Holiday Wild Rice Salad
Pakrautos salotos su klevo Dijon padažu, puikiai tinkančios žiemai ir jūsų šventiniam stalui! Iš „Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles“. Reklama - toliau skaitykite žemiau pajamingumo:10porcijos Paruošimo laikas:0valandos30min Virimo laikas:1valandą0min Bendras laikas:1valandą30min IngridientaiKALBĖS GARBŲ APTARPIMUI: 3/4 a. Daržovių aliejus 1/4 c. Dižono garstyčios 1/4 c. Grynas klevų sirupas 1/4 c. Raudonojo vyno actas 1 šaukštelis. Labai smulkiai sumaltas šviežias šalotes 1/8 šaukštelio. Kario milteliai 1/4 šaukštelio. Košerinė druska 1/4 šaukštelio. Šviežiai malti juodieji pipirai SALOTOS: 4 c. Mažas natrio vištienos sultinys 1 C. Sveiki (neįskilę) laukiniai ryžiai 2 šaukšteliai. Košerinė druska 1 svaras Šoninė, arba kaip norisi 1 visas vidutinis obuolys, supjaustytas plonu 1/4 Citrina, šviežiai sultimis, obuoliams 8 c. Švieži žalumynai, pageidautina tvirti, kaip rukola ir (arba) kūdikių kopūstai 1 C. Šviežios granatų sėklos arba kaip norima 1 1/2 c. Perpus sumažintos raudonos arba žalios spalvos vynuogės arba kaip norima 1 C. Sutrupėjęs mėlynasis sūris arba kaip norima 1 1/2 c. Dideli kapoti skrudinti ir sūdyti pekano riešutai (rekomenduoju „Trader Joe's“)Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų interneto svetainėje. Nurodymai Atkreipkite dėmesį, kad dauguma salotų ingredientų kiekių gali būti koreguojami pagal pageidavimą. Klevo garstyčių padažu:
Įdėkite visus padažo ingredientus į nedidelį dubenį ir panardinkite maišytuvą, kad sumaišytumėte iki vientisos ir emulguotos masės. Jei neturite panardinamojo maišytuvo, įdėkite visus padažo ingredientus į stiklainį ar indą su sandariu dangčiu ir purtykite, kol jis bus emulsuotas. Tiesiog žinokite, kad padažas nebus toks lygus.
Salotoms:
Pirmiausia virkite laukinius ryžius. Ant didelės ugnies įkaitinkite vidutinio ar didelio padažo keptuvę. Įpilkite vištienos sultinio ir užvirkite. Įmaišykite laukinius ryžius ir druską. Sumažinkite šilumą iki mažo / vidutinio-žemo lygio, uždenkite ir troškinkite, kol laukiniai ryžiai bus atidaryti ir susisukti. Tai turėtų trukti maždaug per valandą. Jei matote, kad nemažas laukinių ryžių kiekis vis dar nėra suskaidytas, troškinkite dar 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir nusausinkite skysčio perteklių. Pūkuokite šakute ir padėkite į šalį.
Kepkite šoninę keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol sukramtys ir taps traški. Išimkite šoninę iš keptuvės ir nusausinkite ant popieriaus rankšluosčiais išklotos lėkštės. Atvėsusį supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Į dubenį suberkite obuolių skilteles ir ant jų išspauskite citrinos sulčių. Meskite kelis kartus, kad apsivilktumėte. Tai padės jiems ne taip greitai paruduoti.
Norėdami surinkti salotas, ant pasirinkto patiekalo dugno padėkite žalumynų sluoksnį. Tada išdėstykite likusius ingredientus, kaip norite. Patiekite su klevo garstyčių užpilu šone.
Pastaba: ingredientų galimybės tokioms salotoms yra beveik neribotos. Jei nemėgstate pekano riešutų, naudokite pistacijas, graikinius riešutus ar migdolus. Kriaušės būtų mielos vietoj obuolių. Ožkos sūris būtų malonus, jei mėlynasis sūris nėra jūsų reikalas. Ir prosciutto būtų geras lašinių pakaitalas.
Geriausios salotos yra pakrautas salotos, ar nesutinkate?
