Best Tips Making Pancakes
Šie pasukų blynai yra purūs, lengvi, šiek tiek purūs ir turi skaniausią skonį. Jie taip pat gerai užšąla! Iš Joanne Ozug iš penkiolikos mentelių. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:4porcijos Paruošimo laikas:0valandos10min Virimo laikas:0valandos10min Bendras laikas:0valandosdvidešimtmin Ingridientai10 oz. svorio universalūs miltai - 2 puodeliai 1/4 c. Cukrus 2 šaukšteliai. Kepimo milteliai 1/2 šaukštelio. Kepimo soda 1/4 šaukštelio. Druska du Dideli kiaušiniai 2 C. Pasukos 1 šaukštelis. Vanilės ekstraktas Sviestas (keptuvės tepimui) Klevų sirupas, skirtas patiektiŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Dideliame dubenyje išplakite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Atidėti. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, pasukas ir vanilės ekstraktą.
Padarykite duobę sausuose ingredientuose, tada į šulinį įpilkite drėgnų ingredientų. Mentele išmeskite sausus ingredientus į drėgną, tada maišykite, kol neliks miltų ruoželių, bet vis tiek bus daug gumuliukų. Stenkitės, kad nepermaišytumėte.
Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę arba keptuvę su nelipnėmis ir lengvai sviestu ištepkite paviršių. Blynų tešlą samdyti arba išpilti ant keptuvės ir virti keletą minučių, kol pamatysite, kad viršuje susidaro burbuliukai ir tik pradeda pūsti. Tai jūsų nurodymas apversti! Virkite dar vieną ar dvi minutes kitoje pusėje.
Užbaikite virti likusią blynų tešlą. Patiekite su klevų sirupu ir mėgaukitės!
Kiekvieną kartą, kai įkandu a tikrai geras pasukų blynas, purus, lengvas ir puikiai pagardintas trupučiu saldumo ir vanilės, jaučiu, kad galėčiau parašyti eilėraštį apie tai, kaip jis guodžia mano sielą. Tai mane taip džiugina!
Ką aš sakau, jei aš sudaryčiau sąrašą smulkmenų, kurios mane džiugina gyvenime, blynai tikrai būtų.
Blynai būna įvairiausių, pradedant klasikinėmis pasukomis, baigiant sveikesnėmis 100% neskaldytų kviečių blynai ir obuoliais pagardinti blyneliai, vis dar gana sveiki karšto šokolado blyneliai, pavyzdžiui, visiškai nesveikai cinamono vyniotiniai blynai arba morkų pyrago blynai . Taip yra todėl, kad blynus taip gerai galima pakeisti skirtingų rūšių pienais, miltais, vaisiais ir skoniais.
Atmetus visus variantus, pateikiame keletą bendrų patarimų, kurie, mano nuomone, yra puikūs gaminant blynus.
1 - naudokite tikrąsias pasukas, o ne pieną + acto pakaitalą.
Kai matau internete receptus, kuriuose reikalaujama pasukų, dažnai matau žmonių komentarus, sakančius, kad jie receptą pakeitė pasukomis pienu ir actu. Mano požiūris šiuo klausimu yra tas, kad pieną + actą turėtumėte vartoti tik tada, kai esate truputį nusivylęs, reikia ką nors pasigaminti atsižvelgiant į situaciją ir neturite pasukų po ranka.
Pienas, sumaišytas su actu (arba citrinos sultimis), tiesiog nėra tas pats, kas parduotuvėje nusipirkta pasukų. Jo skonis ar konsistencija nėra vienodi, o tikras pasukas yra kelias, jei norite geriausių blynų.
Daugelio žmonių prieštaravimas pirkti pasukas yra sunkus visa tai panaudojant. Pastebėjau, kad dažnai pasukos yra kvotos dydžio (4 puodeliai), o mano „Pūkuotų pasukų blynų“ recepte, esančiame šio įrašo apačioje, naudojami 2 puodeliai, o tai yra reikšmingas panaudojimas. Jei norite iš karto naudoti litrą pasukų, padarykite dvigubą partiją ir užšaldykite likusius blynus. Blyneliai taip gerai užšąla ir tada galite išgerti blynų, kada tik norite!
2 - Į blynų tešlą įpilkite cukraus.
Kartais susiduriu su blynų tešlos receptais, kuriuose visiškai nėra cukraus. Nors tikėtina, kad blynas bus patiektas su klevų sirupu, manau, kad svarbu pasaldinti ir tikrąjį blyną. Priešingu atveju skirtumas tarp cukraus blyneliuose ir iš esmės cukraus sirupo viršuje yra šiek tiek per didelis.
Maišau cukrų tiesiai į sausus ingredientus, tai yra miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir cukrų.
3 - Padarykite duobę sausuose ingredientuose, tada supilkite drėgnus ingredientus.
Jei gaminant blynus yra vienas svarbiausias dalykas, kurį reikia atlikti, tai įsitikinkite, kad nepermaišėte tešlos. Pertekliai maišant tešloje atsiras glitimo ir blynai taps kieti, o ne lengvi ir purūs.
Derinant sausus ir drėgnus ingredientus, šulinio paruošimas ir sauso išmetimas į šlapią gali padėti šiame procese padaryti sausą ir drėgną švelniai kartu, užuot dirbus tešlą.
4 - Tegul tešla būna vientisa.
Blynų tešlos gabalėliai yra geras dalykas, nes tai reiškia, kad tešlos per daug nemaišėte. Puikus laikas nustoti maišyti yra tada, kai nebematote miltų dryžių, tačiau tešloje vis tiek yra gabalėlių.
5 - Netepamą keptuvę arba groteles patepkite šalta sviesto lazdele.
Prieš blynus pataikant į karštą keptuvę, keptuvės paviršiuje užpilkite šaltą sviesto lazdelę, kad ją suteptumėte. Tai suteikia blynams labai ploną, tolygiai pasiskirstantį riebalų sluoksnį, kuriame galima virti, neperkraunant keptuvės aliejumi. Jei neturite pieno produktų, virimo purškalas yra geras pakaitalas.
6 - naudokite sausainių samtelį arba blynų dozatorių.
Yra du slapukų samtelio ar dozatoriaus naudojimo pranašumai. Pirma, lengviau pasigaminti vienodų ir tolygiai padalintų blynų. Antra, naudojant šias priemones blynai tampa apvalesnės formos.
Dėl savo mažos NYC virtuvės neturiu tam skirto blynų dozatoriaus. Tačiau sausainių samtelis veikia labai gerai, ypač storiems batams, pavyzdžiui, šiame įraše.
7 - apverskite, kai burbuliukai tik pradeda sprogti.
Paprastai tai būna tada, kai dugnas yra auksinis, o šonai taip pat šiek tiek sustingę.
skaičiaus 48 reikšmė
Apverskite, ir jums reikės tik dar vienos minutės ar dviejų kitoje pusėje.
8 - Jei reguliariai gaminate daug blynų, investuokite į keptuvę.
Tai leidžia vienu metu pasigaminti daugybę blynų ir nemažai sutrumpina kepimo laiką. Priešingu atveju galite naudoti nonstick keptuvę.
Ar jau alkani blynai? Paliksiu jums savo mėgstamiausią receptą purūs pasukų blynai , kurios yra labai kiaušiniškos, beveik šiek tiek putlios ir labai lengvos. Mėgautis!
