Bar
Čia yra mano šių datų ir riešutų batonėlių versija, Filipinuose žinoma kaip „Maistas dievams“. Jie yra gausus skanėstas, paprastai skirtas tik ypatingoms progoms, su tinkamu kiekiu saldumo ir su datulėmis, graikiniais riešutais ir pekano riešutais. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:16porcijos Paruošimo laikas:0valandosdvidešimtmin Virimo laikas:0valandos30min Bendras laikas:0valandospenkiasdešimtmin Ingridientai1 1/2 c. Sviestas, ištirpęs ir tada atvėsęs 8 oz. svoris be duobių, smulkintas rupiai (apie 1 1/2 puodelio) 1 1/2 c. Graikiniai riešutai, kapoti 1 C. Pekano riešutai, kapoti (nebūtina) 2 C. Universalūs miltai 1/2 šaukštelio. Druska 1/4 šaukštelio. Kepimo milteliai 3/4 a. Supakuotas rudasis cukrus 3/4 a. Baltasis cukrus 4 sveikų kiaušinių kambario temperatūroje 1 šaukštelis. VanilėŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai 1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 2. Paimkite 2 šaukštus ištirpinto sviesto ir patepkite keptuvę (viena 9x13 keptuvė arba dvi 8x8 keptuvės), taip pat būtinai sutepkite šonus.
3. Stambiai supjaustytas datules, graikinius riešutus ir pekano riešutus (jei naudojate) atidėkite į dubenį. (Jei jūsų naudojamos datos yra per sausos, galite jas pamirkyti trupučiu skysčio. Prieš sumaišydami su riešutais, būtinai jas nusausinkite.)
4. Į dubenį persijokite miltus, druską ir kepimo miltelius. Atidėti.
5. Sumaišykite likusį 1 1/4 puodelio ištirpinto sviesto ir cukrų, kol jis gerai įsimaišys.
6. Įdėkite kiaušinius po vieną, po kiekvieno įdėjimo gerai išmaišykite.
7. Įpilkite vanilės.
8. Rezervas & frac14; puodelio miltų mišinio. Gerkite datulių ir riešutų mišinį rezervuotais miltais. Jei reikia, naudokite daugiau miltų mišinio.
9. Sumaišykite likusį miltų mišinį su šlapiais ingredientais. Darykite tai švelniai, rankomis, kol tik įjungsite.
10. Sulenkite tešlą gilintomis datulėmis ir riešutais.
10. Supilkite tešlą (ji bus labai tiršta) ant sviestu išteptos (-ų) keptuvės (-ių).
11. Kepkite 30 ar daugiau minučių, kol taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Gaminimas gali užtrukti maždaug 40 minučių, todėl tikrinkite toliau. Strypai daromi, kai centre įkištas dantų krapštukas išeina su drėgnais trupiniais.
12. Atvėsinkite ir supjaustykite kvadratėliais arba juostelėmis. Tradiciškai jie vėliau atskirai suvyniojami ir sukraunami į dovanų krepšelį, arba paprasčiausiai patiekiami ant lėkštės.
Laikykite juos sandariame inde. Jie bus drėgni, jei bus gerai suvynioti.
Kai šiandien keliauju namo, mano draugas Ivoryhutas pasidalina su mumis puikiu Filipinų atostogų malonumu, kurį (per laimingas ašaras) ji man aprašė anksčiau. Nekantrauju juos išbandyti. Sviestas ... o, sviestas. –PW
Tai tikrai ypatingos progos baras. Grįžę namo mes juos suvyniodavome atskirai ir atveždavome draugams, arba veždavome į mokyklą kaip užkandį. Jie tokie turtingi, sviestiniai ir tankūs, kad tikrai pakanka vieno kvadrato. (Tada tu užaugsi, nutolsi nuo namų ir kažkaip įtikinsi save, kad kartais namų ilgesys garantuoja antrą ar trečią kvadratą. Po dviejų valandų tu spoksai į tuščią keptuvę ir stebiesi, kaip tai atsitiko. Ak, paslaptys imigrantų gyvenimas.)
