Cranberry Orange Scones With Orange Nutmeg Glaze
Šie spanguolių apelsinų paplotėliai su apelsinų muskato glazūra yra šventiniai su šiltais ir ryškiais žiemos sezono skoniais. Iš Brenda partitūros „Mergaitės dribsniai“. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:8porcijos Paruošimo laikas:0valandosdvidešimtmin Virimo laikas:0valandos14min Bendras laikas:0valandos3. 4min IngridientaiPARDUOTUVĖMS: 1/2 c. Šaltas nesūdytas sviestas 1 C. Universalūs miltai 1 C. Balti sveiki kviečių miltai 2 šaukšteliai. Kepimo milteliai 1/4 šaukštelio. Kepimo soda 1/2 šaukštelio. Košerinė druska 1/3 c. Supakuotas rudasis cukrus 1/2 šaukštelio. Cinamonas du Dideli apelsinai, zested 1/2 c. Pasukos 1 valgomasis šaukštas Šviežiai spaustos apelsinų sultys 1 šaukštelis. Grynas vanilės ekstraktas 1 Didelis kiaušinis, lengvai sumuštas 2/3 a. Džiovintos spanguolės VARDUI: 2 C. Cukraus pudra 2 šaukštai. Šviežiai spaustos apelsinų sultys 1 Didelė oranžinė spalva 2 šaukšteliai. Grynas vanilės ekstraktas 1/4 šaukštelio. Šviežias muskato riešutas (daugiau, jei esate didelis muskato gerbėjas!)Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Spanguolių apelsinų paplotėlių nurodymai: Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį.
Sviestą supjaustykite 1/4–1,2 colio dydžio gabalėliais, suberkite jį į uždengtą dubenį ir palikite šaldytuve 5–10 minučių, maišydami sausus ingredientus.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, sodą, druską, rudąjį cukrų, cinamoną ir apelsino žieveles, suskaidydami visus žievelės gumulus. Su standžiu konditeriniu maišytuvu arba dviem peiliais supjaustykite atšaldytą sviestą, kol mišinys bus panašus į rupius miltus su kai kuriais žirnio dydžio gabalėliais. Padarykite šulinį centre, tada įpilkite pasukų, apelsinų sulčių, vanilės ir kiaušinio. Maišykite tik tol, kol sumaišysite, stengdamiesi nepermaišyti. Švelniai sulenkite spanguoles, kol jos beveik nesusimaišys. Stenkitės dirbti gana greitai, kad tešloje esantis sviestas liktų kuo šaltesnis. Jei tešla bus per šilta, paplotėliai lengviau praranda formą orkaitėje ir bus labiau atsipalaidavę, mažiau apibrėžtais kraštais.
Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Greitai dirbdami tešlą švelniai minkykite du ar tris kartus, kad visa tai suvienytų. Neperdirbkite tešlos. Tiesiog įsitikinkite, kad tešla gražiai sulimpa. Paglostykite tešlą į 7 colių skersmens apskritimą ir supjaustykite 8 pleištais. Perkelkite pleištus į paruoštą kepimo skardą. Kepkite, kol paplotėliai bus išpūsti ir aukso rudos spalvos, apie 14 minučių. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite paplotėliams keletą minučių pasėdėti ant kepimo skardos, prieš išimdami į groteles atvėsti.
Apelsinų muskato glazūrai:
Kol paplotėliai dar tik šiek tiek šilti, paruoškite glajų. Nedideliame dubenyje išplakite visus glazūros ingredientus iki vientisos masės. Jei glazūra šiek tiek standi, įpilkite dar vieną šaukštelį šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Šaukštu apipilkite apelsinų muskato glaistą ant paplotėlių, kiek tik norite. Leiskite glajui visiškai sustingti, tada patiekite.
Pastaba: paplotėlius geriausia valgyti jų kepimo dieną. Norėdami atgaivinti likusių paplotėlių sluoksniuotą tekstūrą kitą dieną, orkaitėje įkaitinkite kepimo akmenį iki 300 ° F. Tada uždėkite ant akmens bet kokį paplotėlių skaičių ir pašildykite 5–10 minučių. Jei kitą dieną planuojate suvalgyti kai kuriuos paplotėlius, palaukite, kol įdėsite glazūrą, kol juos pašildysite kitą dieną.
