Dear Pioneer Woman Thanksgiving Edition
Pateikiame keletą su Padėkos diena susijusių atsakymų į keletą brangių „Pioneer Woman“ klausimų, pateiktų per pastarąsias kelias dienas. Kaip visada, tiesiog prisimink, kad aš nieko nežinau!
Kaip visada, nedvejodami duokite patarimų / atsakymus į bet kurį iš toliau pateiktų klausimų.
Meilė,
P-Dub
Miela moteris Pioneer:
Tik įdomu, ar galiu iš anksto paruošti įdarą / padažą ir jį iškepti kitą dieną?
Parengta Pitsburge
Mielas Preppie:
Užuot surinkęs padažą dieną prieš dieną, manau, kad geriausia būtų paruošti visus elementus, o tada padėkos dieną surinkti padažą. Taigi, pavyzdžiui, su „Padažu su dešrelėmis, obuoliais ir grybais“ pasigaminsiu kukurūzų duonos, tada supjaustysiu kubeliais ir padėsiu jas išdžiūti (tas pats su kitomis mano naudojamomis duonomis). Aš taip pat paruduosiu dešrą, paskrudinsiu grybus, išvirsiu obuolius ir supjaustysiu svogūnus bei salierus. Išskyrus duoną, visus elementus laikysiu šaldytuve, tada kitą dieną mesiu padažą kartu!
Aš visada manau, kad padažą geriausia rinkti tą dieną, nes drėgmė bus tinkama, duona tobula ir visata tinkamos darbinės būklės.
Amen.
Meilė,
P-Widdy
Miela moteris Pioneer:
Kiekvienais metais mano tėvas dienas leidžia ruošdamas nuostabų Padėkos dienos paplitimą. Tarp dviejų kalakutų ir iki 15 šalutinių daiktų tai gana puikus vaizdas. Man tėvas patikėjo atnešti spanguolių pasimėgauti. (Tai didelė garbė, nes jis niekam kitam neleidžia nieko atnešti). Pernai gaminau vieną su granatais, kuris buvo saldus daugiau nei kartus, bet dabar nerandu recepto. Ar turite lengvą Spanguolių malonumą, kurią pamils visa 20-ies šeima?
Dėkoju
Kaimo mergina iš Džersio
Miela kaimo mergina:
Prieš pradėdamas, turiu labai švelniai ir subtiliai papasakoti apie mano požiūrį į spanguolių pasimėgavimą. Atminkite, kad tai tik mano nuomonė, todėl būtinai išsakysiu ją subtiliai ir mielai:
NEGALIU NUOLAIDŽIUOTI VANDENŽIŲ! DĖL VISO DĖKOJIMO!
Matyti? Visada galite pasikliauti manimi, kad pateikčiau savo požiūrį pačiomis diplomatiškiausiomis madomis.
Bet grįžtant prie nagrinėjamos temos: man nerūpi spanguolių malonumas. Manau, kad tai karti ir gražu, ir gerai ... karti. Man labiau patinka labiau virtas spanguolių padažas, o mano mėgstamiausiame yra šviežių spanguolių, apelsinų sulčių (arba spanguolių sulčių), apelsinų žievelės ir klevų sirupo. Aš tiesiog viriu viską puode, kol mišinys bus tirštas, tada perkeliu jį į dubenį ir per naktį šaldau šaldytuve. Tai daugiau spanguolių želė, o ne pasimėgavimas, o tai, ką ketinu pasakyti, yra tik dar viena mano nuomonė, todėl vėl pateiksiu ją kiek įmanoma švelniau ir švelniau:
JO SKANUS IR VĖŽINIŲ PALAIDIMAS NĖRA!
Bet, žinoma, neleisk man tavęs pakreipti.
Meilė,
P-Widdy-Cranbiddy
Miela moteris Pioneer:
Mano vaikino šeimoje yra 9000 žmonių, o aš - mieste. Mes esame iš visiškai skirtingų tipų šeimų. Tai yra gerai. Puiku yra tai, kad jie turi 65 asmenų bufetą ir gyvena daugiau nei valandą. Tada turime skubėti į mano tėčio namus dėl mano padėkos. Tai per daug. Labai norėčiau mažesnės intymios vakarienės su abiem mūsų šeimomis, bet ne su visa įgula! Ar tai kada nors įvyks? Aš nemandagus ar savanaudis, norėdamas vienais metais tiesiog padaryti ką nors paprasto?
Viskas kas geriausia,
Lauren
Gerbiama Lauren:
Jūs nesakote, koks rimtas esate jūs ir jūsų vaikinas, tačiau jei lydite vienas kitą į savo šeimos šventes, manau, kad susitikote ne tik praėjusią savaitę. Taigi ginčo sumetimais ir kadangi mes, merginos, tiesiog darome šiuos dalykus, tarkime, kad vieną dieną jūs abu užmegsite nuolatinius santykius, dar vadinamus santuokos sandora. Kai esate susituokę, tiesiog žinokite, kad šis klausimas iškils kiekvienais metais. Taigi kuo greičiau pasieksite kažkokį veiksmingą planą, tuo geriau!
Pirma: jūs neklystate ilgėdamiesi mažesnės, intymesnės vakarienės. Tačiau jei jo šeima ne taip švenčia Padėkos dieną, neturėtumėte to tikėtis. Jo šeimos šventė greičiausiai nepasikeis. Taigi, jei ketinate būti su juo ilgą laiką, turite suvokti, kad didelis 65 vietų savitarnos stalas bus nuolatinis jūsų Padėkos dienos šventės elementas. Daugiau, jei kartos ir toliau dauginsis, tai, atrodo, yra tendencija. Atsiprašau, kad ten asmeniškai.
Galima rinktis įvairius būdus: vienus, galite pakaitomis pakeisti metus - vienus metus savo šeimos namuose, kitus metus jo šeimos namuose. Tokiu būdu kas antrus metus galite būti užtikrinti, kad turėsite palyginti ramią, tylią Padėkos dieną ir tai pašalins skubėjimą / kelionę iš vienos vietos į kitą. Antra, galite tęsti siautulingą (ir užpildantį!) Planą, kurį dabar vykdote, t. Y. Padaryti jį abiejose šventėse, abiejuose patiekaluose. Galite pakviesti savo mažą šeimą į jo bufetą. Nė vienas variantas nėra teisingas ar neteisingas, tačiau jums svarbu iš anksto pasikalbėti apie tai su savo meile ir sugalvoti sprendimą, kuriuo esate patenkinti abu. Nes vėlgi - šis klausimas neišnyks tol, kol būsite kartu. Ir darant prielaidą, kad vieną dieną būsite vyru ir žmona, tai išlyginti dabar gali būti nedidelis užsiėmimas sprendžiant su atostogomis susijusį konfliktą!
