Edžio Jacksono „Ananasų-Gochujango“ trumpi šonkauliai

Eddie Jacksons Pineapple Gochujang Short Ribs

Sveiki, Sveiki atvykę į „Pioneer Woman Cookbook“ klubas ! Mes pristatome keletą mėgstamiausių Ree autorių, įskaitant „Food Network“ žvaigždes ir kitus jos mėgstamus virėjus bei namų virėjus. F pirmas: Edis Džeksonas ! Eddie yra buvęs NFL žaidėjas, knygos autorius Žaidimo diena valgo ir Ree mėgstamiausias ponas „Food Network“. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte šiek tiek daugiau apie Edį ir užfiksuokite vieną iš jo vasaros receptų.

svajoja apie voro įkandimus

- Aš pirmą kartą susipažinau su Ree filmavimo aikštelėje Kalėdinis sausainių iššūkis - sako Edis. „Mes iškart nuo šikšnosparnio jį trenkėme. Ji tokia graži siela ir, tiesą sakant, gana juokdarė. Niekada nepamiršiu mūsų dainų automobilyje į rinkinį ir iš jo per pirmąjį sezoną. “

Jis jau žino, kad Ree yra „šokoladas“. Taigi, jei Eddie ruošė jai maistą, jis pagamino savo dvigubai įdarytą šokoladinį sausainį Žaidimo diena valgo . Tačiau šiandien jis pasidalins lengvu receptu, kurį galėsite išbandyti kitą kartą, kai norėsite kepti ant grotelių.

Edžio „Ananasų-Gochujango trumpi šonkauliai“ buvo įkvėpti daugybės kelionių į Niujorką filmuotis „Food Network“. 'Kiekvieną kartą, kai einu į' Big Apple ', aš visada skiriu laiko kelionei į Koreatown, norėdamas gauti kepsnių Korėjoje', - sako jis. „Restoranai jums patieks svarus marinuotos mėsos, kurią virsite ant stalo ant nedidelės kaitros ant grotelių. Mano palankus ir drovus patiekalas yra lengvai marinuoti trumpi šonkauliai “.

Jo recepte užfiksuotas visas saldus, švelnus, mėsingas gėris, kuris jam ten patinka, su šiek tiek kažko papildomo. 'Mano mėgstamiausia dalis yra šilumos smūgis, kurį gaunate iš gochujango', - sako jis. Štai kaip pasigaminti šį greitą ir skanų patiekalą namuose.

1. Virtuviniame kombaine sumaišykite sojos padažą, ananasus, cukrų, askaloninius česnakus, kivi, česnaką, imbierą, gochujang, sezamų aliejų ir juoduosius pipirus. Pulsuokite, kol ingredientai bus sujungti ir neliks didelių gabaliukų.
   
2. Įdėkite šonkaulius į didelį uždaromą plastikinį maišelį arba didelį nereaguojantį dubenį su sandariu dangteliu. Supilkite marinatą ant šonkaulių ir įmasažuokite jį į mėsą. Uždarykite (arba uždenkite) ir laikykite šaldytuve mažiausiai 4 valandas. Išimkite iš šaldytuvo ir maždaug 1 valandą prieš kepdami ant grotelių pašildykite iki kambario temperatūros.
3. Pasiruošę kepti ant grotelių, paruoškite grilį tiesioginiam kepimui (arba kepkite grilio keptuvę ant vidutinio ir didelio karščio).
4. Kepkite šonkaulius, kol mėsa apskrus, 2–3 minutes į šoną, dažnai vartydama. Ant viršaus uždėkite svogūnus ir nedelsdami patiekite.

„Pro“ patarimas: Bet kurį likusį marinatą galima užvirti, kol jis šiek tiek sumažėja, ir, jei norite, naudoti kaip papildomą šonkaulių padažą.

Norėdami gauti daugiau nuostabių receptų, pasiimkite Eddie Žaidimo diena valgo kulinarinė knyga, galima dabar!