Paprastųjų paplotėlių mėgėja tapau tik vėliau. Niekada neužaugau su jais. Pirmosios mano valgymo patirtys buvo sausos ir trapios, beveik neskanios. Aš tiesiog nesupratau susižavėjimo, kurį kai kurie žmonės turėjo paplotėliais.
Tada maždaug prieš maždaug dešimt metų kartu atėjo kepėjas, kuris persikėlė šalia kabineto, kuriame dirbau. Kol užtruko, kol bendradarbiai įtikino mane, bet galiausiai nuėjau šalia, kad užsisakyčiau vieną iš labai daug girdėtų paplotėlių. Aš tikrai buvau skeptiškas. Bet tas nedidelis tikėjimo šuolis paskatino mane patirti tokią pat patirtį kaip niekas kitas. Aš pasirinkau spanguolių paplotėlį, įlindusį į formą, su maloniai traškiais kraštais, kurie užleido vietą drėgnam interjerui. Be to, viskas buvo skanu! Supakuotas su džiovintomis spanguolėmis ir tik reikiamu cukraus kiekiu, kad nebūčiau švelnus, mane apėmė jo tobulumas. Tie šalia esantys paplotėliai netrukus tapo mano įprastu, laimingu mažu atlaidumu.
Nuo tada, kai supratau, kad paplotėliai tikrai gali būti nuostabūs, ėmiausi misijos pasiekti tą patį skanumą savo virtuvėje. Aš džiaugiuosi galėdamas pasakyti, kad paplotėliai dabar čia atrodo gana reguliariai ir niekada ilgai neišlieka. Šie spanguolių apelsinų paplotėliai su apelsinų muskato glazūra yra naujausias mano kūrinys, šventinis su šiltais ir ryškiais šio žiemos sezono skoniais.
Paplotėlių galima rasti įvairiausių formų. Kvadratai, stačiakampiai, trikampiai, kaušeliai, supjaustyti apskritimai ir bet kokia forma, kurioje galite rasti sausainių pjaustyklę. Tačiau dažniausiai grįžtu prie pyrago formos. Aš paprasčiausiai paglostau gatavą tešlą į mažo dydžio apskritimą, supjaustau ją pleištais ir pyrago formos gabalėlius perkeliu į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tai greitas ir lengvas metodas, nepaliekantis tešlos likučių naudojant sausainių ar sausainių formeles. Tiesiog pažvelkite į tas šviežios apelsino žievelės ir sviesto kišenių dalis!
Kartais tešlos viršūnes nuvalau paprastu kiaušinių plovimu, o tada pabarstau rupiu cukrumi. Tai suteikia ne tik šiek tiek daugiau saldumo ir gražios išvaizdos, kai kepa paplotėliai, bet ir traškią tekstūrą, kuri man patinka.
Tačiau su šiais paplotėliais nusprendžiau šiek tiek paplakti glazūrą. Susideda iš miltelių pavidalo cukraus, žievelės ir sulčių iš šviežio apelsino, vanilės ekstrakto ir kai kurių šviežiai įdarytų muskato riešutų.
Šie paplotėliai puikiai tinka pakviesti porą merginų išgerti kavos, šeimos priešpiečiams ypatingomis progomis ar pristatyti kaimynui, dar šiek tiek šiltai iš orkaitės. Jie alsuoja ryškiai oranžine žieve, taip pat saldžiomis ir kramtomomis džiovintomis spanguolėmis. Patys paplotėliai nėra ypač saldūs, tešloje yra tik 1/3 puodelio rudojo cukraus. Bet būtent čia atsiranda miltelių pavidalo cukraus glaistas, pagardintas daugiau šviežio apelsino ir muskato šiluma. Glazūrą plonomis linijomis apipyliau šiais paplotėliais, bet jei jums patinka dar daugiau saldumo, eikite į priekį ir kvailiai juos supjaustykite.
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad vartotojai galėtų lengviau pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti piano.io Advertisement - toliau skaitykite žemiau
