Šokoladiniai sviestiniai karamelės batonėliai

Chocolate Butterscotch Caramel Bars

Nepaprastai turtingi ir skanūs skanėstai! Pridėkite kitų rūšių riešutų, M & M, kad ir kas plauktų jūsų laivu!

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių. Purkškite 9 x 9, 8 x 10 arba 9 x 13 colių kepimo indą kepimo purškikliu. (Arba galite iškloti aliuminio folija.)

*** Pastaba: Jei naudojate stačiakampę keptuvę, paviršiui padengti gali prireikti papildomos skardinės dulce de leche.

Sumaišykite miltus, avižas, rudąjį cukrų, kepimo miltelius ir druską. Konditeriu supjaustykite sviestą, kol jis bus panašus į šiurkščius trupinius. Pabarstykite mišinį į keptuvę ir lengvai paglostykite, kad šiek tiek supakuotumėte.

Kepkite, kol viršuje bus šviesiai aukso ruda, ir padarykite per vidurį, apie 30–35 minutes, stebėdami, kad ji nepridegtų. Išimkite iš orkaitės ir palikite 15 minučių atvėsti.

Šaukštu dulce de leche į mikrobangų krosnelei saugų dubenį ir pakaitinkite jį 45 sekundes, kad tik šiek tiek suminkštėtų. Nukreipkite jį ant avižinių dribsnių pagrindo ir išstumta mentele paskleiskite ją iki kraštų ir tolygiai. Pabarstykite žemės riešutų sluoksnį taip, kad jie visiškai padengtų karamelę, ir rankomis švelniai įspauskite juos į karamelę. Dideliais sluoksniais pabarstykite sviesto traškučius ir mini šokolado drožles.

Pastaba: sausainių pagrindo ir karamelės šiluma turėtų šiek tiek suminkštinti sviesto ir šokolado drožles. Kai taip atsitiks, naudokite rankas, kad labai švelniai spaustumėte traškučius tiek, kad įtvirtintumėte juos kartu (bet ne tiek, kad juos suformuotumėte.) Jei keptuvė nėra pakankamai šilta, maždaug 30 sekundžių pašaukite ją į orkaitę ir švelniai paspauskite traškučiai, kad juos sutvirtintų.

Atšaldykite juostas 2-3 valandas, kad jas būtų lengva pjaustyti. Pasukite juos ant pjaustymo lentos ir naudokite ilgą dantytą peilį, kad supjaustytumėte mažais kvadratėliais (jie turtingi!)

Patiekite šaltai arba kambario temperatūroje.

Turėjau kažką panašaus į šiuos barus šioje rinkoje prieš kelias savaites Tulsoje, ir man pasirodė, kad jie labai malonūs, skanūs ... ir turtingi. Aš nusipirkau tik vieną iš jų vadinamų „Monstrų barų“, ir jis buvo toks dekadentiškas, kad iš tikrųjų užtrukau ketverius metus!

Gerai, ne ketveri metai. Labiau keturios valandos.

2323 reikšmė

Ir gerai, tai buvo daugiau kaip valanda.

Trisdešimt minučių, gerai? Užtrukau trisdešimt minučių, kol suvalgiau visą daiktą.

(Bet man tai labai labai ilgas laikas.)

(Ir puiku. Tai buvo daugiau kaip dvidešimt minučių.)

Čia mano versija! Juos tikrai smagu valgyti, gana lengva gaminti ir labai smagu.

Aš pradėjau gamindamas didelį avižinių dribsnių pagrindą ir naudojau tą patį mišinį, kurį naudoju su savo braškių avižų košėmis. Tai miltai ...

Paprastos avižos…

Rudas cukrus…

Kepimo milteliai…

Ir druska! Paprasta ir miela. Dabar išmaišykite visa tai kartu ...

Supjaustykite šaltu sviestu ...

Įpilkite į dubenį ...

Ir visa tai supjaustykite.

O dabar - įspėjanti, „nepanašus į mane“ pasaka: aš skubėjau ir taip pat jaučiau tinginį, todėl skubiai įmetiau mišinį į virtuvinį kombainą, kad pulsuočiau jį, o ne atidėčiau sunkų darbą. konditerio pjaustytuvą. Aš turiu omenyje, kad kartais tiesiog nebenoriu kovoti su gera kova. Bet tai nebuvo gera mintis, nes virtuvinis kombainas akimirksniu - ir aš turiu omenyje, suskaldytas lickety - susmulkino avižinius dribsnius. Žinoma, vis tiek skanu, bet labai norisi, kad galėtum pamatyti tuos avižinių dribsnių gabalėlius.

000 angelo skaičius, reiškiantis dvynį liepsną

Paspauskite jį į keptuvę. Aš naudojau nelipnę kvadratinę keptuvę, tačiau jos rezultatas buvo gana nemaža pluta. Jei norite plonesnės plutos ir jei norite užsukti daugiau kvadratinių juostų, drąsiai naudokite 8 x 10 colių keptuvę ARBA 9 x 13 colių keptuvę. Jei nenaudojate nonpick keptuvės, pirmiausia kruopščiai sutepkite keptuvę!