Ir jei jūsų vaikino bufetas gali dirbti su 66-uoju asmeniu, praneškite man. Aš - tavo vyras.
Turiu omeny moterį.
Meilė,
Savitarnos kūdikis
Miela moteris Pioneer:
Jau daugelį metų (32 m.) Bandžiau kepti obuolių pyragą, tačiau kai gaminu, obuoliai vis dar yra traškūs, bet pluta baigta. Ką aš darau teisingai / neteisingai ir kaip galiu tai išspręsti? Mano vyras myli obuolių pyragą, ir aš noriu išmokti.
Obuolių pyrago mėgėjas
Gerbiamasis Appie:
Tam yra pora labai lengvų pataisymų! Pirma, galite supjaustyti obuolius daug ploniau; tai leis jiems greičiau virti ir suminkštėti. Antra, pabandykite pyrago viršų lengvai uždengti aliuminio folija pirmąją kepimo pusę. Tai neleis plutai per anksti paruduoti ir suteiks obuoliams galimybę dirbti savo kerais. Tiesiog nuimkite foliją paskutinėje kepimo pusėje, kad ji turėtų laiko tapti auksine ir puošnia.
Išbandykite tuos du dalykus, ir aš beveik galiu garantuoti, kad jūsų obuolių pyragas privers jus ir jūsų vyrą verkti. Bet geras, laimingas klyksmas
Meilė,
Pee-Dub-Ya
Miela moteris Pioneer:
Noriu išbandyti jūsų kalakutienos sultinio receptą, bet, tiesą sakant, niekada net negirdėjau apie sultinį, kol praėjusiais metais nepastebėjau jūsų „Maisto tinklo Padėkos dienos“ specialiajame pranešime. Ar galiu naudoti šaldytą kalakutą? Ar jį gamindamas turiu pagardinti? O gal bus gerai, tik jį užpylus?
Laimingos Padėkos dienos jums ir jūsų šeimai!
Pirmą kartą Briner
Dear Briney:
Visada nerekomenduoju užšaldyti sušaldytų kalakutų ir štai kodėl: Šaldytiems kalakutams, paprastai tariant, prieš užšaldymą įšvirkščiamas natrio / vandens tirpalas, kad būtų išsaugota mėsos kokybė. Dėl to užpilus sūrymu ant viršaus gali būti per daug sūrus paukštis (ir per daug sūrūs lašeliai). Dabar mačiau keletą šaldytų kalakutų, kurie nenaudoja natrio tirpalo arba naudoja daug mažiau nei įprasti sušaldyti kalakutai - galite padaryti keletą dalykų, atsižvelgdami į natrio procentą ir pamatę, ką galite rasti. Kitas būdas, kurį galite naudoti, yra užšaldyti kalakutą, tačiau sūrymo mišinyje naudokite 1/3 mažiau druskos. Tokiu būdu kai kurie kiti sūrymo skoniai turės galimybę pereiti prie kalakutienos, tačiau jūs turėsite galimybę apriboti sūrumą.
Vis dėlto norėdamas būti saugus, norėčiau naudoti šviežią kalakutą, jei ketinate užpilti sūrymu. Čia yra mano sūrymo instrukcijos ir čia yra mano patarimai, kaip kontroliuoti sūrumą po sūrymo.
Kalbant apie prieskonius po sūrymo, jų nereikia daug. Aš darau sviesto, rozmarino ir apelsino žievelių mišinį, tada įtrinu jį per visą odą, įveikiant kepimo procesą. Tai daro odą kvapnią, auksinę ir mielą.
Meilė,
„P-Widdle-Diddle“
Miela moteris Pioneer:
Tai yra pirmoji mūsų, kaip šeimos, padėka. Mes palikome namus 2010 m., Kai gimė pirmasis sūnus, o mano vyras įstojo į armiją, ir mes visada eidavome į draugų namus dėl padėkos. Mes esame naujoje kariuomenės bazėje ir dar neturime draugų, todėl spėju, kad gaminu! Aš nesu puikus kulinaras, todėl man baisu gaminti tinkamo dydžio specialų maistą. Ką galėčiau padaryti, kad jis būtų paprastas, bet ypatingas? Mūsų jauniausias yra alergiškas sūriui (dusuliui) ir česnakui (siaubas!), Todėl teks jų praleisti, kad jis nenukentėtų. Labai ačiū iš anksto!
Motina C
Gerbiama mama C:
Visų pirma, nuoširdžiai dėkoju jums už jūsų šeimos tarnystę ir auką.
Antra, yra daug būdų, kaip per Padėkos dieną paprasčiau! Pirma, o ne kepkite visą kalakutą, galite vietoj to iškepti kalakuto krūtinėlę su kaulais. Daug lengviau valdyti, ir jums neliks daug ko. Kalbant apie šonus, labai lengva sumažinti bulvių košės receptus, kad būtų maitinami keturi, o ne 12 ar 16. Jūs galite padaryti mano dienos bulvių košės receptą dieną prieš tai, kad sutaupytumėte padėkos dienos pastangų. Tas pats, kas su įdaru / padažu: kukurūzų duoną galite pasigaminti nuo nulio arba palikti paprastą ir prikimšti geros, plutos prancūziškos duonos ir išdžiovinti. (Čia yra mano pagrindinis Padėkos dienos padažo receptas; galite jį supjaustyti per pusę ar ketvirtadalį ir tik prancūzišką duoną kukurūzų duonai!) O norint gauti gerą, žalią daržovę, galite tiesiog patroškinti šviežių šparaginių pupelių svieste (pridėti šoninės arba raudonos paprikos šiek tiek užtrauktuko.)
Vienas pyragas turėtų būti naudingas jūsų mažai šeimai, arba galite pereiti labai paprastą kelią ir suplakti šių moliūgų kokteilių partiją! Jie rimtai skonis kaip moliūgų pyragas stiklinėje, ir jūs galite juos papildyti plakta grietinėle, kad atrodytų kaip dekadentiškas desertas (ir jie yra!)
