Butternut Squash Black Bean Enchiladas
skraidantis baltas drugelis
Šios skanios vegetariškos enchilados tikrai sujaudins jūsų šeimos savaitės vakarienes.
Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:6 - 8porcijos Paruošimo laikas:0valandosKeturi, penkimin Bendras laikas:1valandąKeturi, penkimin Ingridientai1/2
vidutinio dydžio sviestinis moliūgas, nuluptas, sėklinis ir supjaustytas į 2 1/2 x 1/2 colio lazdeles
1/4 c.daržovių aliejus
3/4 šaukštelio.maltų kmynų
3/4 šaukštelio.
čili miltelių, plius dar pabarstymo
1 šaukštelis.košerinė druska
Juodieji pipirai, pagal skonį
1
didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais
115 uncijos skardinės pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
315 uncijų skardinių žalias enchilada padažas
16kukurūzų tortilijos
3 c.tarkuoto monterėjaus lizdo arba pipirų sūrio (apie 12 uncijų)
Supjaustyta šviežia kalendra, antpilui
kur galima nusipirkti meringue milteliųŠį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ̊. Ant malkų kepimo skardos užmeskite moliūgą, 2 šaukštus augalinio aliejaus, po 1/2 arbatinio šaukštelio kumino ir čili miltelių, druską ir keletą maltų pipirų. Skrudinkite vieną kartą mėtydami, kol paruduos ir suminkštės, bet nesugrius, nuo 25 iki 30 minučių.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 2 šaukštus augalinio aliejaus. Suberkite svogūną ir maišydami virkite apie 10 minučių, kol lengvai paruduos ir suminkštės. Įmaišykite juodąsias pupeles ir likusius 1/4 arbatinio šaukštelio kumino ir čili miltelių. Virkite, kol pupelės bus įkaitintos ir gerai sujungtos, apie 2 minutes. Išimkite iš keptuvės ir padėkite į lėkštę. Supilkite enchilada padažą į keptuvę, sumažinkite ugnį ir pašildykite.
- Po vieną laikykite tortilijas ant viryklės degiklio ant vidutinės ugnies, kad šiek tiek apskrustų, maždaug 30 sekundžių vienoje pusėje. Atidėti.
- Supilkite 2 puodelius enchilada padažo į 9 x 13 colių kepimo indą. Norėdami surinkti enchiladas, panardinkite tortiliją į likusį padažą, tada padėkite ant plokštelės. Viduryje pabarstykite šiek tiek sūrio, po to dalį pupelių mišinio ir galiausiai dalį paskrudinto moliūgo. Sandariai suvyniokite, tada į kepimo indą įdėkite siūlę žemyn. Pakartokite su kitomis tortilijomis. Jei turite papildomų moliūgų gabalėlių, įkiškite juos tarp enchiladų. Užpilui būtinai pasilikite šiek tiek sūrio!
- Supilkite likusį padažą ant enchiladų, tada užpilkite likusiu sūriu. Paskutinį kartą pabarstykite čili milteliais, tada kepkite iki 20–30 minučių, kol jie bus karšti ir putojantys. Išimkite iš orkaitės ir palikite 15–20 minučių prieš patiekdami. Viršuje su kalendra.