Dievinu šviežius žalumynus, kurie sukrauti aukštai su skirtingais skoniais, spalvomis ir faktūromis. Salotos, kurios valgo kaip patiekalas, palieka mane patenkintą ir maitinamą.
Tai Šventinės laukinių ryžių salotos yra visa tai. Salotų ingredientų derinys kartu su lengvai pagaminamu klevo Dijono padažu, kurį norėsite paruošti visą žiemą!
Esu didžiulė laukinių ryžių gerbėja. Ir ypač šiuo metų laiku siekiu kuo labiau įtraukti jį į mūsų meniu. Mano kreminė laukinių ryžių sriuba yra seniai mėgstamas; Aš visada tikiu, kad sutaupysiu Padėkos dienos kalakutienos puodui šios sriubos. Verta kepti ar kepti didesnę kalakutieną, tiesiog norint užtikrinti tuos nuostabius likučius!
Jei daug nežinote apie laukinius ryžius, peržiūrėkite mano „Maisto ir draugų“ įrašą, skirtą vištienos laukinių ryžių troškiniui su „Gruyere“, kur aš apie tai plačiau kalbu. Tai maistingas dinamas!
Šiose dekonstruotose salotose apėmiau visus pagrindus. Yra gražus žemės, kramtomo, riešutų, sūraus, traškaus, aitroko, ryškus, gaivus ir kreminis mišinys.
Darydami dekonstruotas savo salotas atostogoms, drąsiai pakeiskite pageidaujamus daiktus. Tiesiog siekite gerai suapvalinto tekstūrų, spalvų ir skonių mišinio.
Pirmiausia pakalbėkime apie tai, ką naudoti šviežiam žalumynų sluoksniui prie pagrindo. Aš rekomenduoju žalumynus, kurie yra tvirtesnėje pusėje, pavyzdžiui, pipirinę rukolą ar lapinius kopūstus. Šie geriau atsistos ilgesnį laiką. Niekas nenori žiūrėti ar valgyti vytusių žalumynų.
Kiek eina vaisiai, vietoj obuolių būtų mielos kriaušės. O jei mėgstate džiovintus vaisius, spanguolės būtų akivaizdus pasirinkimas šiuo metų laiku.
Mano šeimai taip patinka granatų sėklos, abejoju, ar jos leistų man jas pašalinti iš šių salotų. Jų ryškus skonis ir spalva bei nedaug sultingumo pasirodo sunku.
Be jokios abejonės, šoninė turėtų likti už mūsų šeimos stalo. Mes naudojame storą, dvigubai rūkytą šoninę iš mūsų mėsinės. Tai yra tikras malonumas, kai kalbama apie bekoną. Bet gerai būtų ir prosciutto, taip pat kubeliais supjaustytas dūminis kumpis.
Mėlynasis sūris gali būti gana prieštaringas. Aš visiškai suprantu. Šis dvokiantis, gyslotas sūris tinka ne visiems. Bet manau, kad tai puikus pasirinkimas šioms salotoms. Kitos galimybės gali būti kreminis, susmulkintas ožkos sūris arba didelės drožlės sūraus parmezano.
Ar reikėtų kalbėti ir apie riešutus? Gal jums labiau patinka graikiniai riešutai ar migdolai, nei mano parodytais pekano riešutais. Arba pistacijos. Bet kuris iš jų būtų pasakiškas pasirinkimas.
Ir galiausiai turiu su jumis pasidalinti neįtikėtinu padažu, kuris viską išteka už šį gausų salotų patiekalą. Pagrindiniai skoniai yra lygiomis dalimis Dižono garstyčios, klevų sirupas ir raudonojo vyno actas. Šiek tiek šviežių askaloninių česnakų ir šiek tiek kario. Tai visiškai skanu. Aš teigiamai vertinu, kad šitą padažą gausite ne tik dėl šių atostogų salotų!
Šios gausios, šventiškos salotos patenka į visas tinkamas vietas. Tai lengvai ir pelnytai uždirbs vietą ant jūsų šventinio stalo.
Spausdinamas receptas: atostogos laukinių ryžių salotos