Kitas paprastas Padėkos dienos desertas yra virti keletą obuolių svieste su šiek tiek rudojo cukraus ir cinamonu, kol jie suminkštės. Tada šaukštu padėkite juos ant parduotuvėje nusipirktų vanilės, cinamono ar karamelės ledų. Lengva!
Tikiuosi, kad kartu surengsite nuostabią Padėkos dieną. Žinok, kad esu dėkinga tau, vaikinai.
Meilė,
Moteris pionierė
Miela moteris Pioneer:
Šie metai yra pirmieji metai, kai mes su savo vaikais neturėsime šeimos, su kuria švęstume Padėkos dieną. Kaip išlaikytumėte šeimos dvasią prie savo šventinio stalo? Labai norėčiau dekoravimo ir patiekalų idėjų, kuriose gausu meilės ir šilumos.
Prasminga mama
Miela mama:
Oi, aš žinau, kad pokyčiai bus šiek tiek sunkūs ... bet jūs esate toks teisus, kad Padėkos diena vis tiek gali (ir turėtų!) Būti meilės diena jūsų namuose. Apskritai, vienas iš geriausių dalykų, kuriuos galite padaryti, yra tai, kad jūsų Padėkos diena yra kiek įmanoma be streso, nes tai bus perkelta jūsų vaikams. Taigi, nesvarbu, kokį valgį planuojate, tiesiog atlikite tiek laiko, kiek ruošiatės iš anksto, kad per daug nesivaržytumėte.
Be to, jūs tikrai galėtumėte išskirti šiuos metus (taip nukreipdami dėmesį nuo skirtingumo), atlikdami įdomius, prasmingus dalykus prie stalo. Pavyzdžiui, amatų parduotuvėje galite įsigyti keletą nebrangių mažų rėmelių ir kiekvienam asmeniui pagaminti vietos rezervatorių, naudodami senas vaikų (ir jūsų pačių) nuotraukas!
Pagal šias eilutes sudarykite spausdinamą meniu, kuriame išvardysite savo Padėkos dienos kursus, ir padėkite juos visų lėkštėse taip, kaip rastumėte vestuvių ar kito renginio metu. Ir smagiai praleiskite laiką su kursų pavadinimais! Pavadinkite kalakutą vieno vaiko vardu, įdaru - kito vaiko vardu - arba naudokite juokingus superlatyvus, tokius kaip „Bodacious Broccoli Rice Casserole“ ir „Stulbinančiai subtilus įdaras“.
Pradėkite naują tradiciją balsuoti dalykus, už kuriuos esate dėkingi - netgi galite paversti jį žaidimu sekdami abėcėlę ir matydami, kiek galite pasiekti.
Galiausiai, sukurkite naują tradiciją, nesvarbu, ar eisite į filmą, ar praleisite filmų maratoną, ar žaisite vidurnakčio „Monopolio“ žaidimą. Arba Žodynas. Arba Šaradas.
Laimingos Padėkos dienos jums ir jūsų vaikams.
Meilė,
Resteris
Miela moteris Pioneer:
Kaip iš anksto paruošti bulvių košę? Aš naudosiu „Yukon Gold“ bulves.
Sutrinta Rojuje
Gerbiami sutrinti:
Jei norite džiaugtis Padėkos diena, pagaminsite šias bulvių košes.
Galite juos paruošti į priekį (grietinėlės sūris, sviestas ir grietinėlė daro konsistenciją tiesiog puikią pašildymui), o tai reiškia, kad jūsų Padėkos diena bus ... taip, laiminga.
Meilė,
Laiminga bulvių moteris
Miela moteris Pioneer:
Man patinka gaminti maistą ir aš esu jūsų svetainėje arba žiūriu per televizorių, kad nuolat gautumėte receptų ar idėjų. Aš galiu išmesti po Padėkos dienos ankstyvą kalėdinę vakarienę su savo draugais ir man labai įdomu šiais metais išbandyti kalakuto sūrymą, tačiau esu alergiška obuoliams. Ar yra koks nors kitas ingredientas, kuriuo galėčiau pakeisti obuolių sultis / sidrą? Arba turite kitą sūrymo receptą, kurį galėčiau naudoti vietoj jo?
„No-Apple Amanda“
Miela Amanda:
Vietoj obuolių sidro galite pakeisti vištienos, kalakutienos ar daržovių sultinį su vandeniu be natrio.
Meilė,
Kartu
Miela moteris Pioneer:
Mes su vyru susituokėme daugiau nei 8 metus, turime 3 vaikus ir gyvename ne savo šeimoje, gyvenančiose skirtinguose miestuose. Aš sakau, kad žinotumėte, jog jei pasirenkame kelionę, turime pasirinkti vieną iš kitų. Šventinio savaitgalio metu neįmanoma vykti į abi vietas. Mano mama yra labai jautri, konkuruojanti su mano įstatymais ir labai lengvai pavydi. Tai buvo mūsų planas šiais metais likti namuose, tačiau užgaida nusprendė pamatyti mano įstatymus, kad pamatytume šeimą, kurios nematėme nuo tada, kai buvome susituokę.
Aš nervinuosi, kad pasakyčiau mamai, nes žinau, kad ji labai supyks ir privers mane jaustis kalta bei grubiai pakomentuoti mano įstatymus. Kaip aš galiu jai pranešti apie mūsų planus, atsilaikyti prieš savo pozicijas, tačiau būti jautriam, kad ji mūsų nematytų šios šventės metu? (Mano tėvai praėjusią savaitę tiesiog parą važiavo pasimatyti su mumis, todėl nėra taip, kad jie seniai nematytų mūsų mergaičių). Mano vyras ir šeima yra pirmoje vietoje, tačiau jai labai sunku nusipirkti tai, o tai dar labiau apsunkina. Ji mano, kad vis tiek gali kontroliuoti mano sprendimus, nors man 30 metų ir aš pats gyvenu nuo 22 metų.
Pagautas viduryje
Gerbiamas viduryje:
ką reiškia, kai niežti ranką
Pirmiausia turite sau priminti, kad jūsų sprendimas aplankyti vyro šeimą per Padėkos dieną nebuvo nieko nepagrįsto ar blogo. Turite įsitikinti, kad tai gerai suprantate, nes tai padės išlikti logišku, kai prasidės kaltė ir abejonės.