Jie tai vadina Maistas dievams , bet visada sakydama jaučiausi šiek tiek juokinga. Visada pusiau tikiuosi, kad mane ištiks žaibas. Net nežinau, kaip jis gavo šį vardą. Tai yra klasikinis baras su datulėmis ir graikiniais riešutais. Bet sakydamas Datos ir riešutai taip pat jaučiasi juokingas, kitaip. Taigi pavadinkime tai tiesiog Baras , ar ne? Nes, mano knygoje, jai tikrai nereikia daugiau pagražinti.
Žinote, kas juos daro sviestinius? Beprotiškas sviesto kiekis, štai kas. Kitas dalykas, kurį man patinka šis receptas, yra tai, kad man nereikia laukti, kol sviestas suminkštės. Tai yra geras dalykas ne todėl, kad esu nekantrus ir lengvai išsiblaškęs, bet todėl, kad sviestas žiemą atrodo amžinai minkštinamas.
Mes ištirpsime tris sviesto lazdeles ant silpnos ugnies. Neskubėkite mesti sviesto vyniotinių. Jei jiems prilipo sviesto, naudokite juos kepimo skardai patepti!
Nemėgstu švaistyti daiktų. Ypač kai ta medžiaga yra sviestas. Bet jei jūsų sviestas yra šaltas ir nėra likutinio sviestinio sviesto, tiesiog paimkite šiek tiek iš ištirpinto sviesto. Gerai, vis tiek viskas atsidurs jūsų pilvelyje.
Sviestą padėkite į šalį, kad atvėstų, ir pradėkime nuo gerų dalykų.
Šiam receptui naudoju visą 8 uncijų datų paketą. Pasistenkite gauti datų be kauliukų, kad jūsų gyvenimas būtų lengvesnis. Bet jei negalite, jokių problemų.
Mes taip pat naudosime graikinius riešutus. Ir kadangi negaliu pakankamai gerai palikti ramybėje, įmetu ten ir pekano riešutų.
Pradėkite smulkinti datas į mažesnes dalis. Jei turite datulių be duobių, tiesiog perpjaukite centrą ir atidarykite jį, kad pašalintumėte duobę. Tada supjaustykite juostelėmis, pasukite juostas ir supjaustykite kubeliais. Jis gali lipti, bet prašau, nelaižykite peilio ir nepjaukite. Kažkas man pasakė, kad tai darant labai skaudu.
Apytiksliai supjaustykite graikinius riešutus ir pekano riešutus. Mes čia neieškome labai mažų gabalėlių, todėl neišveskite virtuvinio kombaino tam. Mes tiesiog norime mažesnių gabaliukų. Datulėms pjaustyti galite naudoti tą patį peilį, kurį naudojote, ir jums net nereikia jo švariai nuvalyti. Pirmyn. Jūs turite mano leidimą.
Dabar atliekama daug darbo reikalaujanti recepto dalis. Įdėkite juos į dubenį ir atidėkite į šalį. Dabar atėjo laikas išmatuoti sausus ingredientus. Miltus, druską ir kepimo miltelius išmeskite į sietą ir persijokite į vidutinio dydžio dubenį.
Paimkite apie 1/8 puodelio šio mišinio ir supilkite jį į dubenį su susmulkintomis datulėmis ir riešutais.
Mes juos daugiausia gilinsime, kad visos datos nesusimaištų. Galutinė tešla bus tokia tiršta, kad jums nereikės jaudintis dėl šių gėrybių nugrimzdimo į dugną.
Aš nežinau apie jus, bet manau, kad tai atrodo pakankamai gera valgyti. Jums gali tekti naudotis rankomis, jei datos yra ypač lipnios, jei reikia, drąsiai naudokite iki 1/4 puodelio miltų mišinio.
Dabar paimkite atvėsintą ištirpintą sviestą ir įdėkite jį į maišytuvo dubenį kartu su 3/4 puodelio baltojo cukraus ir 3/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus.
Jūs to nematote, bet rudasis cukrus palaidotas po baltuoju cukrumi. Pradėkite maišytuvą žemai, kad viskas vyktų.
Sustokite pusiaukelėje, supraskite, kad pritvirtinote neteisingą priedą, pakeiskite jį tinkamu ir tęskite maišymą.
Kai sviestas ir cukrus bus įterpti ir atrodys dumblūs, pradėkite kiaušinius. Jums reikės keturių, bet mes juos pridėsime po vieną.
Man patinka kiaušinių nuotraukos. Tik todėl čia yra ši nuotrauka.
