Kaip užpilti cukraus

How Infuse Sugar

Įlietas cukrus yra vienas iš paprasčiausių dalykų, kuriuos galite padaryti, ir kaip premija jis yra skanus, labai gražus ir nepaprastai universalus. Užpiltas cukrus gali pagerinti viską, pradedant kepiniais ir baigiant kokteiliais, ir jūs galite leisti savo fantazijai pasvajoti apie įvairius skonių derinius ir įvairius jų naudojimo būdus.

Tai taip pat būna gražios ir labai naudingos (ir ekonomiškos!) Dovanos - ir visiems patinka mintis ir rūpestis, susijęs su namine dovana. Galite juos supakuoti į gražius stiklinius indus ar net tiesiog „Mason“ stiklainį, ant kurio užrišta juosta. Norėdami maloniai prisiliesti, įtraukite receptą, kuriame jis naudojamas, pvz., Kokteilį ar sausainius!

Atminkite, kad pagaminus cukrų gali užtrukti iki savaitės ar dviejų, tačiau jis išliks iki 3 mėnesių.

Norėdami pasigaminti šių mielų užpiltų cukrų, tiesiog pradėkite nuo cukraus - cukranendrių, runkelių ar kokosų cukrus yra puikus! Tada į cukrų suberkite norimą žolelę ar prieskonį - kuo jis sausesnis, tuo mažiau cukrus susmulkės.

Štai keletas bendrų skonio pridėjimo gairių:

Prieskoniai: Man patinka naudoti sausus maltus prieskonius - maltą cinamoną, gvazdikėlius, muskato riešutus, čili miltelius ir kt.

ar galite naudoti augalinį aliejų vietoj augalinio sutrumpinimo

Žolelės: Man labiausiai patinka šviežios žolelės, pavyzdžiui, šviežias rozmarinas, raudonėlis ar šalavijas. Manau, kad cukrus tikrai sugeria jų kvapą ir skonį.

Gėlių elementai: Nors kai kurie iš jų yra žolelės, kai kurie gėlių ingredientai yra labai sausi (džiovinti levandų ar rožių pumpurai). Bet šviežia taip pat malonu, pavyzdžiui, rožių žiedlapiai, rozmarino žiedai, šviežios levandos, šalavijų žiedai.

Išreikštas: Galite naudoti smulkiai sumaltas kavos pupeles arba greito paruošimo espreso miltelius.

Vanilė: Norint gauti intensyvesnį vanilės skonį, man patinka naudoti visą vanilės pupelę, nugraibytas sėklas ir panaudotą ankštį.

Man patinka maždaug 4: 1 cukraus ir prieskonių santykis (panašus į gaminant cinamono cukrų). Kai kurių stipresnių vaistažolių, pavyzdžiui, levandų, naudokite mažiau. Jei kyla abejonių, turėtumėte pradėti nuo nedidelės sumos ir, jei reikia, pridėti dar daugiau.

Sukūrę mėgstamus cukraus mišinius, įdėkite juos į švarų ir visiškai sausą sandarų indelį. Štai keletas mano mėgstamiausių užpilto cukraus veislių ir kaip aš jas naudosiu:

Vanilė: Vanilinis cukrus yra puikus patiekiamas su kava arba garintame piene. Prieš patiekdami putojant, taip pat galite įmerkti šampano taurės apvadą arba įdėti į bet kurį kepimo receptą vietoje įprasto cukraus.

Cinamonas: Puikiai tinka skrebučiams ar kavai, pyragams ar šokolado pyragui, arba netgi dedami į mėsos prieskonius.

Levanda: Tai būtų gražu gaminant ledus ar kremą (pvz., „Crème brûlée“ arba „flan“), arba pyragaičiuose, sausainiuose su cukrumi arba su juoduoju šokoladu. Torto recepte jis taip pat puikus su medumi.

Rožė: Rožių cukrų naudočiau kaip uogų pyrago priedą arba gamindama uogienę. Taip pat būtų malonu užpilti ledais ir kremu arba pabarstyti cukraus sausainiais.

Kajenas: Šis įdomus ir netikėtas. Man patinka ant margaritos taurės krašto, su karštu šokoladu netikėtam smūgiui ar net šokolado sausainiuose - ar bet kokiame šokolade.

Kvapieji pipirai ir gvazdikėliai: Man patinka šis aštrus saldus mišinys ir tai puikus priedas prie karšto kavos kokteilio arba apibarstytas kriaušių pyragu.

is nell palieka ncis los angeles

Apelsinų, kalkių ar citrinų žievelės: Citrusai yra labai universalūs ir gali būti naudojami bet kokiam kepimui ar kokteiliui.

Kaip: Man patinka patiekti tai su arbata, naudoti ją ledams gaminti arba kepant receptus, kurie reikalauja šokolado, pridedant gražų sezoninį nuojautą.

Žvaigždinis anyžius: Tai suteikia egzotiško skonio bet kokiems pieno produktams, pvz., Ledams, kremui, bandelei, blynai, brûlée ar latte.

Kardamonas: Man patinka pridėti šio prieskoniais užpilto cukraus į bet ką obuolių skonio - pagalvokite apie blynus, bandeles, duoną ir pyragą. Aš net esu gaminusi kardamono zefyrus!

Išreikštas: Visiems šokoladiniams kepiniams naudingas šiek tiek espreso ar kavos skonis; tai padeda išryškinti šokoladinį skonį! Aš taip pat manau, kad tai būtų puikus priedas prie šokoladinių sausainių ar pyrago.

Imbieras: Tai galima sumaišyti su kokteiliais, sausainiais arba patiekti su arbata.

Pakavimui naudojau įvairiausius hermetiškus stiklinius indus iš savo vietos pakuočių parduotuvės, o tada etiketėms naudojau lentos juostelę (ar ne taip šaunu?). Į indą taip pat galite įdėti keletą sveikų prieskonių (arba ankščių, kavos pupelių ir kt.), Kurie ne tik atrodo gražiai, bet ir subtiliai gardina cukrų.

Kaip jau minėjau anksčiau, užpilto cukraus yra begalė galimybių. Norėčiau išgirsti jūsų skonio pasiūlymus ir kaip juos panaudotumėte! (Sekite naujienas apie druskos įpylimą!)