Antra, nors ir gerai, kad esi jautrus mamos ... jautrumui, neturėtum bijoti (ar vengti) galimos mamos reakcijos. Manau, kad pats tai pasakėte geriausiai: tiesiog ramiai ir atidžiai praneškite jai, kad jūs ir jūsų šeima keliaujate pamatyti Jo uošvių Padėkos dienai ir kad norėtumėte susiburti, kai visi grįšite. Ji gali atsikratyti ir skųstis. Bet nebijok to. Tiesiog primink sau, kad nieko blogo nepadarei, tada nusišypsok, apkabink ir pranešk jai, kad tuoj pamatysi.
Dabar, jei ji pasirinks blogą burną ar kritikuos jūsų uošvius, tai gali būti tinkamas laikas paprašyti jos daugiau to nedaryti jūsų akivaizdoje. Jūsų vyro šeima yra jūsų šeima, ir nėra teisinga, jei jūsų mama apie jus kalbėtų neigiamai. Taigi tiesiog pasakykite jai, kad negalėsite klausytis jokių įžeidimų, jei ji ten to imsis. Kažkada tie elgesio modeliai yra tik blogi įpročiai, o ne kas kitas, ir reikia, kad kažkas daugiau nepasakytų, kad jie pasikeistų.
Turėkite nuostabią Padėkos dieną su savo vyru ir vaikais!
Meilė,
Suzie Sunshine
Miela moteris Pioneer:
Pernai netekau sesers dvynių. Aš tokia labai prislėgta ir visai nenoriu švęsti per šventes. Mano vaikai tiesiog nesupranta. Kaip aš galiu įveikti visą liūdesį?
Taip liūdna
Mielas liūdnas:
Man labai gaila jūsų sesers netekties. Net neįsivaizduoju, koks tu turi būti nuniokotas. Turiu du patarimus, kurie gali pasirodyti šiek tiek prieštaringi.
Pirmiausia duokite sau leidimą liūdėti. Suteikite sau leidimą jaustis kitaip nei anksčiau. Neverskite savęs būti linksmu ir skipingu laimingu visą laiką. Jūsų sielvartas yra tikras.
Bet antra, pabandykite nepamiršti, kad jūsų sesuo greičiausiai norėtų, kad šventes sutiktumėte su šeima. Ji nenorėtų, kad praleistumėte šventes. Pabandykite išlaikyti ją mintyse ir įsivaizduokite, ką ji pasakytų, jei pamatytų, kaip atostogas leidžiate liūdnai ir uždariai. Ji norėtų, kad džiaugtumėtės šiuo ypatingu laiku.
Bet grįžtant prie jūsų sielvarto yra labai reali dalis, nespauskite savo, kad elgtumėtės skipingai, kaip sakiau aukščiau. Jei norite verkti viduryje valgio, tada būtinai išleiskite jį! Jūs praradote seserį, ir nors tai neturėtų pasibaigti atostogų šventėmis jums, turėtumėte jaustis laisvai jas apdoroti natūraliai - o jei tai reiškia, kad verkiate prie pietų stalo, puiku -, kai jūs naršote šią pirmąją didesnę šventę be jos.
Siunčia daug meilės ir maldų savo keliu. Aš labai atsiprašau.
Meilė,
Moteris pionierė
Miela moteris Pioneer:
Norėčiau gauti patarimų, kaip elgtis jautrioje situacijoje. Mano MIL ir aš praėjusią savaitę susėdome išlyginti savo Padėkos dienos meniu. Ji gamina daugiausia maisto, o aš - įdarą ir du pyragus. Maniau, kad mes tai suplanavome, bet šį vakarą ji vėl manęs klausinėjo dėl įdaro. Buvau auklėjama sausai padažu; ji gamina drėgną, šalavijų padažą, kuris man ypač nerūpi. Bet, matyt, ji nenori, kad kurčiau savo apsirengimo stilių, ir pasakė, kad atneš tam tikrą šalaviją. Kaip mandagiai pasakyti jai, kad tai yra vienas iš nedaugelio dalykų, kuriuos gaminu ir noriu pagaminti pagal savo receptą?
Ačiū,
Neapsikentęs Boonies
Gerbiamasis Boone:
Turiu jums labai paprastą sprendimą! Pasidarykite padažą, kurį planavote padaryti, tada atskirkite trečdalį ar pusę jo (pagal tai, kiek žmonių manote, kad labiau norėtumėte jūsų) ir atiduokite tą dalį uošvei į maišymo dubenį, kai ji atvyksta! Tokiu būdu ji gali įpilti tiek papildomo skysčio ir tiek šalavijų, kiek jai patinka.
Jūs neminėjote, ar įdaras / padažas vyksta paukštėje, bet jei jūsų uošvei patinka jos paukštis, galite būti pasirengę atskirai kepti savo kepimo inde. Abiejų versijų įdėjimas į tą patį paukštį gali būti linksmumo pratimas ... nors jūs galėtumėte įsivaizduoti juos į priešingus galus.
Meilė,
Per diplomatiškas šiam pasauliui
Miela moteris Pioneer:
Padėkos diena - tai laiko praleidimas su šeima ir dėkingumas! Mūsų šeimai taip sunku pasirinkti vakarienės laiką. Turime medicinos srityje dirbančių šeimos narių, dirbančių ligoninėse ir ilgalaikės globos namuose, kurie reikalauja, kad Padėkos dieną jie dirbtų įvairiai. Kaip aš pasirinkau vakarienės patiekimo laiką, kai kas nors nesijaučia paliktas?
Myliu savo šeimą Pensilvanijoje
Mielas mylintis:
Jūs esate toks teisus, kad Padėkos dienoje daugiausia dėmesio turėtų būti skiriama dėkingumui už galimybę pamatyti šeimą, laikotarpį - ypač turint omenyje, kad yra daug žmonių, kurie to negalės patirti. Be to, turėti svečių pagal skirtingus tvarkaraščius yra šiek tiek keblu! Dėl maisto saugumo jūs nenorėtumėte visą dieną praleisti „Padėkos dienos“ savitarnos stalo, todėl manau, kad geriausia yra apklausti visus savo svečius ir sužinoti laiką, kada jie gali ateiti valgyti, pasirinkti kuo daugiau laiko, tada padarykite atskiras lėkštes su maistu (tada uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol jie atvyks).
Mėgaukis savo diena!
