Vištienos parm makaronai

Chicken Parm Pasta

Eik į priekį, valgyk iškart iš keptuvės! Čia jokio sprendimo. 😂

1. Įkaitinkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies ir įpilkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite panko ir išmaišykite, kad patektų į aliejų. Virkite, meskite, kol panko taps traškus ir auksinis, 3–4 minutes. Atidėkite į šalį, kad atvėstų, tada įmaišykite 1 puodelį parmezano.
2. Pagardinkite vištieną 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Į didelę nonstick keptuvę įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kaitinkite ant vidutinio aukščio. Kai aliejus bus karštas, įpilkite vištienos ir kepkite, kartkartėmis meskite, kol paruduos, apie 3 minutes. Nuimkite ant plokštelės.
3. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir į keptuvę įpilkite likusių 2 šaukštų aliejaus. Įpilkite česnako ir virkite, kol jis tik pradės tapti auksinis, nuo 30 sekundžių iki 1 minutės. Pabarstykite raudonųjų pipirų dribsnius ir suberkite pomidorus. Įpilkite 1 puodelį vandens ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Užvirkite ir virkite, kol sutirštės, apie 15 minučių.
4. Tuo tarpu užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų ir virkite pagal al dente pakuotės nurodymus. Rezervuokite 1 ir 2 puodelius verdančio vandens, tada nusausinkite makaronus.
5. Į pomidorų padažą įpilkite vištienos ir baziliko ir vėl užvirkite. Įpilkite makaronų ir virkite, supildami į kailį, apie 1 minutę. Įpilkite likusį 1 puodelį parmezano ir išmeskite. Nukelkite nuo ugnies, paskleiskite mocarelą ir išmeskite, tada uždenkite ir palikite sėdėti, kol mocarela pradės tirpti, apie 1 minutę. Dar kartą atidarykite ir išmeskite, įpilkite šiek tiek rezervuoto kepimo vandens, jei makaronai atrodo sausi. Kiekvieną porciją užpilkite panko mišiniu ir baziliku.