Cheese Straws
padre pio bendrystės malda
Nors mano mama buvo puiki kulinarė, ji niekada nedarė sūrio šiaudelių. Ji juos nusipirko - „Steinmart“! Dėl to visada maniau, kad gaminti sūrio šiaudelius bus sunku. Ne taip! (Be to, manau, kad todėl mano skrandis urzgia kiekvieną kartą, kai apsiperku Steinmart.)
Sūrio šiaudeliai yra panašūs į naminio sūrio krekeriai , bet šiek tiek lengvesnis, nes šiek tiek kepimo miltelių. Jie, be abejo, taip pat yra šiek tiek kitaip suformuoti. Jie danguje su taure vyno ar šalto alaus. Arba, vienas iš Ree „Blackberry Margaritas“!
Sūriui čederis yra tradicinis. Man patinka Kerrygold’s Dubliner, kuris yra į čederį panašus sūris su šiek tiek riešutų. Taip pat mėgstu į mišinį mesti šiek tiek šviežiai tarkuoto parmezano. Gruyere taip pat būtų skanu. Jei galite jį sutarkuoti, tai greičiausiai čia veiks.
Sviestas yra svarbi sūrio šiaudų dalis. Jei turite mėgstamiausią, pavyzdžiui, airišką sviestą, tai jam tinkama vieta. Supjaustykite gabalėliais, sutarkuokite sūrius (čia nenaudokite iš anksto susmulkintų) ir leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros.
Miltus išplakite su kepimo milteliais ir prieskoniais. Aš naudoju sausų garstyčių, kajeno ir paprikos mišinį. Kajenas suteikia šiek tiek smūgio sūrio šiaudeliams, bet aš jų nevadinčiau aštriais. Naudokite paprastą, nerūkytą papriką, nes ji daugiausia skirta spalvai.
Plakite sviestą ir sūrius kartu, kol jie bus sujungti.
Įpilkite miltų mišinio. Tai atrodys gana sausa.
Įpylus truputį vandens, tešla susijungs.
Formavimui galite naudoti slapukų presą. Iš visų mano turimų slapukų elementų aš nelaikau slapukų spaudos. Savo sūrio šiaudeliams mėgstu juos iškočioti ir supjaustyti picos pjaustytuvu. (Tešla yra per kieta, kad ją būtų galima išspausti per vamzdynų maišelį - imk žodį.)
Leiskite jiems šiek tiek pasukti ir kepkite, kol taps traškūs.
Ant šiaudelių ilgis svyruoja nuo 5 iki 9 colių. Jei sukant baigiasi galas, nesijaudinkite. Tai bus tik šiek tiek trumpesnė.
Jų žavesio dalis yra ta, kad jie ne visi yra vieno ilgio. Jie tokie įnoringi ir kviečiami atsistoti į taurę patiekti.
Sūrio šiaudeliai laikomi sandariame inde. Jei turite kokteilių draugų, pagaminkite juos dieną prieš. Tik pasistenkite jų visų neužkandžioti prieš atvykstant svečiams.
Štai receptas, kurį galima atsispausdinti: Sūrio šiaudai
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