Meilė,
P-Widdy
Miela moteris Pioneer:
Turiu praktinį klausimą apie Padėkos dienos desertus. Aš ruošiu jūsų burnoje tirpstantį karamelinį moliūgų imbierinį sūrio pyragą (sakykime, kad 5 kartus greitai) mūsų susibūrimui su mano vyro šeima. Man įdomu, kaip man sūrio pyragas keliauti saugiai 5 valandas (mes esame Aidahe - jie gyvena Vašingtono valstijoje). Aš svarsčiau, ar ankštai paruošti plutą, o įdarą gaminti savo antrųjų tėvų namuose (dar žinome kaip mama ir tėtis uošviai), tačiau mano MIL buvo keli sunkūs mėnesiai, kai buvo atlikta kelio operacija, ir aš nenoriu jos jaudinti. Taigi pirmyn tai yra!
Skanus desertas „Diva“
Gerbiamas keturvietis D:
Tai puikus pasirinkimas desertui, kuris keliauja gerai, ir štai ką aš daryčiau: prieš išvykdami maždaug tris ar keturias valandas (ar net per naktį) užsukite į šaldiklį. Jis sutvirtins sūrio pyragą ir įsitikins, kad jis bus ypač šaltas / saugus kelionėms. Tada, kol atvyksite į Vašingtoną, jis bus visiškai atšildytas / paruoštas tarnauti! (Tiesiog nestatykite jo ant grindų šalia automobilio šildymo angos, nes kitaip susidursite su netvarka. Įstatykite į pačią šauniausią automobilio vietą.)
Tikiuosi, kad jums patinka sūrio pyragas!
Meilė,
RD
Miela moteris Pioneer:
Mes naujokai mieste ir nesutikome daug draugų. Mes ką tik užmezgėme draugystę su pora mieste, ir jie maloningai pakvietė mus į savo namus Padėkos dienai. Mane kutena ir taip pat bijau mirtis. Kodėl? Poros ponas yra profesionalus šefas, jo verslas dirba su virėjais, visoje šalyje jis įsteigia virėjus, kurie daro šmaikščius dalykus. Dideli puošnūs puošnūs dalykai. Taigi, ką ant ŽEMĖS atsinešiu vakarienei?
Paieška Sietle
Gerbiama paieška:
Pirmiausia, prašau, pasigailėkite: prieš keletą metų turėjau Bobby Flay rančoje, kur vyko „Thaksgiving Throwdown“, o prieš tai buvusias dienas praleidau gulėdamas po mūsų žurnaliniu staliuku ir čiulpdamas nykštį dėl tų pačių jūsų paminėtų priežasčių. Ką gi žemėje padarysi Bobby Flay dėkojimui? Tai košmarai, sakau jums.
Bet štai ką reikia atsiminti: virėjas tikrai nesitiki, kad kas nors pasirodys jo namuose ir kulinarine prasme numuš kojines. Tai jo skyrius! Taigi tiesiog nuimkite spaudimą ir pasinaudokite šios situacijos grožiu: kad ką tik sutikta pora pasitinka jus savo namuose labai svarbių atostogų metu. Koks jiems malonus dalykas. Tai, ką pasiimate kartu, iš tikrųjų yra antraeilis dalykas!
Tai reiškia, kad čia yra keletas idėjų:
Brokolių laukinių ryžių troškinys: jis gražus, kaimiškas, visiškai nuo nulio ir labai geras.
Briuselio kopūstai su balzaminu ir spanguolėmis: visi virėjai mėgsta Briuselio kopūstus - tai įstatymas - ir jie yra tokie gražūs, kaip ir skanūs.
Kalbėdamas apie Bobby Flay, čia yra jo moliūgų duonos pudingas, kurį jis padarė „Throwdown“. (Receptas spausdinamas įrašo apačioje.) Tai reiškia, kad reikia numirti už didelę raidę, dėl kurios MIRTI.
Ropės gratinas: tai viskas, kas nuostabu šukuotose bulvėse, tik su ropėmis, kurias įvertintų bet kuris virėjas. Tai miela ir labai sūri!
Sėkmės ir vėl - tiesiog mėgaukitės diena. Ir džiaukitės savo naujais draugais!
Meilė,
Nėra nė vieno šefo!
Miela moteris Pioneer:
Mano uošvė labai vėluoja dėl visko. Aš dabar rengiu atostogų patiekalus savo namuose, norėdamas užtikrinti, kad viskas būtų sudaryta laiku, ir sakau jai, kad vakarienė yra 30 minučių – 1 val. Anksčiau nei yra iš tikrųjų, kad ji atvyktų palyginti laiku (ji gyvena tik 30 minučių nuo Mano namai). Kiekvieną kartą nepavyksta. Mes su vyru daug kartų su ja kalbėjome apie tai, bet niekas nesikeičia. Ar turite pasiūlymų, kaip priversti ją šiais metais laiku atvykti į Padėkos dieną? Aš labai orientuojuosi į grafiką, ypač ruošdamas tokius didelius patiekalus.
Jautrus laikui
Gerbiami jautrūs:
Ar bandėte liepti jai atvykti į tavo namus 6:00 ryto? Aš vaikas. Aš manau.
Bet jei bandėte pasakyti jai nuo 30 minučių iki 1 valandos anksčiau ir tai nepadėjo, kodėl gi nepabandžius jai pasakyti 2–2 & frac12; valandomis anksčiau? Tikrai to pakanka, kad būtų galima įsitikinti, jog ji laiku pateks.
Aš užjaučiu jus, nes labai sunku atidėti tokį valgį kaip Padėkos diena, kuri labai susijusi su laiku. Taigi aš norėčiau pasirinkti jūsų valgymo laiką, pasakyti jai, kad norėtumėte, kad ji atvyktų likus dviem valandoms iki to ir pamatytų, kaip bus. Būkite pasirengę suteikti jai maždaug pusvalandžio malonės laikotarpį. Jei jos nėra 30 minučių, kol jums reikia valgyti, paskambinkite jai ir praneškite, kad kariuomenė išalksta, o jūs netrukus valgysite.
Arba jūs visada galėtumėte išsiųsti taksi į jos namus 30 minučių anksčiau ir paprašyti, kad jis pasistatytų važiuojamojoje dalyje ir šlifuotų. Garsiai.
Aš vaikas. Aš manau.