Matyt, kai kurie iš jūsų taip pat mėgsta kiaušinių nuotraukas. Ir šie funky kiaušinių laikikliai. Aš juos gavau iš „Ikea“ prieš daugelį metų. Jie buvo, pavyzdžiui, po 18 centų. Ir fartingas.
Suprantu, kad aš visiškai neturėjau prasmės.
Prieš įdėdami kitą, įsitikinkite, kad kiekvienas kiaušinis yra tinkamai įmaišytas. Sumaišius visus kiaušinius, užlašinkite ten vanilės. Dar kartą gerai sumaišykite, ir turėsite šį mielą, sviestinį, blyškiai geltoną, tirštą, švelnų, saldų nektarą.
Viskas bus labai gerai.
Išmeskite tai į dubenį su sausais ingredientais ir švelniai sumaišykite.
Tai yra rimta tešla. Dabar išmeskite gilintas datules, graikinius riešutus ir pekano riešutus. (Atkreipkite dėmesį, kaip atsargiai aš vengiu pasakyti datulės ir riešutai .)
Dabar vėl viską sumaišykite. Tam gali prireikti šiek tiek alkūnės riebalų, nes ši tešla yra stora, žmogau. Bet būk su tuo švelnus.
Atsispirk pagundai įsmeigti šaukštą ir užgauti skonį. Patikėkite, kad ir kaip gerai atrodo, gatavas produktas yra kur kas geresnis.
Išmeskite tešlą į gerai išteptą (-as) kepimo skardą (-as). Aš naudoju arba 9 × 13 keptuvę, arba dvi 8 × 8 keptuves. Tiesą sakant, tai netiesa. Aš neturiu 9 × 13 keptuvės. Ir aš net neturiu dviejų atitinkančių 8 × 8 keptuvių, todėl pusę tešlos dedu į „Pyrex“ keptuvę, o kitą pusę - į „Corning Ware“ keptuvę.
Maždaug iki pusės nenorite pripildyti keptuvės iki viršaus. Išlyginkite viršutinę dalį, pageidautina su išstumta mentele. Aš taip pat neturiu. Prašau jo netrinti.
Kai peržengsite save ir ilgesingai pažvelgsite į vis didėjantį su virtuve susijusį pageidavimų sąrašą, įdėkite keptuvę (-es) į 350 laipsnių orkaitę ir kepkite 30–40 minučių, kol į centrą įkištas dantų krapštukas išeis su drėgnais trupiniais. Manasis kepamas lygiai 35 minutes, bet kartais tai užtrunka iki 45 minučių. Tiesiog toliau tikrinkite po 30 minučių, o po to - per 3–5 minutes. Nesijaudinkite, jis toks drėgnas ir sviestu pakrautas, kad galite šiek tiek išsikepti.
O mano. O mano, o mano. Ar galite tai užuosti?
Viršelis blizga nuo sviesto ir cukraus, ir jūs tikrai galite pamatyti, kaip tai pakrauta.
Gerai, pakanka kankinimų.
Prieš pjaustydami turėtumėte šiek tiek atvėsti, bet aš negalėjau laukti ir pradėjau pjaustyti. Tada supratau, kad vis tiek yra šiek tiek per minkšta tai padaryti, todėl turėjau susilaikyti ir dar kelioms minutėms padėti peilį.
ką reiškia, kai niežti abi rankas
Nesupratau, kad turiu savyje tokios jėgos. Mane taip pat papirko su sumuštiniu, bet vis tiek. Aš tokia stipri.
Ugh. Norėčiau, kad galėčiau jums parodyti, kiek drėgna…
Ir sviestinis ...
Ir turtingas ...
Ir tankus ...
Ir juokinga ... juokinga tai yra.
Jei galėčiau tai padaryti, tikriausiai galėčiau paaiškinti, kodėl šie strypai turi savo vardą, ir tikriausiai galėčiau išsikalbėti iš žaibo smūgio.
Gal būt.
Bet žinai ką? Jei mane ištiktų žaibas ...
Jūs žinosite, ką jie ras mano pilvuke, kai atliks pomirtinį gyvenimą.
(Palauk. Kaip mes patekome iš desertinių barų į pomirtinį gyvenimą ??)
Visada įeinu iš kairiojo lauko,
Dramblio Kaulo Krantas
