Cooking With Ryan Pasta Carbonara
Palikite pastorui, kad jis pagamintų vieną iš mano mėgstamiausių ir dangiškiausių žmonijai žinomų makaronų patiekalų - receptą, kuris, be abejo, yra ir pats riebiausias žmonijai žinomas makaronų patiekalas. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:6porcijos Paruošimo laikas:0valandos30min Virimo laikas:0valandos40min Bendras laikas:1valandą10min Ingridientai1 svaras Šoninė arba bekonas 1 svaras Linguino makaronai 1 visas didelis svogūnas 8 gvazdikėliai (iki 12 gvazdikėlių) česnakai 1 C. Baltasis vynas (arba pakeiskite kitą puodelį atsargų) 1 C. Vištienos sultinys 4 sveikų kiaušinių 1 1/2 c. Parmezano sūris 1 krūva petražolių 1/2 lazda Sviestas 1 valgomasis šaukštas (į 2 šaukštus) juodųjų pipirųŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Pirmiausia supjaustykite 1 svarą šoninės maždaug vieno colio pločio gabalėliais. Kai jie bus supjaustyti, tiesiog meskite savo lašinių gabaliukus į nerūdijančio plieno keptuvę. Virkite, kol apskrus ir taps traškūs. Kepant šoninę, ant viryklės pastatykite puodą su pasūdytu vandeniu (aš naudoju apie 2 šaukštus druskos galonui vandens), skirtą mūsų makaronams. Kai užvirs, įpilkite linguino ir virkite, kol al dente, švelniai sustings.
Tada supjaustykite svogūną. Kai lašiniai iškeps, išskobkite kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės. Rezervuokite šoninės tepalą! Mums vis tiek to reikia.
Meskite kubeliais pjaustytus svogūnus į lašinių tepalą. Greitai išmaišykite svogūnus ir leiskite jiems keletą minučių virti ant vidutinio stiprumo ugnies.
Tuo tarpu česnaką plonai supjaustykite. Po to, kai svogūnai užvirs porą minučių, įmeskite česnaką. Jį įdėjus šiek tiek išvirus svogūnams, česnakai nesudegs. Po to, kai svogūnas ir česnakas užvirs dar porą minučių, išimkite iš keptuvės kiaurasamčiu. Išmeskite tepalą.
Padėkite keptuvę atgal ant stiprios ugnies, kol ji pradės šiek tiek rūkyti. Kai tik keptuvė pradeda rūkyti, supilkite baltąjį vyną (arba vištienos sultinį). Plakite tol, kol keptuvė bus kruopščiai išnaikinta ir visi rudi gabaliukai nukris nuo keptuvės dugno. Įpilkite 1 puodelį vištienos sultinio. Šoninę, svogūną ir česnaką grąžinkite atgal į keptuvę. Leiskite virti ant vidutinės ugnies.
Į didelį dubenį susmulkinkite keturis kiaušinius. Įpilkite didžiąją dalį parmezano sūrio ir supjaustykite petražoles, taip pat įmaišykite jas į kiaušinius. Garnyrui palikite šiek tiek parmezano ir petražolių. Gerai išmaišykite šakute.
Iš makaronų nupilkite vandenį. Įsitikinkite, kad makaronai yra labai karšti. Į kiaušinių mišinį įpilkite makaronų, tada įpilkite šoninės / svogūnų mišinio. Galiausiai meskite & frac12; įkiškite ten (1/4 puodelio) sviesto. Viską gerai išmaišykite. Pipirai pagal skonį. Papuoškite parmezanu ir petražolėmis. Ir jūs baigėte! Mėgautis!
Pastoriaus Ryano gražus. Jis nenorėjo, kad jūs, vaikinai, šį rytą praleistumėte naują puikų receptą vien dėl to, kad visą savaitgalį praleidau ant savo viešbučio lovos valgydamas likučio omaro uodegą, ir palikau pastorui, kad jis pagamintų vieną iš mano mėgstamiausių ir dangiškiausių makaronų žmonijai žinomi patiekalai, receptas taip pat būna labiausiai penima makaronų patiekalas, žinomas žmonijai. Yra koreliacija ten, žinai. Mėgaukis, o rytoj tave pamatysiu savo virtuvėje! -PW
Ei, visi! Tai yra Ryanas ir turiu ką deklaruoti:
Šiandien bus gera diena.
Šiandien bus gera diena, nes šoninė ir kiaušiniai bus kartu su makaronais, ir vien dėl šios dienos šiandien bus vadinama gera. Tiems, kurie nežino, tai yra Carbonara.
„Pasta alla Carbonara“ yra tradicinis itališkas patiekalas, kurį mes, amerikiečiai, gana iškreipėme visokiais pašėlusiais dalykais. Mes tai kartais darome. Bet šiandien mes labai laikysimės graži arti šios nuostabios ir stebėtinai paprastos makaronų autentiškos itališkos versijos. Pasirengęs sūpuoti? Važiuokime.
Šiam receptui reikės:
* 1 svaras lingvino makaronų
* 4 kiaušiniai
* 1 svaro šoninė arba pancetta
* 1 1/2 puodelio parmezano sūrio
* 8-12 skiltelių česnako
* 1 didelis svogūnas
* 1 puodelis vištienos sultinio
* 1 puodelis baltojo vyno (arba pakeiskite kitą puodelį atsargų)
* 1/2 lazdelės sviesto
* 1 sauja petražolių
* 1-2 šaukštai juodųjų pipirų
TAI TURĖTŲ LENGVAI PAŠAROTI 4 Suaugusius žmones.
Dabar, kaip ir visų mūsų gyvenimo gerų dalykų atveju, pradėsime nuo BACON.