Meilė,
Kartais ir vėlai
Sveiki, Ree,
Nuo tada, kai persikėlėme į naują darbą, jau ketverius metus esame toli nuo pagausėjusios šeimos. Per tą laiką mes sukūrėme tradicijas, kurių vaikai tikisi ir myli. Šios naujos tradicijos apima aplankyti mano vyrą jo darbe, nes jis dažnai turi dirbti paskutinę minutę atostogų metu. Tada mes rengiame tradiciškesnę šventę tą dieną, kai jis gali būti namuose.
Neseniai uošviai persikėlė į mūsų rajoną. Jie atsinešė savo tradicijas ir lūkesčius dėl Padėkos dienos (ir kitų švenčių), įskaitant stiprų pasipriešinimą galimoms vėlyvoms naujienoms, kurias turime švęsti ne tą dieną.
Kad juos nuramintume, vaikai ir aš turėtume atsisakyti kelionės į stotį pas tėtį, o aš pati būčiau įstrigusi bandydama suklaidinti keturis per daug stimuliuojamus vaikus jų namuose. Aš pasiūliau šeimininkauti savo namuose, nes esu įpratęs keisti planus, tačiau mano uošvė primygtinai reikalauja pagaminti JOS Padėkos dienos vakarienę ir surengti jos namuose.
Suprantu, kad ji turi stažą, ir noriu to gerbti, bet kiek man reikia pasilenkti, kad atitikčiau jos lūkesčius? Tai pirmasis mūsų atostogų sezonas su jais, ir aš norėčiau nuo pat pradžių nustatyti keletą ribų.
Dėkojame už jūsų indėlį, Ree ir kolegos skaitytojai!
Pagarbiai
Uošvė nelaimėje
Miela uošvė:
Ar paklausėte savo vyro, ką jis mano? Kadangi tai yra jo šeimos namas, jis gali pageidauti (ar bent jau šiek tiek patarti), ar jis mano, kad jums svarbiau aplankyti jį stotyje ar eiti į jo tėvų namus. Man atrodo, kad ilgainiui jūsų šeimai būtų svarbu išsaugoti tradiciją lankyti tėvą gaisrinėje. Kita vertus, jei jūsų vyras dėl to nesijaučia stipriai - jei stotis tą dieną užimta arba jis pasijustų geriau, jei jūs ir vaikai, atstovaujami jo tėvų namuose, jis galėtų padėti jums lengviau apsispręsti. .
Bet darant prielaidą, kad jis nori, kad apsilankymo darbo vietoje tradicija išliktų nepakitusi, ar galėtumėte tęsti planą ir paaiškinti uošvei, kad tai yra tradicija, svarbi jūsų vyrui, vaikams ir jums, bet jūs “ ar patinka mielai užsukti pas vaikus kažkada vėliau tą dieną, kai baigsis jos maistas? Neįsivaizduoju, kad ji tam prieštarautų, ypač turint omenyje, kad jos sūnaus žmona ir kiddojai užtikrina, kad jis nėra vienas per Padėkos dieną.
Meilė,
Tavo draugas, Ree
Miela moteris Pioneer:
Praėjusį mėnesį mes su vyru neseniai šventėme vienerių metų jubiliejų. Tai buvo nuostabūs metai, kupini meilės ir linksmybių. Neseniai ėmėmės kūdikio. Ką patartumėte mums?
Kūdikiai smegenyse
Gerbiamas Brainy:
Mano patarimas būtų turėti kūdikį.
Tada prieš tai ir turėk kitą.
Ir taip toliau.
Ir kol jūs turite visus šiuos kūdikius, tiesiog nepamirškite, kodėl jūs iš pradžių vedėte kiekvieną. Aš garantuoju, kad vaisinga jūsų šeima ilgai ir ilgai išliks laiminga ir sveika.
Meilė,
Amžinai serga kūdikių karščiavimu
Miela moteris Pioneer:
Mano uošviams sunku įtikti. Šiemet per Padėkos dieną tris valandas keliaujame į jų namus per Padėkos dienos pietus. Mes pasirodysime prieš pat pietų laiką, todėl neturiu laiko ten gaminti. Ko galiu imtis, kas sulaikytų automobilį ir sužavėtų mano žiauriai sąžiningus uošvius? Mano virtuvės įgūdžiai yra šiek tiek apgailėtini, bet galiu vadovautis nurodymais!
Ačiū!
Teksaso Turkijos dienos keliautojas
Gerbiamas Tx4:
Jei spėsite laiku atsikelti, kad jį iškeptumėte (galite surinkti ir laikyti prieš naktį nemirkytą šaldytuve) prieš išvykdami, manau, kad „Soul Sweet Taters“ būtų tobula! Išimkite iš orkaitės, tada uždenkite folija ir apvyniokite rankšluosčiu ar kitokia izoliacija, ir kelionėje ji šiek tiek šilta - arba bent jau neatšals. Tada, jei turite laiko, kai jį pateksite į orkaitę, puiku. Jei ne, tai vis tiek skanu kambario temperatūroje!
Kita kryptis, kuria galėtumėte eiti, yra paimti šias sluoksniuotas salotas. Jūs iš tikrųjų galėtumėte visiškai surinkti prieš naktį, apsirengti ir viskas. Tai nėra tradiciškai Padėkos dienos prigimtis, tačiau visada malonu turėti žalių salotų tarp visų gausių Padėkos dienos patiekalų.
Velniški kiaušiniai yra dar vienas dalykas, kurį lengva pasidaryti ir pasiimti, ir jūs galite juos pasigaminti prieš naktį. Jie yra puikūs kaip užkandis prieš Padėkos dieną arba prie pat stalo. Taip pat galite pagaminti lėkštę su išvargintais kiaušiniais kartu su kūdikių kukurūzais, juodomis ir žaliomis alyvuogėmis, morkų lazdelėmis ir kitais marinuotais bei traškiais daiktais (gi, net skruzdėlės ant rąsto!), Kad atsvertų sunkų Padėkos dienos maistą. Nieko nuostabaus ... bet senovinis ir įdomus.
Gražių atostogų!
Miela moteris Pioneer:
Aš kasmet rengiu Padėkos dieną ir labai ja džiaugiuosi bei mėgstu linksminti. Vienintelis šeimininkavimo ir maisto gaminimo trūkumas yra tai, kad esu labai pavargusi ir nuvarginta iki to laiko, kai atvyksta mano šeima, vos spėju susitvarkyti ir atrodyti reprezentatyviai, o savo šeimos nuotraukose dažniausiai atrodau netvarka. Kaip galėčiau viską susitvarkyti ir sutelkti, įskaitant save?