Beje, štai kaip plutelė atrodė mano „Braškinių avižinių dribsnių“ barų įraše. Taip atsitinka, kai jaučiuosi norėdamas kovoti su gera kova ir nesiimti tragiškų nuorodų.

Gyvenk ir mokykis.

Dabar tiesiog kepkite plutą, kol ji bus visiškai paruošta ir aukso ruda ir tobula. Atkreipkite dėmesį, kad jei naudosite didesnę keptuvę, iškepti neužtruksite tiek ilgai, kiek ji bus plonesnė.

Dabar tiesiog atidėkite pagrindą sekundei. Vis dėlto nedarykite to per toli anksčiau laiko, nes vis tiek norite, kad jis būtų malonus ir šiltas, kai pereisite su likusiu receptu.

Dabar atidarykite porą skardinių „dulce de leche“. Aš naudojau „Nestle La Lechera“, tačiau konservų „dulce de leche“ galite rasti daugelyje skirtingų prekių ženklų prekybos centro „Hispanic Foods“ koridoriuje.

Kalėdų dovanų idėjos tėvams

Tai tikrai nemaloni medžiaga. Tiesiog įsimeskite į dubenį ...

Ir šiek tiek mikrobangų krosnelėje, kad tik šiek tiek sušvelnėtų.

Tuo tarpu paimkite kitus reikalingus daiktus! Ispaniški žemės riešutai…

Butterscotch traškučiai ...

Ir mini šokolado drožlės.

Dabar galite naudoti įprastus sūdytus žemės riešutus, jei jums nepatinka tie, kurių oda yra raudona ... bet man patinka mažas ispaniškų žemės riešutų dydis, o raudonos odos viską daro šiek tiek keisčiau ir įdomiau.

Ir dabar? IR DABAR? Na, mes tuoj smagiai praleisime laiką.

Užpilkite šiltą dulce de leche ant šilto avižinių dribsnių pagrindo ir naudokite kompensuotą mentelę, kad ją paskleistumėte visame paviršiuje.

Gaukite jį iki pat kampų ir išlyginkite paviršių, kad jis būtų plokščias.

(Ir jūs matote, kad jei einate su didesne keptuve, tikriausiai turėtumėte po ranka turėti trečią skardinę dulce de leche, kad ji padengtų paviršių. Tiesiog sakykite.)

Pabarstykite ispaniškų žemės riešutų ...

Kol jie visiškai padengs karamelę.

Rankomis labai lengvai paspauskite žemės riešutus, kad jie šiek tiek nugrimztų į karamelę. Iš esmės norite juos visus įtvirtinti.

pionierė moteris šonine apvyniota vandens kaštonais

O ir jei nemėgstate žemės riešutų ... na, tai ne jums skirti barai!

Toliau gausiai pabarstykite sviesto drožlių ...

Po to gausiai pabarstykite mini šokolado drožles!

Dabar vėl ... labai lengvai paspauskite. Idėja yra tik įtvirtinti / sutvirtinti viską kartu.

Sausainių pagrindo ir karamelės šilumos turėtų būti pakankamai, kad suminkštėtų sviesto ir šokolado drožlės, kad jos vos ištirptų, neprarandant formos ... tada, kai jos atvės, sulimpa. Aš tikrai tikiuosi, kad tai yra prasminga.

Jei viskas nėra pakankamai šilta, kad tai pasiektumėte, tiesiog padėkite keptuvę maždaug 30 sekundžių į orkaitę, kad tik suminkštėtų tiek, kad suliptų.

Tada - tai svarbu! - Įkiškite keptuvę į šaldytuvą ir atvėsinkite mažiausiai 2–3 valandas. Tai padeda viskam nusistovėti ir žymiai lengviau supjaustyti juosteles.

Švelniai pasukite jį iš keptuvės. Tai padarę prarasite keletą valkataujančių žetonų, tačiau dažniausiai viskas turėtų derėti.

Tada apverskite, nupjaukite kvadratą ir suvalgykite, kol dar nežinote, kas jus ištiko.

Be to, atkreipkite dėmesį, kad dauguma žetonų liko nepažeisti, kai apverčiau tai aukštyn kojomis - svarbu spausti / sulipti!

Tęskite viską pjaustydami į ilgas juostas ... ir tada į atskiras juostas. Beje, tai yra daug lengviau su ilgu dantytu duonos peiliu!

Hm ... man tikriausiai nereikia jums to sakyti, bet tai tikrai skanu.

moteris pradininkė prancūziška svogūnų sriuba

Yummy avižinių dribsnių pagrindas, kreminė karamelė, sūrių žemės riešutų, sviesto ir šokolado mišinys ... oho.

Tokio dydžio aikštė išmaitintų visą Rodo salą. Aš nejuokauju ... jie nepaprastai turtingi.

Taigi rekomenduojami mažesni kvadratai ar stačiakampiai!

Patiekite juos šaltai arba kambario temperatūroje ... žinoma, su stikline pieno.