How Make Ice Cream Cones With Tortillas
Atsakykime į klausimą, kurį tikriausiai galvojate dabar: kodėl taip būtų nori gaminti ledų kūgelius iš tortilijų? Viskas prasidėjo nuo to, kad draugas man atsiuntė straipsnį apie ledų kūgelių gaminimą iš duonos riekelių ir sluoksniuotos tešlos. Aš mėgstu visus ledus ir buvau pasirengusi iššūkiui.
Duonos riekelės, sluoksniuota tešla ir keli kiti dalykai, su kuriais eksperimentavau, taip gerai nepasiteisino. Tada man kilo mintis - tortilijos! Jie plokšti, apvalūs, lengvai prieinami. Jie tiesiog gali dirbti. Spėk? Jie tikrai dirba. Kiekvieną kartą.
Iš jų gautas atsiliepimas buvo puikus. Mano sūnus mėgsta minkštesnę tortilijų tekstūrą ir sakė, kad jiems labiau patinka šie nei įprasti kūgiai. Valgydamas juos, Paryžiuje turėjau krepinių ledų kūgelių vizijų (niekada ten nebuvau, bet girdėjau istorijas), todėl tai yra mano Teksaso tortilijos versija. Ooh-la-y’all?
Jums nereikia nei ledų, nei spaudos, arba gamintojo, bet formavimui reikės volelio. Puikiai tinka krumkake volelis. Griebkite didesnio dydžio versiją, nebent norite labai mažų kūgių. (Mano kūgio ilgis viršija 5 colius.)
ką drugeliai simbolizuoja Biblijoje
Pradėsite nuo paprastų 5–6 colių miltinių tortilijų. Iškočiokite juos, kad būtų dar lygesni. Galite gauti dar maždaug 1/2 colio skersmens. Abi puses aptepkite tirpintu nesūdytu sviestu.
Abi puses pabarstykite granuliuotu cukrumi. Kai cukrus ištirps orkaitėje, tai leis jums suformuoti kūgio formą. Granuliuoto cukraus klijai yra daug geresni nei miltelių pavidalo.
Jei norite, pridėkite cukraus šiek tiek skonio. Cinamono cukrus svajingas su šokoladiniais ledais. Aš padariau prieskonių versiją, naudodamas čilės-kalkių prieskonius ir cukrų. Šis yra toks geras su mangų šerbetu.
Šie kepa po du. Taigi, manau, kad kūgeliai yra geriausi šeimos ledų vakarams, galbūt ne kaimynystės vakarėlių vakarėliui.
Apverskite apvadą su slapukais. Ant viršaus uždėkite pergamentinio popieriaus gabalėlį. Tada ant to uždėkite sviestu išteptas ir cukruotas tortilijas.
angelas numeris 115
Uždenkite kitu pergamento lakštu ir kitu slapukų lapu dešine puse į viršų. Ant kamino viršaus uždėkite ketaus keptuvę, jei turite. (Tai tik padės užtikrinti, kad tortilijos neužpūtė.)
Kepkite 350 ° F temperatūroje 9 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atsargiai apvyniokite karštą tortiliją aplink formą. Apie 3 sekundes apvyniokite pelėsį su tortilija ant karšto sausainių lakšto, didžiąją laiko dalį su siūle žemyn, kad užsandarintumėte. Nuimkite kūgį iš formos ir padėkite ant vielos aušinimo stovo. Pakartokite su kita tortilla.
Kol kūgiai dar šilti, dažnai juos pasukite ir naudokite pelėsį, kad anga nesiplotų. Leiskite visiškai atvėsti ant grotelių. Kūgiai netaps traškūs, tačiau sėdėdami jie sustings, todėl padarykite juos keletą valandų prieš patiekdami.
Šių naminių kūgių dugne greičiausiai bus skylė. Prieš užpildydami ledais, į vidų įkelkite keletą zefyrų ar šokolado drožlių.
Į paruoštus kūgius suberkite ledus ir mėgaukitės. (Netoliese turėkite daug servetėlių.) Kūgiai geriausiai tinka tą pačią dieną, kai jie yra pagaminti.
Aš suplakiu šiek tiek vanilės pupelių šaldyto jogurto, kad galėčiau eiti su savo kita kūgių partija. O kaip tau? Ar bandote išbandyti naminius kūgius?