Frazzled Frannie
Gerbiama Frannie:
Viskas priklauso nuo jūsų valgio laiko. Jei esate arčiau pietų ar 1:00 val., Pabandykite pradėti dieną nusiprausti po dušu ir apsivilkti visus lėlėmis (nors dar ir neapsirengę, nes turite daugybę maisto gaminimo darbų), kol dar nekeliate kojos į virtuvę. Pasidėkite makiažą, sutvarkykite plaukus, tada patraukite plaukus atgal į žemą kuodą (jei turite plaukus) ir eikite į virtuvę ir pradėkite spręsti valgį. Nors sunkiai dirbsite virtuvėje ir vėliau turėsite persirengti, bent jau būsite švarūs ir šlifuoti po paviršiumi, todėl jums tereikia greito prisilietimo seanso ir jūs “ Aš vėl būsiu žavinga deivė!
Jei jūsų maistas yra naktį, jūs tiesiog turėsite skirti biudžetą maždaug per valandą kur nors dienos metu. Mano vienintelis pasiūlymas būtų neišsaugoti jo iki galo, nes jei tai padarysite, tai niekada neįvyks. Tiesiog pasakykite sau, kad atsiskirsite likus trims valandoms iki valgio, kad viską sutvarkytumėte. Tokiu būdu jūs vis tiek turėsite geras dvi valandas, kad įsitikintumėte, jog viskas bus padaryta.
Bet kokiu atveju, dėkite tai, ką vilkėsite gerokai anksčiau laiko (geriausia prieš dieną!), Kad nereikėtų praleisti laiko šmėžuojant ir ieškant švarių džinsų ar kojinių. Arba liemenėlė.
Čia kalbu iš patirties.
Meilė,
„Pioneer Primper“
Miela moteris Pioneer:
Padėkos diena be mano mamos dvokia! Mes ją praradome prieš 3 1/2 metų, o Padėkos diena tapo maisto išnešimo diena. Mes perkame paruoštą kalakutą ir daugumą šonų, o mes užgniaužiame valgį ir apsimetame, kad juo mėgaujamės. Mano mama ir jos mama, mano mylima auklė, pagamino geriausią kalakutą, įdarą, bulvių košę, ropę ir padažą pasaulyje. Tai visada buvo maisto gaminimo, valgymo ir juoko diena. Nesu tikras, ar iš tikrųjų sugebu gaminti visą valgį, ir žinau, kad juokui sugrįžti prireiks metų. Turite kokių patarimų ar minčių?
Hobokenui skauda širdį
Gerbiamas širdis:
Man labai gaila tavo mamos. Skaitydamas jūsų užrašą jaučiu, kaip jis vis dar skausmingas. O kokia tuštuma - ypač turint omenyje, kad jūsų Padėkos dienos visada buvo tokios turtingos meilės ir juoko.
Galėčiau pasiskolinti iš patarimo, kurį daviau aukščiau, ty apsvarstykite, ką jūsų mama norėtų, kad jūs darytumėte. Beveik galiu garantuoti, kad jai suskaustų širdis pamačius, kad jūsų šeimos Padėkos diena tapo liūdna. Aš tikiu, kad ji jums pasakys ir toliau švęsti Padėkos dieną, kaip jūs tai darėte būdama čia.
Pabandykite pažvelgti į tai taip: jūsų mama vis dar yra su jumis per Padėkos dieną. Visa jos meilė, juokas, tradicijos, receptai - jie įpinti į jūsų visą patirtį. Tęsdami tuos dalykus - ne tik receptus, bet ir dvasia tai buvo jai būnant - tai panašu į tai, kad nuo šiol ją su jumis vedi per kiekvieną Padėkos dieną. Tai tarsi leisti mamai vis dar būti ten.
Tikiuosi, kad tai bus prasminga. Mano meilė tau ir tavo.
Meilė,
Ree
Miela moteris Pioneer,
Ateinantys atostogų savaitgaliai ateina mano uošviai. Labai norėčiau, kad uošviai mane mylėtų, bet bijau, kad visada būsiu mergaitė, kuri pavogė jų sūnų (prieš 7 metus). Mano uošvis su manimi net nekalbės. Tai apsunkina viską, bet ypač atostogas, kai turime rinktis - pakviesti juos ar mano šeimą. Mano galva, kodėl aš galėčiau kviesti žmones, kurie nenori pripažinti mano egzistavimo? Geriau norėčiau, kad čia būtų mano šeima, kurią aš myliu ir dievinu, ir aš tą meilę bei pagarbą susigrąžinu! Tai visada skausminga, nepatogu ir kelia stresą! Ar turite patarimų ar išminties, kurią galėtumėte perduoti? Aš žinau, kad tu ne stebukladarys, bet aš imsiuosi visų galimų pagalbos!
Uošvė nelaimėje
Miela uošvė nelaimėje:
Man labai gaila jūsų santykių su uošviais. Tai neabejotinai slopina daiktus. Aš suprantu, kodėl bijotumėt su jais susitikimo ir norėtumėte būti su savo šeima.
Ką apie tai sako tavo vyras? Ar jis nepritaria elgesiui su jumis, ar stengiasi išlikti neutralus ir susitarti? Ar kilo didžiulis ginčas ar kova, nulėmusi šią nesantaiką, ar jie visada su jumis elgėsi šaltai? Jei taip yra tik todėl, kad (kaip nujaučiate) vedėte jų sūnų, jūs turite nuolat sau priminti, kad problema yra ne jiems, o jiems. Ir nors tikriausiai yra viliojanti (ir, taip, galbūt patartina) vengti buvimo šalia, tol, kol jūsų vyras nori palaikyti santykius su savo tėvais, tikriausiai yra gera mintis būti kuo mandagesniais retkarčiais vykstančiuose renginiuose, kur tu esi aplink juos. Jei neužsiimsite, neįsižeisite ar keršysite, tai bent jau (tikiuosi) nepablogės (o kas žino? Gal viskas kada nors pagerės.) Apskritai, aš siūlyčiau bendrauti su savo vyru apie tai, kad jūs ir jis galėtų būti vieningas frontas ir kartu susidurti su šia problema.