Pirmiausia supjaustykite 1 svarą šoninės maždaug vieno colio pločio gabalėliais. Tai taps lašinių gabaliukai , kurios, manau, yra stebuklingos maisto pasaulio pasakų dulkės.
ką Biblijoje reiškia 1234 m
Kai jie bus supjaustyti, tiesiog meskite savo lašinių gabaliukus į nerūdijančio plieno keptuvę. Nelipnus taip pat veiks gerai, tačiau nerūdijantis produktas padės mums vėliau pasiekti daugiau skonio. Taigi leiskime šoninei paruduoti.
Kepant šoninę, ant viryklės pastatykite puodą su pasūdytu vandeniu (aš naudoju apie 2 šaukštus. Druskos už galoną vandens) ant mūsų makaronų. Tada turime supjaustyti svogūną.
Nesigilinsiu į visas smulkmenas, kaip susmulkinti svogūną, nes Ree to jau mus išmokė.
Stebėkite tą bekoną, nes jį sudeginti būtų baisi tragedija. Degino lašinius nėra skanu . Tai, kaip jis atrodo čia, yra beveik toks, koks mums reikalingas.
ką pagaminti Velykų vakarienei
Pasiekus norimą šoninės palaimą, tiesiog ją išskobkite kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės. Ir nemeskite tepalo! ... er ... uh ... aš turiu omenyje ... uh ... perdangos. Taip, neišmeskite pateikimo. Mums vis tiek to reikia.
Gerai, dabar, kai išspaudėme visą savo šoninę, galime mesti kubeliais pjaustytus svogūnus į lašinių tepalą.
Greitai išmaišykite svogūnus ir leiskite jiems keletą minučių virti ant vidutinio stiprumo ugnies.
Tuo tarpu mes galime supjaustyti česnaką.
Aš mėgstu česnaką supjaustyti plonais šio recepto lakštais, o ne smulkinti. Nežinau kodėl, tiesiog darau.
Po to, kai svogūnai užvirs porą minučių, įmeskite česnaką. Taip, visa tai! Jį įdėjus šiek tiek išvirus svogūnams, česnakai nesudegs. Česnakai dega šiek tiek greičiau nei svogūnai.
restoranai dirba Kalėdų dieną
Jei jūsų vanduo jau verda, eikite į priekį ir įpilkite makaronų. Aš naudoju linguiną. Tai turėtų trukti apie 9-10 minučių.
Po to, kai svogūnas ir česnakas užvirs dar porą minučių, juos reikia išimti iš keptuvės šaukštu, paliekant tepalą ... hm ... perdangos už nugaros.
Manau, kad man labiau patinka žodis tepalas. Kaip jūs kovojate?
Yum. Niam niam. Yum yum yum.
Gerai: DABAR LAIKAS IŠMETTI ŠONINIŲ RIEBALUS. Atsikratę to tepalo, turėtume palikti keptuvę, kuri atrodo maždaug taip - šiek tiek riebi, o visas gražus rudumas vis dar prilipęs prie keptuvės dugno. Padėkite keptuvę atgal ant didelės ugnies kol ims truputį rūkyti.
Kai tik keptuvė pradės rūkyti, supilkite baltąjį vyną (arba vištienos sultinius, jei nesate įsitraukę į visą vyno sceną.) Jei gaminate maistą ant dujinių viryklių, galite išimti keptuvę nuo liepsnos. kai supilsi vyną gali kartais užsidega.
Plaktuvu, šakute, mentele ar mediniu šaukštu norėsite stipriai nugremžti keptuvės dugną, kol maži skonio gabaliukai išsiskirs skystyje. Voila! Jūs ką tik nudeginote keptuvę!
Nukrapščius, aš pridėsiu savo 1 puodelį vištienos sultinio.
Tada grąžinsiu šoninę, svogūną ir česnaką prie ką tik sukurto padažo.
Dabar sumaišysime viską kartu ir leiskime užvirti ant vidutinės ugnies.
Leisdami užvirti karštai mūsų padažo daliai, dabar keturis kiaušinius sutrupinsime į didelį dubenį. Dubuo turi būti pakankamai didelis, kad tilptų visi makaronai ir kiti ingredientai, ir vis tiek palikti vietos maišyti.
Įpilkite didžiąją dalį parmezano (truputį palikite viršutinei daliai) ir grubiai supjaustykite petražoles, taip pat įmaišykite jas į kiaušinius. Papuošimui palikite šiek tiek papildomų petražolių.
Sumaišykite viską.
dvasinė 13 prasmė
Dabar išleiskite vandenį iš garuojančių karštų makaronų.
Karštus makaronus įmaišykite į kiaušinių / parmezano / petražolių mišinį. Svarbu, kad makaronai būtų labai karšti, nes būtent dėl to kiaušiniai sutirštėja.
Paskutinis padažo sluoksnis eina ant makaronų.
Atsiprašau, bet prieš sumaišydami makaronus, turime įdėti ... gurkšnoti ... 1/2 lazdelės sviesto.
Dabar MIX ! Tam puikiai tinka žnyplės.
Gaukite viską, kas pavyko kartu.
Ir būtinai pridėkite daug juodųjų pipirų.
Sujunk viską ... ir viskas! Atėjo laikas mums tai tarnauti.
Užmeskite dar šiek tiek sūrio ir petražolių, ir jūs gavote gražią itališką klasiką.
geriausi pasidaryk pats Helovino kostiumai suaugusiems
Ir patikėk man, kai tau tai sakau: Ragavimas yra tikėjimas . Kitą vakarą kai kuriems vakarienės svečiams pagaminau šią „Carbonara“ ir per vakarienę mes baisiai kalbėjomės.
Tai kažkoks mano tikslas.
Meilė laimi,
Ryanas
