramtomas, o išorėje traškus. Traškūs su turtingais makadamijos riešutais, taip pat su jais taip gerai žaidžiančiu baltuoju šokoladu. Ir jie baigti nuostabiais druskingo gėrio lašeliais. Nėra nieko daugiau, ko galėčiau paprašyti!
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