Ir dėkokite, kad turite savo šeimą, kurioje visada galite priminti, kad esate mylimas.
Meilė,
PW
Miela moteris Pioneer:
Sveiki, Ree! Tai yra sandoris: savo ūkyje rengiu didelę Padėkos dienos vakarienę savo šeimai ir savo vyro šeimai. Nors ir nesu profesionalus virėjas ar kepėjas, aš esu garsus šeimos pyragų gamintojas. Pyragai yra ir mano pasididžiavimas, ir džiaugsmas. Gerai nusiteikusi mano svainė paskelbė, kad šiais metais ji neša pyragus desertui. Kad būtų dar blogiau, pyragus ji nusipirko maisto prekių parduotuvės šaldymo skyriuje. O ne! Aš tikrai nenoriu pakenkti jos jausmams ir žinau, kad ji tikriausiai galvoja, kad taupo man daug laiko ir rūpesčių. Ar aš tiesiog graužiu liežuvį? Jūsų požiūris būtų labai dėkingas!
Pyragų karalienė
Gerbiama Queenie:
O ne! Jaučiu tavo skausmą. Gerai, leisk man pagalvoti. Tikrai nenorite sumenkinti uošvės mielo gesto. Jei ji dar jų nebūtų nusipirkusi, galėčiau pasiūlyti būti tiesiog sąžiningam ir pasakyti jai, kad mėgstate gaminti pyragus, ir ar ji neprieštarautų, jei eitumėte į priekį ir toliau karaliautumėte tame skyriuje. Bet kadangi ji juos jau nusipirko, jums gali tekti nuspręsti, kad išmušite jį iš parko per likusį Padėkos dienos valgį ir leisite savo pyrago meistriškumui užmegzti savo uošvio santykius. kas yra svarbu.
Idėja: jei ji parsineša pirktinių pyragų, kaip pasigaminti puikių naminių pyragėlių priedų / puošmenų? Pavyzdžiui, suplakite šiek tiek „Brandy Whipped Cream“, kad patektumėte ant obuolių, moliūgų ar pekano riešutų viršaus (darant prielaidą, kad ji atneša vieną ar daugiau šių veislių). Tiesiog iki standumo išplakite šaltą riebią grietinėlę, šiek tiek brendžio ir cukraus pudrą.
Taip pat galite pagaminti kietąjį padažą, kuris turėtų būti paskelbtas aštunta mirtina nuodėme ir skirtas šaukštu užpilti ant šiltų pyragų.
Jei norėtumėte, kad viskas išeitų, galite pagaminti naminių vanilinių ledų ar cinamono ledų partiją, kuri būtų nuostabi su bet kuriuo iš šių pyragų. Tai vis tiek suteiktų jums galimybę sužibėti desertų skyriuje ir parduotuvėje pagamintus pyragus paverstų daug jaukesniais!
Tikiuosi, kad tau viskas gerai.
Meilė,
PW
Miela moteris Pioneer:
Niekada anksčiau negavau padažo nuo nulio (visada naudokitės mažais paketėliais iš maisto prekių parduotuvės), ir šiemet bijau išbandyti! Ar galite mane nukreipti? Mačiau keletą receptų, kurie reikalavo naudoti kaklą ir raiščius, tačiau tai net per daug grubu!
Nori išmokti
Mieli norintys:
Pirmiausia persvarstykite savo poziciją dėl kaklo ir raiščių. Jie yra dangus. Vien dangus. Jie daro padažą nenugalimą.
Netyčia tiesiog atsitiko šis žingsnis po žingsnio receptas „Giblet Gravy“ vakar! Tai jums pasakys viską, ką reikia žinoti.
(Ir psst. Jei tikrai nerimaujate, kad kaklo ir raiščių naudojimas pakenks jūsų religijai, galite jų palikti. Tiesiog žinokite, kad tai pakenks mano religijai.)
Meilė,
Padažo guru
Miela moteris Pioneer:
Tai tikrai ne aš klausiu patarimo, o labiau noras.
Linkiu, kad daugiau žmonių per šventes savo namus ir širdį atvertų kariškių šeimoms. Mano vyras šiuo metu dislokuotas, jis iš tikrųjų savanoriavo per atostogas pakeisti savo būrio narį, kuris neseniai susilaukė kūdikio ir manė, kad turėtų būti namuose su žmona. Aš visiškai palaikau savo vyrą ir visus jo priimtus sprendimus, atostogas ar ne.
Būti vienai per atostogas kam nors yra baisu, bet širdį skauda dėl kolegų karių sutuoktinių su vaikais šiuo metų laiku. Kartais mes susikoncentruojame į tuos kovojančius narius, kurie pamiršta jų paramą namuose. Man atostogos yra tik dar viena diena, kol jis grįš, Padėkos diena, Kalėdos ir gimtadieniai bus balandžio arba gegužės mėnesiai arba kai tik jie nuspręs jį išsiųsti namo. Bet ne kiekvienas sutuoktinis taip jaučiasi. Padovanojau kalakutą karių šeimai ir parodžiau, kaip ją virti savo vaikams. Padėkos dieną jos namuose gamins maistą ir surengs nedidelį puodą. Aš nusipirkau mažų dovanų kitos šeimos vaikučiams, kurios Kalėdas bus suvyniotos ir padėtos po Kalėdų seneliu.
dovanos už mažiau nei 30 USD
Linkiu, kad daugiau žmonių palaikytų tuos, kurie namuose, ir tuos, kurie tarnavo ir galbūt neturi namų ar gyvena VA įstaigoje.
Šį atostogų sezoną man gali būti gerai, bet tiek daug sutuoktinių turi sunkumų ir jiems taip pat reikia nedidelio priežiūros paketo.
Tai tikrai apie mažus dalykus šiuo metų laiku.
Tikiuosi, kad jūs ir jūsų šeima atostogausite nuostabiai ir saugiai.
Palaiminimai,
Karinė žmona
Miela karo žmona,
Pirma, labai ačiū jums ir jūsų šeimai už jūsų tarnystę ir auką.
Antra, labai ačiū už priminimą, kad kariai, moterys ir jų šeimos ne visada gali švęsti Padėkos dieną taip, kaip mes visi. Padarysiu savo ruožtu, kad šią savaitę turėčiau tai omenyje.
Meilė,
Moteris pionierė
