Exploring Greek Flavors
Rimtai skaniausios keptos bulvės, kokių tik turėsite. Iš Heather Christo. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:0valandosdvidešimtmin Virimo laikas:1valandą0min Bendras laikas:1valandądvidešimtmin Ingridientai6 Didelės auksinės „Jukon“ bulvės, supjaustytos storais 1/4 colių apvalumais 1/3 c. Šviežios citrinos sultys, plius citrinų žievelė 8 gvazdikėliai Česnakai, malta 1/2 c. Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas Džiovintas raudonėlis, pageidautina graikų raudonėlis Košerinė druskaŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Į didelį dubenį suberkite bulvių griežinėlius.
Dubenyje išsukite citrinos sultis, žievelę, česnaką, alyvuogių aliejų ir raudonėlį. Supilkite jį ant bulvių. Meskite bulves, kad jas apvilktumėte.
Ant lakštinės keptuvės vienu sluoksniu paskleiskite bulves ir bulves užpilkite papildomu citrinos-aliejaus mišiniu. Dosniai pagardinkite košerine druska.
Kepkite bulves 350 ° F temperatūroje 1 valandą, kol pagels. Patiekite bulves karštas arba kambario temperatūroje.
Kai buvau 26-erių, sutikau savo vyrą Pete'ą, ir visas mano pasaulis pasikeitė beveik visaip, įskaitant ir kulinarinę patirtį.
Pete yra pirmosios kartos graikų amerikietis, jo gimtoji kalba yra graikų, o visa jo išplėstinė šeima vis dar yra Graikijoje. Taigi jo šeimos kultūra, kalba ir maistas yra tikrai autentiški. Niekada neturėjau graikiško maisto, ir man greitai pranešė, kad kolegijoje turimi giroskopai neskaičiuojami. O humusas? Pabrėžtinai ne graikas!
116 angelo numeris
Bet man pasisekė. Mano pažintis su graikišku maistu prasidėjo nuo mano uošvės Tulos ir visų jos draugų, kurie yra neįtikėtini kulinarai. Aš išmokau gaminti visus specialius patiekalus, pavyzdžiui pastitsio , spanakopita , Kimštos paprikos, eisiu , milžinai ir saldainius, kuriuos pučia mano vyras: baklava , bougatsa ir traškus sviestinis koulourakia sausainiai.
Aš sužinojau, kad kiekvienas yia-yia (Graikų kalba - močiutė) turi specialių gudrybių, kilusių iš jos gimtosios šalies. Pavyzdžiui, mūsų draugė Eleni, kilusi iš kalnų Graikijoje, prideda jai toną šviežių mėtų spanakopita (tai nuostabus priedas!), o iš Tėnų kilusi Tula naudoja gausiai krapų. Abi yra skanios ir abi pasižymi savo unikaliais skoniais, kurie visiškai atspindi tai, kas buvo prieinama žmonėms, gaminantiems savo regione.
123 reiškia dvigubą liepsną
Per pastaruosius kelerius metus man taip pasisekė praleisti laiką Graikijoje, o prieš dvejus metus mano šeima praleido vasarą, norėdama patirti maisto ruošimą ir skonius iš pirmų lūpų. Norėdami suprasti Graikijos maistą, pirmiausia turite suprasti kraštovaizdį. Agėjos jūra yra visur, kur pasisuki, ir tokia mėlyna, tokia sūri ir pilna gausių jūros gėrybių, kaip šviežia balta žuvis, tunas ir aštuonkojis. Važiuojant iš miesto, net autostrados šonuose, siaučia figmedžiai ir laukinės žolės. Kalnai pribloškia. Valgoma viskas: vaismedžiai, laukinės žolės ir žalumynai, granatai, citrinos, melionai, pomidorai, agurkai. Produktai yra visiškai neįtikėtini, ir viskas skonis čia kitoks. Viskas yra apie šviežumą. Viskas sukasi apie daržoves ir žoleles. Natūrali sausumos ir jūros gausa yra virtuvės šerdis, ir su ja reikia labai mažai manipuliuoti.
Kai kurie skoniai ir ingredientai, kurie, manau, labiausiai paplitę gaminant graikų maistą, yra citrina, alyvuogių aliejus, raudonėlis, krapai, mėtos ir česnakai! Yra ir tokių mažų triukų, kaip gaminant česnakinį pomidorų padažą. Jie mėgsta įdėti žiupsnelį cinamono - tik truputį! Tai sukuria saldumą ir didelį skonio gylį.
Manau, kad mane visada šokiruoja ir kai kurių ingredientų kiekis. Pirmą kartą stebėdama, kaip uošvė gamino vieną iš firminių patiekalų iš keptos vištienos ir bulvių, mano žandikaulis beveik atsitrenkė į grindis dėl sunaudoto česnako ir alyvuogių aliejaus kiekio, ir tikiuosi, kad taip pasijusite, kai skaitysite mano receptas! Bet patikėk manimi. Viskas verda ir švelniai sukuria skaniausias keptas bulves, kokias tik turėsite savo gyvenime. Aš pats galiu suvalgyti visą keptuvę ir lažinuosi, kad ir tavo šeima negalės atsispirti!
vidutinio ilgio šukuosenos vyresnio amžiaus moterimsŠį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
